作者howdou (恢复的道路)
看板Wine
标题[问题] 18天为什麽18天
时间Tue Aug 22 22:02:25 2017
有点好奇为什麽台啤18天生啤酒18天就过期
小弟有在玩自酿啤酒
我的啤酒没作巴氏杀菌 没过滤酵母 杂质
放个几个月没问题 那为什麽18天有全程保鲜
保存期限还只有18天？
是因为商业手法吗
还是他的风味变得很快 这点可以作实验
请问有大大知道吗
谢谢
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 122.116.227.37
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※ 编辑: howdou (122.116.227.37), 08/22/2017 22:02:47
1F：推 Sashaaaa: 我比较好奇超过18天的话，台啤怎麽处理08/22 23:15
18天到就回收 官网写的
※ 编辑: howdou (122.116.227.37), 08/22/2017 23:40:28
2F：推 deflife: 之後就变台啤(误 08/23 00:43
3F：→ LastRide: 风味真的变很快，出厂两天跟五天就有不小差距了 08/23 02:14
4F：→ Dcpp2015: 遇到那种冰柜冷度不够的，就走味了。 08/23 07:51
5F：推 poweranger: 最佳赏味期吧？ 08/23 09:32
6F：推 metalj: 一般金牌啤酒运气好可以买到十天内的，是完全不一样的东西 08/23 11:07
7F：推 y1121: 台啤经典也是...5天内的喝起来完全不同 08/23 11:49
8F：推 fenglanew: 十天内的金牌满接近18天生啤的 08/23 12:53
9F：→ Radiomir: 台啤小麦我喝过1,2天的,但没比较好喝,放7~14天比较好喝. 08/23 12:56
10F：推 poweryeh: 小麦听说喝之前要滚一下 08/23 13:42
11F：推 sppmg: 小麦三喝，不摇、略摇、狂摇，各1/3。 08/23 13:52
12F：→ sppmg: 其实就混合底部沉淀酵母。不过我想问酵母是活的吗？ 08/23 13:53
13F：→ sppmg: 啊！我都习惯最後一点多摇一阵，洗乾净罐底 08/23 13:54
14F：→ billgats: 你可以买18生放36天看看 08/23 13:58
15F：推 Luvsic: 我一直认为瓶上的18天有效期限比较像噱头 暗示你他们真的 08/24 09:37
16F：→ Luvsic: 会在18天後回收这瓶酒 但不代表18天後它就会坏吧？ 08/24 09:37
我冰箱有一罐 等过期一阵子再去买一罐新的来比较看看XD
※ 编辑: howdou (16.242.247.137), 08/24/2017 11:40:26
17F：推 vchenkoshe: 8天後回收=>变面膜 08/24 19:39
18F：推 evilture: 楼上的讯息是真的吗 那这面膜真高贵XD 08/24 19:49
19F：推 vchenkoshe: 应该没记错,或是台酒其他的酒类副产品 08/24 19:53
20F：推 JyouItsu: 噱头 08/24 21:13
21F：→ JyouItsu: 网路上一堆神舌 听听就好 08/24 21:15
22F：推 csiezero: 曾经在快炒店喝18天怪怪的，一看日期超过一天。第二只喝 08/24 23:03
23F：→ csiezero: 一样超过一天。结果一看冰箱，全部都过期一天。店家说会 08/24 23:04
24F：→ csiezero: 回收 08/24 23:04
25F：→ csiezero: 我觉得啤酒还是要喝新鲜的 08/24 23:04
26F：推 w1234067: 相信有人喝得出差异 但如不说出这是18天 会不会认为这是 08/24 23:40
27F：→ w1234067: 离制造日期很近的金牌 08/24 23:41
28F：→ itsforte: 绝对喝得出差异...... 08/31 00:56
29F：推 childay: 金牌有经过巴斯德，18天没经过巴斯德，不是只有天数的问 09/07 19:58
30F：→ childay: 题。 09/07 19:58
31F：→ billgats: 楼上伪议题，台酒能喝的啤酒没几只 09/09 23:09
32F：推 cccwahaha: 一直觉得台啤酒体比较弱，都产地酒品质稳定度还是差 09/16 15:34