作者VarX (FA FB)
看板Wine
標題[問題] 調酒杯子先裝冰塊再倒掉
時間Tue Aug 14 02:53:55 2018
老魯日前看到一段影片
先把杯子裝滿冰塊 調完了把冰塊倒掉 再注入酒
我的疑問是
如果要冷卻杯子
為什麼不是先把杯子拿去冰
或是用冰水
用冰塊冰 導熱效率很差啊
而且冰塊就這樣丟棄了 也太浪費能源了吧
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1F：推 max13124: 先冰杯最好 再來就是用冰水 不過會有水殘留 08/14 03:07
2F：→ max13124: 只用冰塊的話大概就是稍微有降溫就好了 08/14 03:08
3F：推 callTM: 你冰箱擺個杯子不佔空間嗎 08/14 07:00
4F：推 dreamer: 外面在營業哪有那個時間空間生一堆不同種類的冰杯 08/14 07:02
5F：推 callTM: 另外冷凍有可能會裂 08/14 07:45
6F：推 WMQ: 重點就是冰箱沒空間放杯子 08/14 08:03
7F：推 c21641: 我是不知道專門買個冰箱插電冰杯子浪不浪費能源 08/14 08:16
8F：推 mark760213: 這很簡單吧 除了冰箱沒位子 一個晚上提供不了那麼多冰 08/14 08:52
9F：→ mark760213: 杯吧 08/14 08:52
10F：推 highwayshih: 把杯子冰到夠冰要多久...太快可能裂給你看 08/14 09:44
11F：→ highwayshih: 冰箱空間也不夠 而且你要能掌控當晚客人點的酒種欸 08/14 09:44
12F：→ highwayshih: 很有可能冰一堆空杯子在冰箱裡一個晚上都沒用到 08/14 09:45
13F：→ highwayshih: 冰塊簡單快速又能因應各種需求 而且相對冰杯不占空間 08/14 09:45
14F：推 yoyo830917: 營業空間跟速度考量 08/14 10:43
15F：推 Roia: 本來就可以冰杯，用水或冰塊的缺點是有水殘留 08/14 10:54
16F：推 yongcheng: 冰箱空間很寶貴的 08/14 11:31
17F：推 youGG: 台灣很多是用製冰機的冰塊冰杯，調酒才用自製冰，不算浪費 08/14 12:37
18F：→ youGG: 啦 08/14 12:37
19F：推 cityfear: 有些酒吧會放在冰箱裡 08/14 16:23
21F：推 vchenkoshe: 冰杯取出來後也要過冷水洗一下吧 08/14 23:54
22F：推 catman0519: 沒有呀 冰杯拿出來不會洗 08/15 23:51
23F：推 godswd: 水洗就不冰了好嘛... 08/16 08:41
24F：推 vchenkoshe: 冰箱會有異味阿... 08/17 00:58
25F：推 sam00146: 冰杯的冰箱通常不會用來放食物 08/17 09:43
26F：推 highwayshih: 呃 如果是用冰杯的店家 冰箱應該是專用的 08/17 22:45
27F：推 kaworutb: 冰杯哪有人在洗的XD 08/20 01:58