作者VarX (FA FB)
看板Wine
标题[问题] 调酒杯子先装冰块再倒掉
时间Tue Aug 14 02:53:55 2018
老鲁日前看到一段影片
先把杯子装满冰块 调完了把冰块倒掉 再注入酒
我的疑问是
如果要冷却杯子
为什麽不是先把杯子拿去冰
或是用冰水
用冰块冰 导热效率很差啊
而且冰块就这样丢弃了 也太浪费能源了吧
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1F：推 max13124: 先冰杯最好 再来就是用冰水 不过会有水残留 08/14 03:07
2F：→ max13124: 只用冰块的话大概就是稍微有降温就好了 08/14 03:08
3F：推 callTM: 你冰箱摆个杯子不占空间吗 08/14 07:00
4F：推 dreamer: 外面在营业哪有那个时间空间生一堆不同种类的冰杯 08/14 07:02
5F：推 callTM: 另外冷冻有可能会裂 08/14 07:45
6F：推 WMQ: 重点就是冰箱没空间放杯子 08/14 08:03
7F：推 c21641: 我是不知道专门买个冰箱插电冰杯子浪不浪费能源 08/14 08:16
8F：推 mark760213: 这很简单吧 除了冰箱没位子 一个晚上提供不了那麽多冰 08/14 08:52
9F：→ mark760213: 杯吧 08/14 08:52
10F：推 highwayshih: 把杯子冰到够冰要多久...太快可能裂给你看 08/14 09:44
11F：→ highwayshih: 冰箱空间也不够 而且你要能掌控当晚客人点的酒种欸 08/14 09:44
12F：→ highwayshih: 很有可能冰一堆空杯子在冰箱里一个晚上都没用到 08/14 09:45
13F：→ highwayshih: 冰块简单快速又能因应各种需求 而且相对冰杯不占空间 08/14 09:45
14F：推 yoyo830917: 营业空间跟速度考量 08/14 10:43
15F：推 Roia: 本来就可以冰杯，用水或冰块的缺点是有水残留 08/14 10:54
16F：推 yongcheng: 冰箱空间很宝贵的 08/14 11:31
17F：推 youGG: 台湾很多是用制冰机的冰块冰杯，调酒才用自制冰，不算浪费 08/14 12:37
18F：→ youGG: 啦 08/14 12:37
19F：推 cityfear: 有些酒吧会放在冰箱里 08/14 16:23
21F：推 vchenkoshe: 冰杯取出来後也要过冷水洗一下吧 08/14 23:54
22F：推 catman0519: 没有呀 冰杯拿出来不会洗 08/15 23:51
23F：推 godswd: 水洗就不冰了好嘛... 08/16 08:41
24F：推 vchenkoshe: 冰箱会有异味阿... 08/17 00:58
25F：推 sam00146: 冰杯的冰箱通常不会用来放食物 08/17 09:43
26F：推 highwayshih: 呃 如果是用冰杯的店家 冰箱应该是专用的 08/17 22:45
27F：推 kaworutb: 冰杯哪有人在洗的XD 08/20 01:58