作者beminaru (老胖子)
看板Wine
标题Re: [讨论] 推荐新手喝威士忌
时间Sun Apr 22 00:42:49 2018
https://imgur.com/a/47rnrLX
後来看了大家的推文後
跑去家里附近的酒商
请店员推荐我各种不同年份的酒 我想各买来一瓶来慢慢喝看看差异
店员先拿了几瓶酒 倒一小杯让我试着喝看看後
推荐了这几瓶给我
1. 百富12年 (双筒) ==> 爬文後 自己指定要的
2. GLENFIDDICH 18年 (格兰菲迪) ==> 店员说 他觉得这瓶18年的CP算蛮高的
3. 威士忌苏格兰格兰哥尼 21 年 (雪莉统? 忘记了)
我有跟他说 我以前喝的方式(加冰块 加水喝)
他教我 以後顶多只能加几滴水 不能加冰块 (跟推文的各位说的一样)
然後送我一个闻香杯 叫我慢慢品尝 等这三瓶喝完之後再来找适合自己的酒
想请教一下各位
酒开瓶後 需要做特别的保存吗 (除了不可日晒之外)
应该没有规定多久内需要喝完吧?
如果没有限定多久时间需要喝完的话
我想一次开三瓶来喝 看看差异在哪
有朋友建议我把威士忌冰在冷冻 变成类似冰沙喝 会有更独特的味道?
请问有这种喝法吗? (我只有高粱酒冰冻喝过而已)
※ 引述《beminaru (老胖子)》之铭言：
: 目前喝过一瓶约翰走路 黑牌 / 蓝带 / 绿牌
: 说真的...XD 我喝不太出来差异 (黑牌 200ml /蓝带 750ml)
: 绿牌则是很重的药水味 被我倒掉...
: 目前预算5000以内
: 爬了七百多篇文章
: 蛮多人推荐 新手喝 百富12年 (单一纯麦? 双桶?) 百格龄 (安全牌?)
: 想请问 以目前的舌头来说
: 如果买21年分的酒来品尝的话 会太浪费吗? 怕跟喝蓝带一样 喝不太出差异
: (皇家礼炮21年?)
: 我的喝法都是加冰块 先闻香後饮
: 一次大概品尝的数量喝50cc左右而已 就可以准备睡觉了
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※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Wine/M.1524328972.A.2D4.html
1F：推 CashHunter: 威士忌冰在冷冻并不会变成冰沙哦，冻饮有另一番风味 04/22 01:51
2F：推 walinglaubay: 好的威士忌还是纯饮就好，不要做其它的更动 04/22 02:02
3F：推 highwayshih: ……我想揍你那个说冻成冰沙的朋友一顿 04/22 03:54
4F：推 highwayshih: 这几瓶都不错 拿去冻饮感觉暴殄天物 04/22 03:58
我也不敢拿这几瓶去冰冻..XD 看完文章 只敢纯饮 一次喝10cc左右 闻香闻香
5F：→ callTM: 为啥vodka 可以冻饮这不能？ 04/22 04:36
6F：推 heiheijr: 因为冻饮只是让你喝起来很爽，不是让酒更好喝。多为谷 04/22 05:58
7F：→ heiheijr: 类制成的伏特加口感比较辛辣，冻饮降低辛辣才真的别有一 04/22 05:58
8F：→ heiheijr: 番风味。威士忌冻饮可以用一样谷类调和威士忌试试。 04/22 05:58
9F：推 stanstan: 慢慢喝，开了喝一，两年都没关系。 04/22 07:36
10F：推 gamini0616: 其实怎麽喝都没有限制 喝的开心就好 04/22 08:37
11F：→ gamini0616: 我朋友喜欢喝大摩12加啤酒 他觉得这才是熟悉的年轻味 04/22 08:38
12F：推 WBS0615: 是fi不是h 04/22 09:11
不好意思 修改了
※ 编辑: beminaru (1.175.155.152), 04/22/2018 11:20:14
13F：推 somefatguy: 冻饮会有独特的口感，味道上会比较没味道 04/22 11:21
