作者heiheijr (嘿嘿誌)
看板Wine
標題Re: 哪些特價值得買
時間Sat Oct 6 22:56:19 2018
美格46不算波本
這算蠻有趣的議題
https://i.imgur.com/UB57Zkb.jpg
美格46是Maker's Mark酒廠有史以來的"新"產品。不是在獨立產線或新配方，而是在烤過
美國橡木桶熟成後將酒取出，再放入燒烤過法國橡木(這邊沒有強調桶陳，應該有點像葡
萄酒在不鏽鋼桶放置橡木條）
https://i.imgur.com/EGWrHn2.jpg
這全新(？)的肯塔基波本威士忌帶來尾韻低苦度且層次更豐富甜美的全新波本威士忌(？)
但不符法規就是不符，就在酒標說吧。手邊沒有美格46，就用美格紅標來說。Kentucky S
traight Bourbon Whisky, 美格46酒標則是拿掉Straight來規避標準美波的規定。
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1F：推 meblessme: 所以不是純波本就不是波本，但卻可以標波本是嗎？ 10/07 00:04
2F：→ lovemoonman: 我不覺得他沒標straight是因為這個原因。 10/07 01:22
3F：→ lovemoonman: 依法規要標straight是必須陳年至少兩年 10/07 01:25
4F：→ lovemoonman: 我覺得比較有可能是他沒有陳年超過兩年 10/07 01:26
5F：→ lovemoonman: 但他還是波本威士忌 10/07 01:28
6F：→ heiheijr: 官方有提到：在烤過的美國橡木桶熟成5-6年（經典美格） 10/07 01:42
7F：→ heiheijr: ，之後如上述取出以法國橡木熟成一個冬季。 10/07 01:42
8F：→ heiheijr: 簡單就是經典美格+過桶手法XD 10/07 01:44
9F：→ lovemoonman: 這就神奇了...Jim Beam devil's cut都可標了 10/07 01:49
10F：→ lovemoonman: 主要是在法規裡面找不到straight跟這手法的關聯 10/07 01:50
11F：→ lovemoonman: 法規裡面對straight的定義我找到的只有年份差別而已 10/07 01:53
12F：→ lovemoonman: 而且若是被認定這算調味，那連bourbon都不能標 10/07 01:56
13F：推 yoyo830917: 酒液可以來自不同酒廠但必須是同一州才能標straight 10/07 03:14
14F：→ yoyo830917: 或是有焦糖調色 10/07 03:16
15F：→ lovemoonman: 回樓上，就TTB中的規定，標bourbon就不能用焦糖調色 10/07 03:28
16F：→ lovemoonman: 另外要來自同一州的部分可以請大大提供法規來源嗎? 10/07 03:34
17F：→ lovemoonman: 我在CFR27章的§5.22跟§5.40都沒看到 10/07 03:35
18F：→ lovemoonman: 不知是否被標在其他章節中了? 10/07 03:36
19F：推 yoyo830917: 焦糖調色那邊我誤讀了，的確都不能用 10/07 03:42
20F：→ yoyo830917: §5.22(b)(1)(iii)末段有寫要同一州 10/07 03:45
21F：推 yoyo830917: ‘‘Straight whisky’’ includes mixtures of strai 10/07 03:49
22F：→ yoyo830917: ght whiskies of the same type produced in the same 10/07 03:49
23F：→ yoyo830917: State. 10/07 03:49
24F：推 lovemoonman: 可是他開頭是No other whiskies may be designated.. 10/07 03:52
25F：推 lovemoonman: 我以前就覺得那段很詭異，應該是因為我英文差XD 10/07 03:55
26F：→ yoyo830917: 覺得要整段看XDD 10/07 04:05
27F：推 lovemoonman: 我發現我哪裡看錯了，我把那個句號看成逗號了Orz 10/07 04:07
28F：→ lovemoonman: 感謝y大提醒，難怪一直以來我都看不懂XD。 10/07 04:07
29F：推 yoyo830917: for example,‘‘straight bourbon whisky’’, ‘‘s 10/07 04:08
30F：→ yoyo830917: traight corn whisky’’, and...... 10/07 04:08
31F：→ yoyo830917: No other應該是指bourbon和corn以外的whisky 10/07 04:08
32F：→ lovemoonman: 我把designated "straight". "Straight whisky"中的 10/07 04:10
33F：→ lovemoonman: 那個.看成,了，難怪一直以來都對那邊有疑惑Orz 10/07 04:10
34F：→ lovemoonman: 因此正如y大所言，標straight的必需酒液源自同一州 10/07 04:11
35F：→ lovemoonman: 感謝y大半夜還在陪我搞這個XD 10/07 04:14
36F：推 fenderrb: 想請問46哪裡買 10/07 12:15
37F：推 clark2644: 三得利合作通路都有賣吧 10/07 13:18
38F：推 youGG: 46聞起來有個獨特的烤吐司味，超喜歡 10/07 21:02
39F：→ lovemoonman: 美格酒廠回信第一句：I am not certain on the exact 10/09 01:24
40F：→ lovemoonman: regulations around the usage of "straight" verses 10/09 01:25
41F：→ lovemoonman: "bourbon whisky". 恩...看來暫時無解了 10/09 01:26