作者beminaru (老胖子)
看板Wine
標題Re: [討論] 推薦新手喝威士忌
時間Sun Apr 22 00:42:49 2018
https://imgur.com/a/47rnrLX
後來看了大家的推文後
跑去家裡附近的酒商
請店員推薦我各種不同年份的酒 我想各買來一瓶來慢慢喝看看差異
店員先拿了幾瓶酒 倒一小杯讓我試著喝看看後
推薦了這幾瓶給我
1. 百富12年 (雙筒) ==> 爬文後 自己指定要的
2. GLENFIDDICH 18年 (格蘭菲迪) ==> 店員說 他覺得這瓶18年的CP算蠻高的
3. 威士忌蘇格蘭格蘭哥尼 21 年 (雪莉統? 忘記了)
我有跟他說 我以前喝的方式(加冰塊 加水喝)
他教我 以後頂多只能加幾滴水 不能加冰塊 (跟推文的各位說的一樣)
然後送我一個聞香杯 叫我慢慢品嘗 等這三瓶喝完之後再來找適合自己的酒
想請教一下各位
酒開瓶後 需要做特別的保存嗎 (除了不可日曬之外)
應該沒有規定多久內需要喝完吧?
如果沒有限定多久時間需要喝完的話
我想一次開三瓶來喝 看看差異在哪
有朋友建議我把威士忌冰在冷凍 變成類似冰沙喝 會有更獨特的味道?
請問有這種喝法嗎? (我只有高粱酒冰凍喝過而已)
※ 引述《beminaru (老胖子)》之銘言：
: 目前喝過一瓶約翰走路 黑牌 / 藍帶 / 綠牌
: 說真的...XD 我喝不太出來差異 (黑牌 200ml /藍帶 750ml)
: 綠牌則是很重的藥水味 被我倒掉...
: 目前預算5000以內
: 爬了七百多篇文章
: 蠻多人推薦 新手喝 百富12年 (單一純麥? 雙桶?) 百格齡 (安全牌?)
: 想請問 以目前的舌頭來說
: 如果買21年分的酒來品嘗的話 會太浪費嗎? 怕跟喝藍帶一樣 喝不太出差異
: (皇家禮炮21年?)
: 我的喝法都是加冰塊 先聞香後飲
: 一次大概品嘗的數量喝50cc左右而已 就可以準備睡覺了
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.175.155.152
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Wine/M.1524328972.A.2D4.html
1F：推 CashHunter: 威士忌冰在冷凍並不會變成冰沙哦，凍飲有另一番風味 04/22 01:51
2F：推 walinglaubay: 好的威士忌還是純飲就好，不要做其它的更動 04/22 02:02
3F：推 highwayshih: ……我想揍你那個說凍成冰沙的朋友一頓 04/22 03:54
4F：推 highwayshih: 這幾瓶都不錯 拿去凍飲感覺暴殄天物 04/22 03:58
我也不敢拿這幾瓶去冰凍..XD 看完文章 只敢純飲 一次喝10cc左右 聞香聞香
5F：→ callTM: 為啥vodka 可以凍飲這不能？ 04/22 04:36
6F：推 heiheijr: 因為凍飲只是讓你喝起來很爽，不是讓酒更好喝。多為穀 04/22 05:58
7F：→ heiheijr: 類製成的伏特加口感比較辛辣，凍飲降低辛辣才真的別有一 04/22 05:58
8F：→ heiheijr: 番風味。威士忌凍飲可以用一樣穀類調和威士忌試試。 04/22 05:58
9F：推 stanstan: 慢慢喝，開了喝一，兩年都沒關係。 04/22 07:36
10F：推 gamini0616: 其實怎麼喝都沒有限制 喝的開心就好 04/22 08:37
11F：→ gamini0616: 我朋友喜歡喝大摩12加啤酒 他覺得這才是熟悉的年輕味 04/22 08:38
12F：推 WBS0615: 是fi不是h 04/22 09:11
不好意思 修改了
※ 編輯: beminaru (1.175.155.152), 04/22/2018 11:20:14
13F：推 somefatguy: 凍飲會有獨特的口感，味道上會比較沒味道 04/22 11:21
