作者bill1478963 (deicide)
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标题[心得] 介绍琴酒专书
时间Sun May 10 21:16:56 2020
对於喜欢琴酒的朋友，真心推荐最近刚出版的 "工艺琴酒全书"
这是第一本以中文撰写的琴酒介绍专书，由Sidebar的创办人写的
内容开头先介绍蒸馏琴酒主要的材料、酒厂历史与每支琴酒的特色风味
以前想研究琴酒的时候我真的找不到相关书籍，这本书的出现我是很兴奋的
https://imgur.com/MgKXife
我是假日偶尔跑吧、平时在家喝喝威士忌，一开始对琴酒的认识很浅
也是最近才对琴酒有更多的兴趣，记得刚跑吧的时候，bartender对我说以
琴酒当基底的调酒种类是最多的，对初学者的我来说没办法有很深的感受
跑吧跑多之後，才开始认识酒标，常见的beefeater、Gordon等琴酒
一开始对杜松子的味道与琴酒的辛辣没有很喜欢，直到纯饮日本的琴酒才大为改观
近几年琴酒脱离传统的杜松子为主的调味方式，日本的Roku、Ki No Bi、美国的Koval等
感觉琴酒开始像威士忌一样有各个酒厂的风土特色
https://imgur.com/XMDI46V
要说让我爱上第一杯以琴酒当基底的调酒是Negroni，那是因为我更爱Campari的苦味
後来为了耍帅还点了庞德的Martini (我想超多人会这样做)
但酒精感太强烈我後来很少点它，到後来的white lady、三叶草俱乐部我对於琴酒的
刻板印停留在特色不鲜明，适合调酒的基底、不会抢了其他酒的风味
真正激起我对琴酒的兴趣是光顾了发琴吧後，他们第一杯一定推荐你Gin Tonic
那时候喝酒也喝得多，反而会觉得Gin Tonic是杯很恬淡的调酒，但我真的错了
第一杯是以法国Citadelle Gin调制的Gin Tonic，不夸张我喝第一口时
脑中只有 "怎麽这麽好喝"，它有浓厚蓝莓、紫罗兰、柳橙的香气，淡淡的杜松子味
没有琴酒的辛辣感，彻底打破我的刻板印象、bartender还介绍他是以铜制蒸馏器蒸馏後
再放入橡木桶过桶，对於喝威士忌的人来说威士忌过桶在平常不过，但琴酒过桶我还是第
一次听说，正因为这样我对琴酒完全改观，开始尝试不同琴酒的Gin Tonic
https://imgur.com/eZzKpqd
以上心得有点长，主要是想推荐这本书给烈酒爱好者，以及见证新世代的琴酒风潮
顺带一提，台湾噶玛兰也有出自己的琴酒
https://imgur.com/llqHfXh
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1F：推 PathosCross: 最近也很爱琴酒 05/10 22:13
2F：推 Lumbereddy: 完了 又是一个坑 05/10 22:17
3F：推 blackzero1: 喝到最後还是舍弃new western gin投向London Gin怀抱 05/10 23:25
4F：推 GeorgeHill: 可以这样一个接一个坑的推吗？ 05/11 00:39
5F：推 WMQ: 有心得给推!! 05/11 01:10
6F：→ regen1005: 葛玛兰琴酒就....瓶子漂亮 05/11 02:37
7F：推 SahoYaho: 琴酒赞，不过感觉比威士忌难喝出不同风味 05/11 03:09
8F：推 wumo1986: 有推荐书有好文，推推推! 05/11 07:56
9F：推 aleoze44: 我...我刚下单了.... 05/11 07:58
10F：推 DaneiLJ: roku真的很棒 05/11 08:33
11F：推 sa080691: 推书给推 05/11 11:02
12F：推 vex8932: 才刚考虑要不要买 05/11 21:24
13F：→ vex8932: 买 买 买 我全都买 05/11 21:24
14F：推 Madeleine: 推这本 琴酒中文介绍太稀有了 05/11 23:07
15F：→ Kulan: 最近也跳琴酒坑 考虑来败一本 05/12 00:11
16F：→ Kulan: 今天刚把六喝完而已 那个瓶子真的是美得舍不得丢 xd 05/12 00:12
17F：推 ailcee37: 认真推发琴吧 05/12 00:42
18F：→ ailcee37: 话说过桶的Citadelle应该是金色那支，而不是照片蓝色那 05/12 01:01
你说的没错 突然唤起我的记忆了
→ ailcee37: 瓶
19F：推 AnotherSide: 梭哥的东西都要跪着看 推推 05/12 08:05
20F：推 jackuly: 买了！ 05/12 10:02
※ 编辑: bill1478963 (220.228.56.39 台湾), 05/12/2020 10:48:46
21F：推 dancedcds: 昨天买了。对於初入琴酒世界来说是很受用的工具书。感 05/12 11:41
22F：→ dancedcds: 谢作者！ 05/12 11:41
23F：推 yu1989: 推发琴吧！ 05/12 16:48
24F：推 LittleYueh: 谢谢推荐 05/12 19:41
25F：推 Quillez: 近日刚解决完一瓶白兰树下，可以入手下一瓶了！ 05/13 01:22
26F：推 l604120401: 推so哥 05/13 19:42