作者clark2644 (一大片的風景)
看板Wine
標題Re: [問題] 調酒用的牛肉湯
時間Sun Dec 24 12:26:54 2017
1F：推 asd8604: 第一次聽到這調酒，有配方嗎？
公牛彈丸
伏特加：30ml
牛肉高湯：60ml
搖盪法，可以隨喜好加入鹽、辣醬、胡椒等調味料
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血腥公牛
伏特加：30ml
番茄汁：45ml
牛肉高湯：45ml
檸檬汁：1匙
搖盪法
來自某個絕版的調酒食譜
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[系統訊息] 發現火之加護 古蹟要施加祝福嗎(Y/y)
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※ 編輯: clark2644 (114.25.236.191), 12/24/2017 12:28:29
2F：推 john371911: 有趣。 12/24 16:11
3F：推 BRANFORD: 哪種伏特加有差嗎? 12/24 16:22
4F：→ clark2644: abs有拍教學影片放在水管上 應該都可以用吧 12/24 17:11
5F：推 kreuzritter: 請問是牛肉麵那種湯還是涮涮鍋的那種牛骨湯 12/24 17:39
6F：推 yoyo830917: 這裡的牛高湯應該是說西餐用的那種，去食品材料行或是 12/24 17:43
7F：→ yoyo830917: 百貨公司底下的超市應該有 12/24 17:43
8F：→ yoyo830917: 罐頭或鋁箔包的可以買 12/24 17:50
9F：推 asd8604: 感謝 12/24 17:52
10F：→ clark2644: 原始的食譜是牛排館的餐前酒喔 不過水管影片是用罐頭的 12/24 19:10
11F：推 luismars: 就是要無油的清湯吧，的確用罐頭省事。 12/24 20:34
12F：推 Hnash: 這是湯吧....可以裝在碗裡喝的感覺 12/24 21:02
13F：→ hk129900: 王牌酒保有一篇介紹這個 是做熱的喝 12/25 08:38
14F：推 EXPCDR: 調過 不錯 可以放一塊炙燒牛肉塊當裝飾 12/26 09:38
15F：→ EXPCDR: 熱的比較好 冷的會浮油啦哈哈 12/26 09:39
16F：→ EXPCDR: 去外面買牛肉湯就好了 12/26 09:39
17F：推 EXPCDR: 伏特加當然都能用呀 牛肉湯算是都能調和高刺激味的酒種。 12/26 09:41
18F：→ EXPCDR: 所以要冷的就別買一般的牛肉湯喔 12/26 09:42
19F：→ allencyh: 燒酒雞 12/27 17:42
20F：推 apple175: 應該用consomm擏a 12/31 22:41
21F：→ apple175: 應該用consomme吧 12/31 22:42