14F：推 Jyang: 自己喜歡怎麼喝最重要，沒有最好的品酒方法，開心喝就好 04/22 11:25
15F：推 devicer: 看到冰沙 頭有點痛 04/22 12:04
16F：推 yiyin330: 要試凍飲就從約翰走路金牌開始喝吧 04/22 12:31
17F：推 DM56: 亞伯樂10y&12y 還有高原騎士12y也都蠻香的 又不貴 可考慮看 04/22 13:31
18F：→ DM56: 看 04/22 13:31
19F：推 HanChang: 看到會變冰沙 笑了XDDD 04/22 14:57
20F：推 randyway: 請教格蘭菲迪18酒專現在賣多少錢呢 04/22 15:25
21F：→ randyway: 有看到1300的 不知道是否ok 04/22 15:26
22F：推 funnysale: 1300蠻不錯 應該可以買了 04/22 16:25
我買1380
※ 編輯: beminaru (1.175.155.152), 04/22/2018 16:57:13
23F：推 randyway: 18年的是否也是開瓶一段時間更順口呢？ 04/22 17:21
另外請教各位
如果同一時間 品嘗不同的酒需要吃什麼東西 清一下味覺嗎?
還是大家的習慣東西 一個時間點 只喝同一瓶酒作品嘗?
※ 編輯: beminaru (1.175.155.152), 04/22/2018 17:35:13
24F：推 randyway: 應該喝點水清理一下之前的味道 04/22 17:43
26F：→ randyway: NIz2OzO.jpg 04/22 20:59
我剛剛開封了21年的 味道好複雜喔...XD
韻味留了好久 決定再往25 /30年下探看看
※ 編輯: beminaru (1.175.155.152), 04/22/2018 21:05:14
28F：→ sosevil: 喝水 吃棍子 讓口腔過一下味道 04/22 21:10
請問什麼是吃棍子?
含著木棒?
29F：推 Radiomir: 你的資料庫建的不多,喝25年丶30年的意義不大,喝行情而已 04/22 21:55
30F：推 sasamafairra: 也不會意義不大啊，只要喝得出差異 能感受到高年份 04/22 22:16
31F：→ sasamafairra: 的美好，這就意義十足了 04/22 22:16
32F：→ Radiomir: 資料庫不多真的喝的出差異?頂多就是好喝丶難喝而已吧?XD 04/22 22:34
33F：→ Radiomir: 調酒要不要也加入戰場? 反正你只是要判斷好喝or難喝而已 04/22 22:36
34F：→ Radiomir: 這樣講比較嗆,我的意思是,循序漸進,知道不好在哪再往上~ 04/22 22:42
35F：→ Radiomir: 就是你的味覺資料庫要跟的上酒價, 否則盲飲時就會很有趣 04/22 22:44
在能負擔的起的範圍內 無視酒價
想各種酒都品嘗看看 不管是年份高的 甚至是無年份的酒 都想試試
並不是說 價格高的酒 就一定代表好喝
只是單純想各種年分品牌 都試試看而已
※ 編輯: beminaru (1.175.155.152), 04/22/2018 23:05:57
※ 編輯: beminaru (1.175.155.152), 04/22/2018 23:06:53
36F：推 a19887754: 這種其實真的想了解就是喝廣喝深，廣就是喝不同地區品 04/23 00:02
37F：→ a19887754: 牌平喝，要喝深就是同一家喝不同年份甚至原酒和IB 04/23 00:02
38F：→ a19887754: 貴不一定好，像我通常都喜歡18-20年常態款勝過25年 04/23 00:03
39F：推 fenderrb: 伏特加的特色是沒有味道。凍飲可以更沒有味道。 04/23 00:39
40F：→ fenderrb: 威士忌的特色是味道豐富，凍飲就毀了味道 04/23 00:40
41F：→ fenderrb: 都為了味道豐富刻意買用木桶熟成的烈酒了，再凍飲就很奇 04/23 00:41
