作者timmy999 (愤怒a小妹)
看板Wine
标题[问题] 新手喝红酒的时候要注意什麽？
时间Sun Aug 23 00:01:24 2020
想要开始研究红酒 有听酒专老板的建议从最低阶的喝起 最一开始先喝这只 200块而已
https://i.imgur.com/YhUEelZ.jpg
喝完的感想是很甜 不知道我在喝什麽
後来选了中间这两只 两者区别只有在年份和庄园而已
https://i.imgur.com/1Khx2Nb.jpg
感觉入喉的时候很顺 我不大会形容 但是左边那瓶比右边那 瓶入喉时会更烧一点
我以前有喝咖啡 像咖啡喝的时候会去了解他的香气 body（浓稠度）前中後段的变化 放
冷後的味道
所以想请问一下红酒 在品嚐的时候 应该要注意哪些部份？
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 180.217.73.171 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Wine/M.1598112086.A.730.html
1F：推 scar906: 注意不要弄倒08/23 00:10
不早讲 = = 在拖地了
2F：推 bluemkevin: 咖啡品嚐的一些嚐试可以一起套用，酒的温度，开瓶醒酒08/23 00:16
3F：→ bluemkevin: 的时间，瓶醒，杯醒都可以玩玩看，不同杯子的影响，葡08/23 00:16
4F：→ bluemkevin: 萄酒一般还会搭餐。大卖场葡萄酒都可以试试看。08/23 00:16
我目前的想法就是多喝 先把同价位的喝完比较过後再升级 我比较想问的是口感方面我需
要留意的部分
※ 编辑: timmy999 (180.217.73.171 台湾), 08/23/2020 00:27:17
5F：推 jayin07: 不同品种的葡萄 不同的风味 08/23 00:45
6F：→ jayin07: 苏维翁:较涩、一些黑色果实的香气 像是黑醋栗 桑葚 etc08/23 00:48
7F：→ jayin07: 希哈/拉:红色果香/花香 顺08/23 00:51
8F：→ jayin07: 马贝克malbec:我觉得是多了花香的苏维翁 08/23 00:52
9F：→ jayin07: 黑皮诺：酸、红色果香08/23 00:53
10F：→ jayin07: 你先找你喜欢的口感，然後从产区/葡萄品种喝起～08/23 00:53
11F：→ tsaihohan: 多作笔记08/23 00:54
有喔 都有记录下来 感谢大家的建议
12F：推 jayin07: 找自己口味相符的大师尤其重要08/23 00:56
※ 编辑: timmy999 (180.217.73.171 台湾), 08/23/2020 01:12:11
13F：推 germania: 先从品种开始比较单宁口感跟酒体 找出方向之後再用国家 08/23 01:37
14F：→ germania: 继续细分 通常这两步就可以玩很久了 08/23 01:37
15F：推 Nessa1103: 喝完好好刷牙，不然色素沉淀蛮吓人。我吓过自己XD 08/23 04:38
16F：→ callTM: 一次同时喝3-5只...然後看产地跟葡萄种喝 会比较有感受 08/23 07:19
17F：→ callTM: $200的很难找到好的....$600 比较有机会。 $1500左右机会 08/23 07:20
18F：→ callTM: 就更大。 你喝一堆烂酒也没啥意思喝过就好了 08/23 07:20
19F：→ asd755033: 感觉你被老板骗了 这支连aoc都没有 喝这个完全没有累积 08/23 12:29
20F：→ asd755033: 经验值 08/23 12:29
21F：推 callTM: 这只是西班牙的耶...aoc 是法国吧。 我觉得每只都有价值啦 08/23 12:39
22F：→ callTM: .3p酒这边不就一堆人推 08/23 12:39
23F：推 bluemkevin: 有没有 AOC 不太重要啦 08/23 13:51
24F：→ imkuo: 从贵的往下喝才对，先喝便宜的会怀疑人生导致放弃红酒；从 08/23 14:28
25F：→ imkuo: 千元喝起比较不会雷，5-600CP高，2-300挑战自我用 08/23 14:28
26F：推 samchou77: 从中级酒庄开始 08/23 17:38
27F：推 Everforest: 有些奇奇怪怪的酒也只有IGP啊 自然酒R超级什麽之类der 08/23 19:47
28F：→ Everforest: 那个超级IGP我可买不起 嘻嘻 08/23 19:51
29F：推 Everforest: 像推文说的 真的要优先找到自己喜欢的类型方向 不然 08/23 20:04
30F：→ Everforest: 茫茫酒海 一辈子也喝不完 08/23 20:07
31F：→ Everforest: 找到能与自己常相厮守的产区/品种 #像极了爱情 08/23 20:11
32F：→ Everforest: 还有试酒找多一点人分担(买单) 比较有效率 嘻嘻 08/23 20:12
33F：推 carriechu: 不要沾到白衣服 08/23 20:51
34F：推 lwei781: 先换一个听信的对象 08/24 02:50
35F：推 callTM: 有人带比较容易....都没人一起喝也很无趣 08/24 02:54
36F：推 scott112: 我讨厌红酒 有股涩味 哈哈 08/24 07:34
37F：推 kobelakers: 看t大开讲 08/24 12:29
38F：→ kobelakers: 说错 是t大酒话 08/24 12:30
39F：推 Hazelburn: 低价酒去大卖场买 08/24 16:45
40F：推 emperor1135: 口袋深度 08/24 21:35
41F：推 hitlerite: 建议从1000左右喝起 08/24 23:37
42F：推 celicx: 先买个好用的红酒杯 08/26 13:33
43F：→ Quindos: 杯子买好看的 08/26 14:32
44F：→ PINyew: 找BH88分、 RP92分以上开始喝 08/26 17:28
45F：→ PINyew: 大概了解一下具公信力的评价是什麽一回事（但也不用太相信 08/26 17:31
46F：→ PINyew: 分数） 08/26 17:31
47F：→ PINyew: 高级的酒有机会是必须尝试的，通常新手能接触的就是付费 08/26 17:39
48F：→ PINyew: 的品酒会，多去跟酒专留资料等通知吧 08/26 17:39
49F：→ murai111: 网上很多youtuber在做葡萄酒相关知识，对文化有兴趣不想 08/27 05:32
50F：→ murai111: 一开始就记一堆产地品种硬知识可以看Celia。想要知道学 08/27 05:33
51F：→ murai111: 院派入门知识，可以看醉鹅娘(对岸发音不喜勿入，脸正奶 08/27 05:34
52F：→ murai111: 大，有助学习） 08/27 05:35
53F：→ murai111: 另外一个人学很慢，先找一堆分母是最正确的起手式。 08/27 05:36
54F：推 jmorpheus: 推醉鹅娘，看少会硬，看多会软 08/27 22:21
55F：推 fuff1234: 要冰，红白都请喝冰的 08/31 15:53
56F：推 yothi: 先喝新世界的 09/01 01:31