[WINE] NEDERBURG 56HUNDRED SHIRAZ 2016 南非 尼德堡酒莊 5600創始系列 無音樂圖文好讀版： http://wingfly155.blogspot.tw/2017/12/wine-nederburg-56-hundred-shiraz-2016.html https://goo.gl/S32zDY Nederburg 56 Hundred Shiraz 2016 南非 尼德堡酒莊 5600創始系列 尼德堡5600 系列，尼德堡創辦人Philippus Wolvaart，在1791年以5600荷蘭盾買下了位於Berg和Palmiet河之間的農場，青春無懼的遠離家鄉到開普吞開拓事業，有遠見的推向世界所創立的酒款；酒莊依據各式葡萄品種新鮮採集後，搭配四個月的裝桶熟成，以56HUNDRED (5600)命名，為的就是保留最新鮮美好的南非風味，讓世界的每個人都能無負擔的品飲它，並與他的妻子瑪格麗莎攜手培育這片土地，也為尼德堡的成功發展奠定了堅實的基礎。 收到此瓶紅酒 心裡有種說不出興奮感 其實我特別鍾愛南非產區的紅酒( ♥д♥) 因為南非葡萄酒很熱情奔放 酒體不管是色澤或香氣都非常飽滿 很能散發出葡萄酒的魅力 酒瓶外觀上 是用旋轉瓶蓋 標誌非常簡單淡雅 數字與英文字體組成 還有一個典雅的火蠟印造型在旁邊 簡單又不失莊嚴內斂(｡?∀?｡) 打開瓶蓋 有一股濃厚的香氣 撲鼻而來 浸置一段時間 搖晃酒體 在杯中呈現中等紅色 酒體相當清澈明亮 水波紋稠度不多 甜度應為中等 聞著的氣味 有柑橘香氣 也參雜熱帶水果 還有醃製肉品的味道 氣味濃厚 強烈 接著開始品酒 單寧不高 酸甜適中 很好入喉 莓果味濃厚 後勁帶有淡淡櫻桃味 嘴巴也會殘留一股甜甜的香 另外選用浪雲醇酒器醒酒 做為比較 其實浪雲醇酒器我已經買了一段時間 剛好在懷孕前買的 買完之後又沒辦法喝紅酒 放了好長一段時間 這次特地用浪雲醇酒器醒酒看看 香氣卻多一股鐵味 但是香氣更濃厚 菸草味道重 品嘗酒體 酸味反而提高 有點把原本葡萄酒蓋過 而且酒味、單寧皆提高 也許因為剛使用 還沒把浪雲醇酒器的金屬味整個沖淡 未來會再找時間研究寫心得囉( ‧ ?ω‧? ) 多喝幾杯之後 有種置身在夜晚的海邊 看著碩大的月亮 想念遠方的那個人呢！ 酒莊官網： (這應該是我目前查過官網肯投資網頁經費前幾名的^^a) https://nederburg.com 56 Hundred Shiraz：(5600創始系列介紹) https://nederburg.com/wines/56hundred-shiraz/ 通路：全聯 品種：Shiraz 價格：NT.$350 香氣：醃製肉品 口感：濃厚好入喉 -- FB：https://www.facebook.com/wingfly155 BLOG：http://wingfly155.blogspot.tw 來跟羽翼一起聊聊紅酒、美食、旅行吧！ --


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