作者lovefall520 (乃嘉子娘娘)
看板Wine
標題[問題] 酒吧的製冰機與冰塊
時間Fri Feb 7 02:46:39 2020
本魯打算籌備間小小酒吧
倒是知道怎麼自製透明大硬冰
但為什麼別人酒吧裡
連小冰塊的質量也這麼好呀!!!!!
可以請教一下是哪牌的製冰機嗎 > <?
還是就也是大冰分切成小塊的......量滿多的耶0.0
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寧可一濕進
莫在一濕停
衣帶宗濕，乃嘉子
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1F：推 blackzero1: 有的店冰塊完全用叫的 02/07 04:01
!!!
以為只叫得到衛生冰塊等級的
台中冰塊業務歡迎站內wwwwwwww
2F：→ blackzero1: 單純看製冰機想用多貴的 02/07 04:01
方便問有推薦的機型嗎~
目前有接觸過的機子跟品牌成冰好像都差不多...
3F：推 phage1807: 大冰切小的居多吧 02/07 08:26
4F：→ regen1005: 最近才升級從一般的換成企鵝牌據說已是最頂的製冰機， 02/07 10:38
5F：→ regen1005: 不騙你，也是沒法透明，連官方介紹都說會有自然漂亮的 02/07 10:38
6F：→ regen1005: 裂痕XD，再怎麼過濾都一樣，唯有「慢成」才能有透明度 02/07 10:38
7F：→ regen1005: 。大冰我懶得做是直接用叫的，透明度幾乎99%漂亮，量多 02/07 10:38
8F：→ regen1005: 你用叫的可能划算。 02/07 10:38
9F：推 tagodbless: 自己做啊 用隔熱冰桶裝水 不用蓋子 整個丟到 冷凍庫 02/07 11:48
10F：→ tagodbless: 算時間不要全結凍 這樣氣泡會因為熱傳速度不同 表面先 02/07 11:48
11F：→ tagodbless: 結凍被趕到下面 上面就會是沒氣泡的透明冰 02/07 11:48
我自己是這樣做的啦...可是產量很低QQ
12F：→ max13124: 企鵝牌就夠用了 02/07 15:51
13F：推 sacrifice: 用叫的很多啊，小塊的好像蠻貴的就是了，我去的好像是 02/07 16:52
14F：→ sacrifice: 用挫冰用的那種下去切 02/07 16:52
對耶
叫挫冰那種來切就不用冰老半天了
感恩~~
15F：推 TUMUASHUN: 如果只是少量自用可以用保麗龍箱 讓它慢慢凝固 取透明 02/09 01:25
16F：→ TUMUASHUN: 的部分就可以了 02/09 01:25
※ 編輯: lovefall520 (203.217.101.18 臺灣), 02/10/2020 05:35:43
17F：推 smile021672: 買釣魚箱來做，不要加蓋 02/10 18:08