作者IcecreamHsu (Tequila)
看板Wine
標題[問題] 調酒入門後進一步酒類選擇
時間Sat Dec 1 00:33:08 2018
小弟暑假剛接觸調酒
後來加入調酒社
因緣際會下也有很多次的練習調酒的機會
目前買過的酒有:
1.Vodka : 五湖村、斯美洛、絕對、深藍、1906
2.Gin ：英人
3.Rum ：Bacardi white、霍克、Havana Anejo 3 years
4.Tequila ：金快活
5.Whiskey ：加拿大黑美人、角瓶
6.Brandy ：St. Remy VSOP
7.利口酒 ：君度、咖啡酒（卡魯哇、噶瑪蘭）、奶酒（貝里詩、愛瑪樂）
8.苦精 ：費氏兄弟 old fashion
最近調酒社在團購酒，有些酒即使和酒專比都還是很便宜
想要再入手一些酒
也是想喝看看比較高等級的酒
目前考慮的選擇有
(較貴的 可能擇一或擇二)
1. T10
2. 亨利爵士
3. patron 銀
(較便宜的)
4.高登
5.jimador
6.MB利口酒(不知道哪種調酒比較好用? 怕喝不完)
7.Dita (沒喝過 聽說很妹?)
8.苦艾酒(超級想買 但短時間內應該喝不完...)
9.安格式苦精
10.野格
11.其他
想請問各位 主要用途是調酒的話
在預算有限(頂約$3k)的情況下 建議入手哪些酒呢
謝謝各位的回覆~
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※ 編輯: IcecreamHsu (140.112.73.74), 12/01/2018 00:37:40
1F：推 yoyo830917: 149 建議再補一個波本威士忌 12/01 00:41
2F：→ yoyo830917: 8不太確定你講的是 vermouth 還是absinthe 12/01 00:44
3F：→ yoyo830917: 前者經典短飲常用，看個人口味可考慮 12/01 00:44
4F：→ yoyo830917: 酒譜最多的其實是gin類的，其他有個一兩支就可 12/01 00:47
忘記補了，會買一瓶金賓白，感謝提醒
我說苦艾酒指的是vermouth
5F：推 blackzero1: 不甜/紅香艾、肯巴利、茴香 12/01 03:21
6F：→ blackzero1: 水果利口酒其實不太需要 12/01 03:22
campari好像也不錯，謝謝~
7F：→ z1288: 沒有要走這行還是放棄吧...這坑超大又貴...除非有金主出錢 12/01 03:30
8F：推 wi77777: 買自己喜歡的基酒吧，我自己是很愛tanqueray 10，那香氣 12/01 04:22
9F：→ wi77777: 可以說是閉著眼睛調都好喝xD 12/01 04:22
好心動，看來是真的要敗下去了XD
10F：推 withfrog: 既然你沒有寫喜好，那我就推自己喜歡的。 12/01 06:32
11F：→ withfrog: 普通版Tanqueray,Chatreuse,Maraschino 都還滿好用的。 12/01 06:32
12F：→ withfrog: 12/01 06:32
13F：→ withfrog: Absinthe 套水就好喝，不用擔心用不完 12/01 06:32
噢噢 其實我說的是vermouth 但艾碧斯也滿有興趣的
之後有機會就入手~
14F：推 smile021672: 如果用途只是要調酒的話，3K其實收不太到什麼酒，能 12/01 08:42
15F：→ smile021672: 變化的比較有限，但如果是要個人喜好的話，我會比較 12/01 08:42
16F：→ smile021672: 推薦買好一點的酒然後去學自製糖漿，這樣搭起來變化 12/01 08:42
17F：→ smile021672: 性才會多，利口酒動不動就好幾百塊，等有足夠的錢在 12/01 08:42
18F：→ smile021672: 慢慢堆起來，糖漿的話取得容易也簡單製作，壞了也不 12/01 08:42
19F：→ smile021672: 至於心疼。目前初步的話，會先建議從基本的學起就好 12/01 08:42
20F：→ smile021672: ，真的想喝特別的，就花錢去酒吧比較快。 12/01 08:42
我現在糖漿是用豐年果糖代替
果然還是要自製糖漿才會比較好嗎
21F：推 clark2644: 利口酒就跟口紅一樣 永遠缺那麼一瓶 12/01 11:53
