作者bill1478963 (deicide)
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標題[心得] 介紹琴酒專書
時間Sun May 10 21:16:56 2020
對於喜歡琴酒的朋友，真心推薦最近剛出版的 "工藝琴酒全書"
這是第一本以中文撰寫的琴酒介紹專書，由Sidebar的創辦人寫的
內容開頭先介紹蒸餾琴酒主要的材料、酒廠歷史與每支琴酒的特色風味
以前想研究琴酒的時候我真的找不到相關書籍，這本書的出現我是很興奮的
https://imgur.com/MgKXife
我是假日偶爾跑吧、平時在家喝喝威士忌，一開始對琴酒的認識很淺
也是最近才對琴酒有更多的興趣，記得剛跑吧的時候，bartender對我說以
琴酒當基底的調酒種類是最多的，對初學者的我來說沒辦法有很深的感受
跑吧跑多之後，才開始認識酒標，常見的beefeater、Gordon等琴酒
一開始對杜松子的味道與琴酒的辛辣沒有很喜歡，直到純飲日本的琴酒才大為改觀
近幾年琴酒脫離傳統的杜松子為主的調味方式，日本的Roku、Ki No Bi、美國的Koval等
感覺琴酒開始像威士忌一樣有各個酒廠的風土特色
https://imgur.com/XMDI46V
要說讓我愛上第一杯以琴酒當基底的調酒是Negroni，那是因為我更愛Campari的苦味
後來為了耍帥還點了龐德的Martini (我想超多人會這樣做)
但酒精感太強烈我後來很少點它，到後來的white lady、三葉草俱樂部我對於琴酒的
刻板印停留在特色不鮮明，適合調酒的基底、不會搶了其他酒的風味
真正激起我對琴酒的興趣是光顧了發琴吧後，他們第一杯一定推薦你Gin Tonic
那時候喝酒也喝得多，反而會覺得Gin Tonic是杯很恬淡的調酒，但我真的錯了
第一杯是以法國Citadelle Gin調製的Gin Tonic，不誇張我喝第一口時
腦中只有 "怎麼這麼好喝"，它有濃厚藍莓、紫羅蘭、柳橙的香氣，淡淡的杜松子味
沒有琴酒的辛辣感，徹底打破我的刻板印象、bartender還介紹他是以銅製蒸餾器蒸餾後
再放入橡木桶過桶，對於喝威士忌的人來說威士忌過桶在平常不過，但琴酒過桶我還是第
一次聽說，正因為這樣我對琴酒完全改觀，開始嘗試不同琴酒的Gin Tonic
https://imgur.com/eZzKpqd
以上心得有點長，主要是想推薦這本書給烈酒愛好者，以及見證新世代的琴酒風潮
順帶一提，台灣噶瑪蘭也有出自己的琴酒
https://imgur.com/llqHfXh
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1F：推 PathosCross: 最近也很愛琴酒 05/10 22:13
2F：推 Lumbereddy: 完了 又是一個坑 05/10 22:17
3F：推 blackzero1: 喝到最後還是捨棄new western gin投向London Gin懷抱 05/10 23:25
4F：推 GeorgeHill: 可以這樣一個接一個坑的推嗎？ 05/11 00:39
5F：推 WMQ: 有心得給推!! 05/11 01:10
6F：→ regen1005: 葛瑪蘭琴酒就....瓶子漂亮 05/11 02:37
7F：推 SahoYaho: 琴酒讚，不過感覺比威士忌難喝出不同風味 05/11 03:09
8F：推 wumo1986: 有推薦書有好文，推推推! 05/11 07:56
9F：推 aleoze44: 我...我剛下單了.... 05/11 07:58
10F：推 DaneiLJ: roku真的很棒 05/11 08:33
11F：推 sa080691: 推書給推 05/11 11:02
12F：推 vex8932: 才剛考慮要不要買 05/11 21:24
13F：→ vex8932: 買 買 買 我全都買 05/11 21:24
14F：推 Madeleine: 推這本 琴酒中文介紹太稀有了 05/11 23:07
15F：→ Kulan: 最近也跳琴酒坑 考慮來敗一本 05/12 00:11
16F：→ Kulan: 今天剛把六喝完而已 那個瓶子真的是美得捨不得丟 xd 05/12 00:12
17F：推 ailcee37: 認真推發琴吧 05/12 00:42
18F：→ ailcee37: 話說過桶的Citadelle應該是金色那支，而不是照片藍色那 05/12 01:01
你說的沒錯 突然喚起我的記憶了
→ ailcee37: 瓶
19F：推 AnotherSide: 梭哥的東西都要跪著看 推推 05/12 08:05
20F：推 jackuly: 買了！ 05/12 10:02
※ 編輯: bill1478963 (220.228.56.39 臺灣), 05/12/2020 10:48:46
21F：推 dancedcds: 昨天買了。對於初入琴酒世界來說是很受用的工具書。感 05/12 11:41
22F：→ dancedcds: 謝作者！ 05/12 11:41
23F：推 yu1989: 推發琴吧！ 05/12 16:48
24F：推 LittleYueh: 謝謝推薦 05/12 19:41
25F：推 Quillez: 近日剛解決完一瓶白蘭樹下，可以入手下一瓶了！ 05/13 01:22
26F：推 l604120401: 推so哥 05/13 19:42