作者caeasonfb (eason)
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標題[討論] 絕對陳年！密封銅壺2000多年 秦古酒出土
時間Mon Mar 19 21:15:25 2018
自由時報
絕對陳年！密封銅壺2000多年 秦古酒陝西出土
〔即時新聞／綜合報導〕中國陝西省考古研究院近日公布考古結果，挖掘出一批可能是戰
國時期秦國的平民墓葬，這處墓葬時間集中於戰國晚期至秦朝，雖然多次遭到盜墓，仍出
土了多件珍貴文物，其中包括一柄保存完整的銅劍，還有一個密封完好的銅壺，銅壺裡面
盛裝了距今2000多年的古酒。
根據《中新網》報導，陝西省考古研究院研究員許衛紅指出，此次出土的銅劍，其刃部的
一處豁口應是使用後留下的痕跡，推測它是一柄擁有「實戰經驗」的武器。
除了這把銅劍之外，考古人員還在一座秦人墓穴中挖掘出一個銅壺，令人意外的是，裡面
裝有總容量約300毫升的乳白色透明液體，經檢測後確定屬於酒類物質。
依照周禮制度，銅壺屬於盛儲酒類液體的青銅禮器，而用於陪葬的銅壺多與下葬過程中的
獻祭儀式相關，因此入土時多盛有酒類。研究員表示，歷經漫長時間還能保存下來，是多
種因素綜合影響下的一場「意外」。
據報導，此次出土的銅壺口部是以植物條捆紮了粗麻布，密封性極好，因而得以保存下壺
內的液體。
陜西省考古研究院助理研究員張楊力錚表示，這次挖掘出土的青銅劍沒有斷裂痕跡，且劍
身千年不鏽，可以見得當時的鑄造水平具一定水準。另外，此次出土的酒類液體，歷經
2000多年胺基酸含量仍非常豐富，代表當時已有良好的酒類釀造技術。
http://news.ltn.com.tw/news/world/breakingnews/2370174
討論點: 想請教板上前輩，2000多年的酒能喝嗎? 呈乳白色會否已經不是酒了?
又胺基酸能保存2000多年嗎? 先謝謝各位專業的指點。
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1F：推 vchenkoshe: 威士忌也放不了百年阿,還有液體就算是不錯了 03/19 21:23
2F：→ milkpa: 都變酒膏了～～～ 03/19 21:43
3F：推 mimicy: 我比較好奇到底是乳白色還是透明？ 03/19 22:06
4F：→ bairn: 釀造酒放兩千年真是太猛了. 03/19 22:24
5F：推 frankgggg: 陳年醋膏 03/20 02:11
6F：推 tim1019: 這一罈酒 是有歷史地... 03/20 21:12
7F：推 egg780820: 那是我爸爸的哥哥的爸爸 03/20 22:15
8F：推 CN091118: XD 03/21 01:15
9F：推 ghostl40809: 不管明天是風是雨 俺不喝給鬼子喝俺不甘心 03/21 18:25
10F：→ Dcpp2015: 古代的酒應該都是發酵而已吧，放那麽久應該都變膏了 03/27 16:01