作者sonic106 (三隻小鳥)
看板Wine
標題[問題] 請問調琴酒 一定要用通寧水嗎？
時間Tue Aug 18 09:27:47 2020
各位先進們好，小弟初次發問有關調酒之事 還望多多指教…
因之前買過噶瑪蘭琴通寧的調酒，覺得味道很適合自己的口味
因此，心想不如自己買噶瑪蘭琴酒…
問題來了，如果說自己想調成像噶瑪蘭琴通寧的調酒的話：
一定要用通寧水嗎？
(我看噶瑪蘭琴通寧瓶身上 好像沒通寧水)
如果是直接買雪壁、七喜 直接混合可以嗎？還需要再加些什麼嗎？
(那酒 與 汽水 建議的cc數比例約多少？)
以上，還有勞對琴酒調配有經驗的版友們分享，感謝各位。。
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1F：推 iamanidiot: 其實看個人口味 我覺得雪碧太甜所以會加檸檬汁 琴酒50 08/18 09:37
2F：→ iamanidiot: :20檸檬汁 雪碧大概200 08/18 09:37
3F：→ iamanidiot: 或把雪碧直接換成氣泡水 沒那麼多添加物感覺比較健康 08/18 09:38
4F：推 tagodbless: 嘗試看看吧，自己喝過最實際，這邊只能說，用汽水的話 08/18 09:49
5F：→ tagodbless: ，汽水本身的香料跟甜會讓我很難感受到琴酒的風味 08/18 09:49
6F：推 buper: 看個人口味，你照IBA的比例調過一次後可以酌量增減，量測杯 08/18 09:52
7F：→ buper: 子的ml數，酒跟冰塊倒完之後，在倒汽水會比較有量的感覺 08/18 09:53
8F：推 Workshy: 不一定啊 但不用通寧水就是不算正統gin tonic吧 08/18 10:20
9F：→ ssjtim: 那隻我喝過也有自己調過琴通寧，我想用通寧水會比較好，汽 08/18 11:26
10F：→ ssjtim: 水的甜味太重 喝下鼻子呼氣時 葛瑪蘭琴酒的苦橙 檸檬味會 08/18 11:26
11F：→ ssjtim: 不明顯，建議可以用淡一點的通寧水來調 08/18 11:26
12F：→ SahoYaho: 自己Gin tonic一定是加tonic啦，然後品牌不同風味和苦 08/18 11:45
13F：→ SahoYaho: 甜比例也有差。雪碧類的很甜，不太適合，可能要加檸檬 08/18 11:45
14F：→ SahoYaho: 汁和氣泡水 08/18 11:45
15F：推 wantsu: 接骨木那特殊香氣沒辦法用汽水取代，自己還是用通寧水 08/18 11:52
16F：推 jkpcx123: 不加通寧水 只加氣泡飲 因該叫gin fizz吧？！ 08/18 12:55
17F：推 jmorpheus: 有單喝過通寧水這問題就有答案了 08/18 13:28
18F：推 leehom309536: 你可以自創一個gin sonic 08/18 13:41
19F：→ cccict: 不加通寧水不是fizz就是buck 08/18 14:45
20F：推 angelafc: 我是琴酒檸檬汁跟雪碧50:30:150 不想太甜 08/18 16:00
21F：→ angelafc: 但加通寧水味道還是最好 08/18 16:01
22F：推 bobbipeter: gin tonic一定是要通寧水啊！就跟貢丸湯一定要有貢丸 08/18 19:40
23F：→ bobbipeter: ，如果你換成餛飩，也可以喝，但那就是餛飩湯了 08/18 19:40
24F：推 SAKURAIatPTT: 試試Gin Sonic吧，這幾年的心頭好 08/18 19:54
25F：推 aengt5671: 我還加過蜂蜜檸檬氣泡水 08/18 20:43
26F：推 wendykao0212: 其實自己在家喝開心就好，通寧水也不難買，不如氣泡 08/18 21:30
27F：→ wendykao0212: 水、雪碧、通寧水都買回家試套一輪 08/18 21:30
28F：推 b2305911: 調到後來都直接純飲尻shot最省事(? 08/18 21:58
29F：推 kurakisho: Gin Rickey 08/19 00:16
30F：推 WMQ: 想調成通寧當然要加通寧水呀XD... 又不是長島冰茶不加茶XD 08/19 00:25
31F：→ WMQ: 不然加香檳就變成法式七十五釐米砲，也行呀XD 08/19 00:26
32F：推 d820208: 試過雪碧覺得甜味不喜歡，調通寧跟檸檬汁最棒 08/19 00:49
33F：推 yoyo830917: 奧利多滿讚的 可試試看 08/19 02:11
34F：推 a5365389: 沒有通寧水的琴通寧 就像麻婆豆腐沒有豆腐 08/19 02:18
35F：推 EsotericTW: 梵提曼接骨木汽水，好喝到不行 08/19 09:43
36F：推 noryb: 能否請教那邊有賣C/P值高的通寧水呢?謝謝! 08/19 17:57
37F：推 nfsong: 噶瑪蘭 出的gin tonic 和 highball 都好喝 08/19 19:01
38F：→ nfsong: $50 也算合理價位 08/19 19:02
39F：推 biemelo157: gin tonic 一定得通寧水，經典調酒的材料是固定的 08/19 19:15
40F：→ biemelo157: 不過如果不追求經典的話，雪碧其實也不錯，我自己也 08/19 19:17
41F：→ biemelo157: 有用過 CC lemon，喝起來有點像做壞掉的 gin fizz 哈 08/19 19:17
42F：→ biemelo157: 哈哈 08/19 19:17
43F：推 shallreturn: 一定加通寧水做氣泡的部分 剩下的味道自己取捨 08/19 22:15
44F：推 GeorgeHill: 可以阿，我吃肉燥飯都請老闆不要加肉燥改淋咖哩 08/20 12:15
45F：推 DWoods: 噶瑪蘭的預調的確有通寧水的苦味，所以想自己複製的話推 08/20 12:52
46F：→ DWoods: 薦一定要用 08/20 12:52
47F：推 vchenkoshe: 我覩手烏梅汁 08/20 13:26
48F：推 bairuu: 高球杯，放一個大冰塊，切個檸檬滴檸檬汁，加50~100ml琴酒 08/20 20:24
49F：→ bairuu: 喇喇幾下，倒通寧水，把冰塊由下往上抬兩下，檸檬皮放上 08/20 20:24
50F：→ bairuu: 去 完成 08/20 20:24
51F：推 GBBYY: 加氣泡水 加檸檬汁 擠點皮油 08/20 22:58
52F：→ leolarrel: 還有琴霸克,換成僵屍汽水 08/21 12:09
53F：推 heiheijr: 殭屍XD 08/21 14:44
54F：推 DMW9527: 殭屍汽水 怕 08/22 08:58
55F：推 gaygay5566: 氣泡水 琴酒一比一 再擠一顆檸檬就很好喝 08/23 21:30
56F：推 Kayze: + 蘇打水＝gin fizz 09/06 00:14
57F：→ Kayze: +薑汁汽水＝gin buck 09/06 00:14
58F：→ Kayze: 最容易的調法就這兩個，不用器具 09/06 00:14
59F：推 shih23: 農曆七月喝下通寧水，你就通靈了！ 09/11 00:07