圖文版：http://zzzown.blogspot.com/2017/05/blog-post_12.html 我在品酩時總想了解不同橡木桶能提供酒體怎樣的風味，雖然知道有酒鼻子(也稱為酒香 瓶)這類可呈現各式香氣的產品，但是就沒聽過有實體呈現各式酒類相關風味的產品，所 以我就上網尋找。沒想到居然發現有販售提供給DIY釀造紅酒時使用的橡木片這類產品， 再深入了解發現有廠商集合各種處理後呈現不同風味的橡木桶片，而且還有附上各氣味的 分析圖表，基於好奇心我就購入了一組。 我買的這組是有附贈玻璃瓶以及一個收納盒看起來蠻有質感的，全套式7種不一樣的橡木 片，看起來有種專業的感覺很適合發燒友間品酩時拿出來當聊天的話題。一整組7種橡木 風味分別有，天然橡木, 太妃糖, 特殊水果, 奶油, 香草, 焦糖, 黑巧克力。 瓶蓋上也有銘刻上該瓶內橡木桶片呈現出的風味，而且在密封處有矽膠環加以密封可確保 內部橡木片不受到外界的影響(我自己覺得因為台灣潮濕，如果要長時間確保橡木片的穩 定需要放入乾燥劑)，瓶身的部分也有貼上瓶子內橡木片的相關資訊以供辨認。 這裡面的橡木片包含這種類型與處理方式，有美國橡木和歐洲橡木都有，另外也有不同烘 培方式的橡木片呈現出各自不一樣的風味，聞起來真的蠻舒服的。使用上直接靠近聞，如 果味道散去後只要將蓋子再次蓋好搖一搖味道馬上就會再次浮現，然後可以搭配上風味表 猜猜看是否可以對照的上。 這套橡木片組其實可以設計成一個簡單的小遊戲，在活動中可以使用。只要先將風味表上 的味道橡木片名稱遮住處理，在活動中一瓶橡木片搭配上全套7組的風味表，接著讓參與 者猜手中瓶子內的橡木片是對應到哪個風味表藉此進行遊戲。以我在一次課堂上操作的經 驗，參與這個小遊戲的人反應上都很熱烈。 我覺得這組橡木片是收集酒類相關周邊蠻好玩的產品，又有一定的知識性與趣味性。 -- 威士忌手札 http://zzzown.blogspot.tw/p/blog-page_7.html 北極之旅　 http://zzzown.blogspot.tw/p/blog-page_10.html 新南向：泰冏http://zzzown.blogspot.tw/p/blog-page_97.html 墾丁秘境　 http://zzzown.blogspot.tw/p/blog-page_89.html 攝影文章　 http://zzzown.blogspot.tw/p/blog-page_11.html 戀英國 http://zzzown.blogspot.tw/p/blog-page_14.html --

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