那我還是不要跳進這個大坑好了
22F：推 Verola: 推樓上 XD 12/01 15:35
23F：推 za755188: 買8然後天天馬丁尼 12/01 17:02
24F：推 fuhu66: jimador很讚 12/01 17:54
25F：推 Paramecium: 推c大 完全說中心聲XD 12/01 18:44
26F：推 Paramecium: 你列的這些如果是我的話貴的我會選T10收 便宜的話看 12/01 18:47
27F：→ Paramecium: 自己想專研哪個方面就往那方面買 還有也可以試試infus 12/01 18:47
28F：→ Paramecium: e 能調出很有自己風格的調酒！ 12/01 18:47
29F：→ Paramecium: 高登可以先買 便宜而且和beefeater完全不一樣的風味 12/01 18:54
30F：→ Paramecium: 利口酒的話可以先不急 買了一定用不完 可以和別人合 12/01 18:54
31F：→ Paramecium: 買分著用 安格式可以先買 很經典也不貴 苦艾酒的話就 12/01 18:54
32F：→ Paramecium: 看你喜不喜歡那種風格的調酒 如果像我一樣特愛Martini 12/01 18:54
33F：→ Paramecium: 的話 就Dry跟Rosso都買 天天martini真D爽 12/01 18:54
謝謝p大的建議
天天馬丁尼好心動呀
安格式和費氏兄弟的走向還是很不一樣嗎
我以為有費氏就不用安格式了
34F：推 Ashiev: 112 12/01 19:08
35F：→ clark2644: 112調酒社的嗎 推推XDD 幹部實習一定要去喔 12/01 19:16
36F：→ clark2644: 更正 酒吧實習 12/01 19:17
不知道這個學期有沒有 期待
37F：推 Paramecium: 原來是112調酒社的喔 有空來114玩呀 12/01 19:18
前幾個禮拜草原音樂祭有去找朋友喝XD
38F：推 knightcat: 我也在煩惱要買什麼調耶 12/01 20:14
※ 編輯: IcecreamHsu (122.116.189.239), 12/02/2018 13:32:19
39F：推 metalj: T10先買，patron偏淡雅，適合純飲不適合調酒，我自己調到 12/02 13:59
40F：→ metalj: 後來發現直接喝基酒最好喝XD。 12/02 13:59
41F：推 misomochi: 這學期有酒吧實習啦～ 然後有問題去問幹部也行啊XD 12/02 20:25
42F：推 DaneiLJ: rum可以試試bacardi gold，比白的好用多了 12/03 14:42
43F：推 john50710: 請問怎麼入社... 12/03 19:18
44F：推 toosalt: 酒吧實習是去哪家啊XD 12/03 19:21
45F：→ clark2644: 之前都去motownㄅ 12/03 20:49
46F：推 Verola: 我也是天天martini 準備自己愛的常用 其他就隨意隨緣就好 12/03 22:57
47F：推 EXPCDR: 琴酒怎麼才一瓶 12/04 00:37
48F：→ EXPCDR: 亨利調酒變化不比T10多 買T10 12/04 00:38
49F：→ EXPCDR: 來台中可以來中興的吧台坐坐 開 12/04 00:38
50F：→ EXPCDR: 高登3百多就有了 是常備品吧 12/04 00:39
51F：→ EXPCDR: 利口酒慎買 買到難喝的難處理 12/04 00:40
52F：→ EXPCDR: MB的我喜歡的只有三四種而已 12/04 00:40
53F：→ EXPCDR: 有沒有喜歡哪一類型的調酒 從那個方向先買 12/04 00:41
54F：推 lajay: 樓上大大推薦MB的什麼口味呢 12/04 05:46
55F：→ EXPCDR: 透明色的紫羅蘭不錯 12/04 20:38
56F：推 liar00430: 想調的時候沒有 很痛苦 建議都買 12/05 11:16
57F：推 ellislaw: 也想問怎麼入社哈哈哈哈 12/06 17:26
58F：推 megadevil: 112調酒社推一下 哈哈哈哈 b93老學長(菸 12/07 04:04