作者howdou (恢復的道路)
看板Wine
標題[問題] 18天為什麼18天
時間Tue Aug 22 22:02:25 2017
有點好奇為什麼台啤18天生啤酒18天就過期
小弟有在玩自釀啤酒
我的啤酒沒作巴氏殺菌 沒過濾酵母 雜質
放個幾個月沒問題 那為什麼18天有全程保鮮
保存期限還只有18天？
是因為商業手法嗎
還是他的風味變得很快 這點可以作實驗
請問有大大知道嗎
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.227.37
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※ 編輯: howdou (122.116.227.37), 08/22/2017 22:02:47
1F：推 Sashaaaa: 我比較好奇超過18天的話，台啤怎麼處理08/22 23:15
18天到就回收 官網寫的
※ 編輯: howdou (122.116.227.37), 08/22/2017 23:40:28
2F：推 deflife: 之後就變台啤(誤 08/23 00:43
3F：→ LastRide: 風味真的變很快，出廠兩天跟五天就有不小差距了 08/23 02:14
4F：→ Dcpp2015: 遇到那種冰櫃冷度不夠的，就走味了。 08/23 07:51
5F：推 poweranger: 最佳賞味期吧？ 08/23 09:32
6F：推 metalj: 一般金牌啤酒運氣好可以買到十天內的，是完全不一樣的東西 08/23 11:07
7F：推 y1121: 台啤經典也是...5天內的喝起來完全不同 08/23 11:49
8F：推 fenglanew: 十天內的金牌滿接近18天生啤的 08/23 12:53
9F：→ Radiomir: 台啤小麥我喝過1,2天的,但沒比較好喝,放7~14天比較好喝. 08/23 12:56
10F：推 poweryeh: 小麥聽說喝之前要滾一下 08/23 13:42
11F：推 sppmg: 小麥三喝，不搖、略搖、狂搖，各1/3。 08/23 13:52
12F：→ sppmg: 其實就混合底部沉澱酵母。不過我想問酵母是活的嗎？ 08/23 13:53
13F：→ sppmg: 啊！我都習慣最後一點多搖一陣，洗乾淨罐底 08/23 13:54
14F：→ billgats: 你可以買18生放36天看看 08/23 13:58
15F：推 Luvsic: 我一直認為瓶上的18天有效期限比較像噱頭 暗示你他們真的 08/24 09:37
16F：→ Luvsic: 會在18天後回收這瓶酒 但不代表18天後它就會壞吧？ 08/24 09:37
我冰箱有一罐 等過期一陣子再去買一罐新的來比較看看XD
※ 編輯: howdou (16.242.247.137), 08/24/2017 11:40:26
17F：推 vchenkoshe: 8天後回收=>變面膜 08/24 19:39
18F：推 evilture: 樓上的訊息是真的嗎 那這面膜真高貴XD 08/24 19:49
19F：推 vchenkoshe: 應該沒記錯,或是台酒其他的酒類副產品 08/24 19:53
20F：推 JyouItsu: 噱頭 08/24 21:13
21F：→ JyouItsu: 網路上一堆神舌 聽聽就好 08/24 21:15
22F：推 csiezero: 曾經在快炒店喝18天怪怪的，一看日期超過一天。第二隻喝 08/24 23:03
23F：→ csiezero: 一樣超過一天。結果一看冰箱，全部都過期一天。店家說會 08/24 23:04
24F：→ csiezero: 回收 08/24 23:04
25F：→ csiezero: 我覺得啤酒還是要喝新鮮的 08/24 23:04
26F：推 w1234067: 相信有人喝得出差異 但如不說出這是18天 會不會認為這是 08/24 23:40
27F：→ w1234067: 離製造日期很近的金牌 08/24 23:41
28F：→ itsforte: 絕對喝得出差異...... 08/31 00:56
29F：推 childay: 金牌有經過巴斯德，18天沒經過巴斯德，不是只有天數的問 09/07 19:58
30F：→ childay: 題。 09/07 19:58
31F：→ billgats: 樓上偽議題，台酒能喝的啤酒沒幾隻 09/09 23:09
32F：推 cccwahaha: 一直覺得台啤酒體比較弱，都產地酒品質穩定度還是差 09/16 15:34