自由时报 绝对陈年！密封铜壶2000多年 秦古酒陕西出土 〔即时新闻／综合报导〕中国陕西省考古研究院近日公布考古结果，挖掘出一批可能是战 国时期秦国的平民墓葬，这处墓葬时间集中於战国晚期至秦朝，虽然多次遭到盗墓，仍出 土了多件珍贵文物，其中包括一柄保存完整的铜剑，还有一个密封完好的铜壶，铜壶里面 盛装了距今2000多年的古酒。 根据《中新网》报导，陕西省考古研究院研究员许卫红指出，此次出土的铜剑，其刃部的 一处豁口应是使用後留下的痕迹，推测它是一柄拥有「实战经验」的武器。 除了这把铜剑之外，考古人员还在一座秦人墓穴中挖掘出一个铜壶，令人意外的是，里面 装有总容量约300毫升的乳白色透明液体，经检测後确定属於酒类物质。 依照周礼制度，铜壶属於盛储酒类液体的青铜礼器，而用於陪葬的铜壶多与下葬过程中的 献祭仪式相关，因此入土时多盛有酒类。研究员表示，历经漫长时间还能保存下来，是多 种因素综合影响下的一场「意外」。 据报导，此次出土的铜壶口部是以植物条捆紮了粗麻布，密封性极好，因而得以保存下壶 内的液体。 陕西省考古研究院助理研究员张杨力铮表示，这次挖掘出土的青铜剑没有断裂痕迹，且剑 身千年不锈，可以见得当时的铸造水平具一定水准。另外，此次出土的酒类液体，历经 2000多年胺基酸含量仍非常丰富，代表当时已有良好的酒类酿造技术。 http://news.ltn.com.tw/news/world/breakingnews/2370174 讨论点: 想请教板上前辈，2000多年的酒能喝吗? 呈乳白色会否已经不是酒了? 又胺基酸能保存2000多年吗? 先谢谢各位专业的指点。 --

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