42F：→ fenderrb: 怪 04/23 00:41
43F：→ fenderrb: 一開始直接買沒有用木桶熟成的透明烈酒凍就好了 04/23 00:42
44F：推 sasamafairra: 分得出好喝難喝就是差異啊，說得出為何好喝為何難 04/23 01:41
45F：→ sasamafairra: 喝，這不就是一個逐漸找到自己喜好的過程嗎？ 04/23 01:41
46F：推 sasamafairra: 你去吃高級餐廳之前會先想說：「哎呀～我吃高級餐廳 04/23 01:46
47F：→ sasamafairra: 的經驗不足，還是不要去吃好了」 04/23 01:46
48F：推 sasamafairra: 只要經濟許可、願意去嘗試、願意靜下心去理解一隻酒 04/23 01:48
49F：→ sasamafairra: ，為什麼要設定這麼多限制？ 04/23 01:48
50F：推 sasamafairra: 而且味覺資料庫本來就是從生活中來的，柑橘味、花 04/23 01:53
51F：→ sasamafairra: 香、果乾、巧克力...哪個不是生活中就有的味道？哪 04/23 01:53
52F：→ sasamafairra: 種味覺資料非要喝過很多基本款才能建立？頂多就是 04/23 01:53
53F：→ sasamafairra: 學習聞香的方法以及習慣酒精的干擾，讓自己更能完 04/23 01:53
54F：→ sasamafairra: 全體會酒的美好 04/23 01:53
55F：推 WBS0615: 我高年份少喝的原因是錢包不夠力，不是資料庫不足，要有 04/23 07:07
56F：→ WBS0615: 喝才知道差在哪，至於如何形容表達就如黑老闆所說，是日 04/23 07:07
57F：→ WBS0615: 常生活的體現，任何人願意花錢買酒我都覺得很棒，酒商才 04/23 07:07
58F：→ WBS0615: 會重視台灣。原po不要想太多，就算買了不合口味，可以等 04/23 07:07
59F：→ WBS0615: 有了一定經驗再喝，說不定有不同的體驗。 04/23 07:07
60F：推 bluemkevin: 貴的酒或高年份的酒也不一定比較好阿XD 04/23 07:25
61F：推 sasamafairra: 是不一定比較好，但真正厲害的東西也是不會便宜就是 04/23 08:03
62F：→ sasamafairra: 了...... 04/23 08:03
63F：推 a19887754: 不會啦，這兩年水貨氾濫，普飲殺的很凶，兩千內很多好 04/23 08:18
64F：→ a19887754: 喝普飲可以選 04/23 08:18
65F：→ sosevil: 法國麵包 習慣叫棍子了@@ 04/23 10:45
66F：推 chupiggy: 格蘭哥尼18y就滿不錯了 04/23 12:55
67F：推 KrisNYC: 我覺得原po想法很好耶 想多喝不會太傷本就多喝阿 04/23 14:07
68F：→ KrisNYC: 一堆行情酒 貴得沒啥道理的 自己愛什麼多主觀 04/23 14:08
69F：→ KrisNYC: JD的sinatra select離台灣人主流就超遠 這種盲飲 04/23 14:10
70F：→ KrisNYC: 我想大多數人猜不到價格的 04/23 14:11
71F：→ r1t1r: 喝的開心就好了 我自己是沒冰塊就喝不下去 04/23 14:48
72F：推 yanis: 去試一堆老酒就知道有沒有喝的價值了 我是覺得能喝啦 XD 04/24 13:09
73F：→ yanis: 但是看到價格就不會讓你想喝.... 04/24 13:09
74F：推 mikelen: 都喝。能負擔的起都喝。感謝以前喝過余市20響21.. 04/24 23:56
75F：推 ken08520: 推亞伯樂批次原酒還有花格105八年那支 06/05 02:59