作者timmy999 (憤怒a小妹)
看板Wine
標題[問題] 新手喝紅酒的時候要注意什麼？
時間Sun Aug 23 00:01:24 2020
想要開始研究紅酒 有聽酒專老闆的建議從最低階的喝起 最一開始先喝這隻 200塊而已
https://i.imgur.com/YhUEelZ.jpg
喝完的感想是很甜 不知道我在喝什麼
後來選了中間這兩隻 兩者區別只有在年份和莊園而已
https://i.imgur.com/1Khx2Nb.jpg
感覺入喉的時候很順 我不大會形容 但是左邊那瓶比右邊那 瓶入喉時會更燒一點
我以前有喝咖啡 像咖啡喝的時候會去了解他的香氣 body（濃稠度）前中後段的變化 放
冷後的味道
所以想請問一下紅酒 在品嚐的時候 應該要注意哪些部份？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.73.171 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Wine/M.1598112086.A.730.html
1F：推 scar906: 注意不要弄倒08/23 00:10
不早講 = = 在拖地了
2F：推 bluemkevin: 咖啡品嚐的一些嚐試可以一起套用，酒的溫度，開瓶醒酒08/23 00:16
3F：→ bluemkevin: 的時間，瓶醒，杯醒都可以玩玩看，不同杯子的影響，葡08/23 00:16
4F：→ bluemkevin: 萄酒一般還會搭餐。大賣場葡萄酒都可以試試看。08/23 00:16
我目前的想法就是多喝 先把同價位的喝完比較過後再升級 我比較想問的是口感方面我需
要留意的部分
※ 編輯: timmy999 (180.217.73.171 臺灣), 08/23/2020 00:27:17
5F：推 jayin07: 不同品種的葡萄 不同的風味 08/23 00:45
6F：→ jayin07: 蘇維翁:較澀、一些黑色果實的香氣 像是黑醋栗 桑葚 etc08/23 00:48
7F：→ jayin07: 希哈/拉:紅色果香/花香 順08/23 00:51
8F：→ jayin07: 馬貝克malbec:我覺得是多了花香的蘇維翁 08/23 00:52
9F：→ jayin07: 黑皮諾：酸、紅色果香08/23 00:53
10F：→ jayin07: 你先找你喜歡的口感，然後從產區/葡萄品種喝起～08/23 00:53
11F：→ tsaihohan: 多作筆記08/23 00:54
有喔 都有記錄下來 感謝大家的建議
12F：推 jayin07: 找自己口味相符的大師尤其重要08/23 00:56
※ 編輯: timmy999 (180.217.73.171 臺灣), 08/23/2020 01:12:11
13F：推 germania: 先從品種開始比較單寧口感跟酒體 找出方向之後再用國家 08/23 01:37
14F：→ germania: 繼續細分 通常這兩步就可以玩很久了 08/23 01:37
15F：推 Nessa1103: 喝完好好刷牙，不然色素沉澱蠻嚇人。我嚇過自己XD 08/23 04:38
16F：→ callTM: 一次同時喝3-5隻...然後看產地跟葡萄種喝 會比較有感受 08/23 07:19
17F：→ callTM: $200的很難找到好的....$600 比較有機會。 $1500左右機會 08/23 07:20
18F：→ callTM: 就更大。 你喝一堆爛酒也沒啥意思喝過就好了 08/23 07:20
19F：→ asd755033: 感覺你被老闆騙了 這支連aoc都沒有 喝這個完全沒有累積 08/23 12:29
20F：→ asd755033: 經驗值 08/23 12:29
21F：推 callTM: 這隻是西班牙的耶...aoc 是法國吧。 我覺得每隻都有價值啦 08/23 12:39
22F：→ callTM: .3p酒這邊不就一堆人推 08/23 12:39
23F：推 bluemkevin: 有沒有 AOC 不太重要啦 08/23 13:51
24F：→ imkuo: 從貴的往下喝才對，先喝便宜的會懷疑人生導致放棄紅酒；從 08/23 14:28
25F：→ imkuo: 千元喝起比較不會雷，5-600CP高，2-300挑戰自我用 08/23 14:28
26F：推 samchou77: 從中級酒莊開始 08/23 17:38
27F：推 Everforest: 有些奇奇怪怪的酒也只有IGP啊 自然酒R超級什麼之類der 08/23 19:47
28F：→ Everforest: 那個超級IGP我可買不起 嘻嘻 08/23 19:51
29F：推 Everforest: 像推文說的 真的要優先找到自己喜歡的類型方向 不然 08/23 20:04
30F：→ Everforest: 茫茫酒海 一輩子也喝不完 08/23 20:07
31F：→ Everforest: 找到能與自己常相廝守的產區/品種 #像極了愛情 08/23 20:11
32F：→ Everforest: 還有試酒找多一點人分擔(買單) 比較有效率 嘻嘻 08/23 20:12
33F：推 carriechu: 不要沾到白衣服 08/23 20:51
34F：推 lwei781: 先換一個聽信的對象 08/24 02:50
35F：推 callTM: 有人帶比較容易....都沒人一起喝也很無趣 08/24 02:54
36F：推 scott112: 我討厭紅酒 有股澀味 哈哈 08/24 07:34
37F：推 kobelakers: 看t大開講 08/24 12:29
38F：→ kobelakers: 說錯 是t大酒話 08/24 12:30
39F：推 Hazelburn: 低價酒去大賣場買 08/24 16:45
40F：推 emperor1135: 口袋深度 08/24 21:35
41F：推 hitlerite: 建議從1000左右喝起 08/24 23:37
42F：推 celicx: 先買個好用的紅酒杯 08/26 13:33
43F：→ Quindos: 杯子買好看的 08/26 14:32
44F：→ PINyew: 找BH88分、 RP92分以上開始喝 08/26 17:28
45F：→ PINyew: 大概瞭解一下具公信力的評價是什麼一回事（但也不用太相信 08/26 17:31
46F：→ PINyew: 分數） 08/26 17:31
47F：→ PINyew: 高級的酒有機會是必須嘗試的，通常新手能接觸的就是付費 08/26 17:39
48F：→ PINyew: 的品酒會，多去跟酒專留資料等通知吧 08/26 17:39
49F：→ murai111: 網上很多youtuber在做葡萄酒相關知識，對文化有興趣不想 08/27 05:32
50F：→ murai111: 一開始就記一堆產地品種硬知識可以看Celia。想要知道學 08/27 05:33
51F：→ murai111: 院派入門知識，可以看醉鵝娘(對岸發音不喜勿入，臉正奶 08/27 05:34
52F：→ murai111: 大，有助學習） 08/27 05:35
53F：→ murai111: 另外一個人學很慢，先找一堆分母是最正確的起手式。 08/27 05:36
54F：推 jmorpheus: 推醉鵝娘，看少會硬，看多會軟 08/27 22:21
55F：推 fuff1234: 要冰，紅白都請喝冰的 08/31 15:53
56F：推 yothi: 先喝新世界的 09/01 01:31