14F：推 Jyang: 自己喜欢怎麽喝最重要，没有最好的品酒方法，开心喝就好 04/22 11:25
15F：推 devicer: 看到冰沙 头有点痛 04/22 12:04
16F：推 yiyin330: 要试冻饮就从约翰走路金牌开始喝吧 04/22 12:31
17F：推 DM56: 亚伯乐10y&12y 还有高原骑士12y也都蛮香的 又不贵 可考虑看 04/22 13:31
18F：→ DM56: 看 04/22 13:31
19F：推 HanChang: 看到会变冰沙 笑了XDDD 04/22 14:57
20F：推 randyway: 请教格兰菲迪18酒专现在卖多少钱呢 04/22 15:25
21F：→ randyway: 有看到1300的 不知道是否ok 04/22 15:26
22F：推 funnysale: 1300蛮不错 应该可以买了 04/22 16:25
我买1380
※ 编辑: beminaru (1.175.155.152), 04/22/2018 16:57:13
23F：推 randyway: 18年的是否也是开瓶一段时间更顺口呢？ 04/22 17:21
另外请教各位
如果同一时间 品尝不同的酒需要吃什麽东西 清一下味觉吗?
还是大家的习惯东西 一个时间点 只喝同一瓶酒作品尝?
※ 编辑: beminaru (1.175.155.152), 04/22/2018 17:35:13
24F：推 randyway: 应该喝点水清理一下之前的味道 04/22 17:43
26F：→ randyway: NIz2OzO.jpg 04/22 20:59
我刚刚开封了21年的 味道好复杂喔...XD
韵味留了好久 决定再往25 /30年下探看看
※ 编辑: beminaru (1.175.155.152), 04/22/2018 21:05:14
28F：→ sosevil: 喝水 吃棍子 让口腔过一下味道 04/22 21:10
请问什麽是吃棍子?
含着木棒?
29F：推 Radiomir: 你的资料库建的不多,喝25年丶30年的意义不大,喝行情而已 04/22 21:55
30F：推 sasamafairra: 也不会意义不大啊，只要喝得出差异 能感受到高年份 04/22 22:16
31F：→ sasamafairra: 的美好，这就意义十足了 04/22 22:16
32F：→ Radiomir: 资料库不多真的喝的出差异?顶多就是好喝丶难喝而已吧?XD 04/22 22:34
33F：→ Radiomir: 调酒要不要也加入战场? 反正你只是要判断好喝or难喝而已 04/22 22:36
34F：→ Radiomir: 这样讲比较呛,我的意思是,循序渐进,知道不好在哪再往上~ 04/22 22:42
35F：→ Radiomir: 就是你的味觉资料库要跟的上酒价, 否则盲饮时就会很有趣 04/22 22:44
在能负担的起的范围内 无视酒价
想各种酒都品尝看看 不管是年份高的 甚至是无年份的酒 都想试试
并不是说 价格高的酒 就一定代表好喝
只是单纯想各种年分品牌 都试试看而已
※ 编辑: beminaru (1.175.155.152), 04/22/2018 23:05:57
※ 编辑: beminaru (1.175.155.152), 04/22/2018 23:06:53
36F：推 a19887754: 这种其实真的想了解就是喝广喝深，广就是喝不同地区品 04/23 00:02
37F：→ a19887754: 牌平喝，要喝深就是同一家喝不同年份甚至原酒和IB 04/23 00:02
38F：→ a19887754: 贵不一定好，像我通常都喜欢18-20年常态款胜过25年 04/23 00:03
39F：推 fenderrb: 伏特加的特色是没有味道。冻饮可以更没有味道。 04/23 00:39
40F：→ fenderrb: 威士忌的特色是味道丰富，冻饮就毁了味道 04/23 00:40
41F：→ fenderrb: 都为了味道丰富刻意买用木桶熟成的烈酒了，再冻饮就很奇 04/23 00:41
