作者pauljay007 ()
看板Wine
標題[問題] 求推薦香檳/白酒搭日本料理
時間Thu Sep 3 00:02:11 2020
想找幾隻香檳/白酒搭配江戶前日本料理(生食為主)
希望能更襯托出江戶前風味
預計還會有幾隻清酒搭餐
香檳/白酒每瓶預算大約落在3000以內
想請版上前輩們推薦3~4隻適合的酒款
感激不盡
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1F：推 ghostl40809: 白中白香檳或是布根地夏布利產區的應該都可以? 09/03 07:08
2F：推 lwei781: 甲州白， Albariño, Chenin Blanc, GV, Etna Blanc, S 09/03 12:03
3F：→ lwei781: omlo 看看 09/03 12:03
4F：推 TaJima92: 個人覺得搭日本料理還是日本酒比較合適 09/04 21:45
5F：→ TaJima92: 生食海鮮可以朝純米大吟釀去挑 09/04 21:46
6F：→ TaJima92: 油脂多的肉類燒烤可以搭純米酒或純米吟釀 09/04 21:47
7F：→ TaJima92: 不知你的清酒取得管道是哪,所以也不好推薦哪支 09/04 21:50
8F：推 Calabaza: 白中白(Blanc de Blanc)的風味純淨的確可能跟生食可以搭 07/03 17:27
9F：推 lesleyliu: 神之滴作者也推薦和食配甲州白葡萄酒，比較百搭簡單 04/11 16:45