作者sandrinelin (桑德林)
看板Wine
標題[問題] 麗絲玲葡萄所製之優秀麗絲玲
時間Thu Jan 11 22:36:15 2018
最近開始接觸葡萄酒這塊
超極菜
剛剛看到這篇
https://goo.gl/SCJtNn
有個問題
雖然說同品種的葡萄種在不同地方或者是釀的方法溫度不同 就會有不同風味很常見
但這個是根本沒有ㄧ個標準
都叫同ㄧ個名字
這樣不會很混肴嗎
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1F：→ yoyo830917: 看產區跟酒莊 01/11 22:55
2F：推 LiamTiger: 一樣叫滷肉飯 巷口屌打鬍鬚張一樣的意思啊 喝了才知道 01/12 00:13
3F：→ LiamTiger: 到底好不好 01/12 00:13
4F：推 itana: 簡單來說本質不變，但會因當地氣候土壤的不同而呈現各種特 01/12 01:23
5F：推 highwayshih: 黃種人到哪裡都是黃種人 但是有ABC跟台客的差別(X 01/12 02:22
6F：推 max13124: 樓上淺顯易懂XD 01/12 02:32
7F：→ Nessa1103: 啊就同品種葡萄啊，不叫同一個名字也很奇怪吧？@@ 01/12 07:37
8F：→ Nessa1103: 等你喝到相對少見的產區時，葡萄品種可能記不完XD 01/12 07:39
9F：→ Nessa1103: 因為葡萄是植物呀，可以嫁接、交配，甚至自己會突變 01/12 07:41
10F：→ Nessa1103: 不過先別講出來好了，我怕一個 Risling 就讓你頭痛， 01/12 07:42
11F：→ Nessa1103: 把某幾個品種的大家族扯出來，怕你嚇到不想學了…… 01/12 07:45
12F：→ Nessa1103: 其實這個的標準很明顯啊，就血統論，Risling品種就叫 01/12 07:46
13F：→ Nessa1103: Risling 01/12 07:46
14F：→ Nessa1103: 文章後面只是簡單的介紹每個國家的釀酒師對「什麼是 01/12 07:47
15F：→ Nessa1103: 好的葡萄酒」的標準差異有多大。 01/12 07:48
16F：推 Nessa1103: 葡萄還是相同的葡萄（大多數時候），看釀酒師想做什麼 01/12 07:51
17F：→ Nessa1103: 樣子的酒。就像同樣是陶土，你想捏成碗、杯子， 01/12 07:52
18F：→ Nessa1103: 上不上釉，每個國家甚至有不同的藝術或工藝風格 01/12 07:53
19F：→ Nessa1103: 但主原料還是陶土，大概像這樣:) 01/12 07:53
20F：→ corkcork: 就算是同酒莊不同年份也會有差異，釀酒師就是要讓所有年 01/12 08:25
21F：→ corkcork: 份的酒都釀的好，又要有酒莊的風格，但這些差異也是垂 01/12 08:25
22F：→ corkcork: 直品飲的樂趣 01/12 08:25
23F：推 hydroxylo: 樓上兩位先進都比喻得很清楚！謝了～ 01/12 20:48
24F：→ sandrinelin: 受教了！ 01/15 22:03
25F：推 bryan107: 因為Riesling是品種啊，就像愛文芒果拿到非洲種也還是愛 01/18 03:19
26F：→ bryan107: 文芒果。 01/18 03:19