42F：→ fenderrb: 怪 04/23 00:41
43F：→ fenderrb: 一开始直接买没有用木桶熟成的透明烈酒冻就好了 04/23 00:42
44F：推 sasamafairra: 分得出好喝难喝就是差异啊，说得出为何好喝为何难 04/23 01:41
45F：→ sasamafairra: 喝，这不就是一个逐渐找到自己喜好的过程吗？ 04/23 01:41
46F：推 sasamafairra: 你去吃高级餐厅之前会先想说：「哎呀～我吃高级餐厅 04/23 01:46
47F：→ sasamafairra: 的经验不足，还是不要去吃好了」 04/23 01:46
48F：推 sasamafairra: 只要经济许可、愿意去尝试、愿意静下心去理解一只酒 04/23 01:48
49F：→ sasamafairra: ，为什麽要设定这麽多限制？ 04/23 01:48
50F：推 sasamafairra: 而且味觉资料库本来就是从生活中来的，柑橘味、花 04/23 01:53
51F：→ sasamafairra: 香、果乾、巧克力...哪个不是生活中就有的味道？哪 04/23 01:53
52F：→ sasamafairra: 种味觉资料非要喝过很多基本款才能建立？顶多就是 04/23 01:53
53F：→ sasamafairra: 学习闻香的方法以及习惯酒精的干扰，让自己更能完 04/23 01:53
54F：→ sasamafairra: 全体会酒的美好 04/23 01:53
55F：推 WBS0615: 我高年份少喝的原因是钱包不够力，不是资料库不足，要有 04/23 07:07
56F：→ WBS0615: 喝才知道差在哪，至於如何形容表达就如黑老板所说，是日 04/23 07:07
57F：→ WBS0615: 常生活的体现，任何人愿意花钱买酒我都觉得很棒，酒商才 04/23 07:07
58F：→ WBS0615: 会重视台湾。原po不要想太多，就算买了不合口味，可以等 04/23 07:07
59F：→ WBS0615: 有了一定经验再喝，说不定有不同的体验。 04/23 07:07
60F：推 bluemkevin: 贵的酒或高年份的酒也不一定比较好阿XD 04/23 07:25
61F：推 sasamafairra: 是不一定比较好，但真正厉害的东西也是不会便宜就是 04/23 08:03
62F：→ sasamafairra: 了...... 04/23 08:03
63F：推 a19887754: 不会啦，这两年水货泛滥，普饮杀的很凶，两千内很多好 04/23 08:18
64F：→ a19887754: 喝普饮可以选 04/23 08:18
65F：→ sosevil: 法国面包 习惯叫棍子了@@ 04/23 10:45
66F：推 chupiggy: 格兰哥尼18y就满不错了 04/23 12:55
67F：推 KrisNYC: 我觉得原po想法很好耶 想多喝不会太伤本就多喝阿 04/23 14:07
68F：→ KrisNYC: 一堆行情酒 贵得没啥道理的 自己爱什麽多主观 04/23 14:08
69F：→ KrisNYC: JD的sinatra select离台湾人主流就超远 这种盲饮 04/23 14:10
70F：→ KrisNYC: 我想大多数人猜不到价格的 04/23 14:11
71F：→ r1t1r: 喝的开心就好了 我自己是没冰块就喝不下去 04/23 14:48
72F：推 yanis: 去试一堆老酒就知道有没有喝的价值了 我是觉得能喝啦 XD 04/24 13:09
73F：→ yanis: 但是看到价格就不会让你想喝.... 04/24 13:09
74F：推 mikelen: 都喝。能负担的起都喝。感谢以前喝过余市20响21.. 04/24 23:56
75F：推 ken08520: 推亚伯乐批次原酒还有花格105八年那支 06/05 02:59