作者Weber0315 (最強男人)
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標題[問題] 紅酒入門推薦
時間Wed Apr 26 06:52:07 2017
小弟最近開了一瓶1892卡本內紅酒發現會有濃濃烈味，想請教板上的大大有沒有推薦的不
甜紅酒可以推薦，價格再2000以內，因為小弟高三剛考上大學想學品紅酒但又不想喝有烈
味的就，請大家幫忙推薦一下
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1F：→ Barolo: 看不太懂烈味是什麼 不過建議你葡萄酒入門的話 N值很重要 04/26 07:24
2F：→ Barolo: 可以參考版上WMQ的文章 去家樂幅多挑幾支來提昇N值 04/26 07:25
3F：→ Barolo: 不過葡萄酒開瓶後不太適合久放 建議你找幾個朋友一起玩 04/26 07:26
4F：推 germania: 2000元的預算蠻高的 可以加入一些facebook葡萄酒社團 04/26 08:17
5F：→ germania: 上面有一些品酒會資訊 找價格適合的參加 一次喝比較多款 04/26 08:17
6F：推 WMQ: 2000的酒侍酒技巧很重要(杯子，溫度)；沒人帶的話要小心 04/26 08:56
7F：推 WMQ: 這預算可買 Louis Jadot, Beaune 1er Cru Clos Des Ursules 04/26 09:03
8F：推 WMQ: 不然 Faiveley Mercurey 1er Cru 也不錯 04/26 09:07
9F：推 primary: 喝了才會知道，每個品種都買都喝 04/26 09:19
10F：→ WMQ: 或是 Camus Charmes-Chambertin Grand Cru 2010 04/26 09:19
12F：→ highway61: 剛考上大學就喝得起兩千的紅酒 我真是忝當上班族 04/26 09:50
13F：→ jerry789k: 剛開始如果碰到太難喝的搞不好就從此討厭了xd 04/26 10:02
14F：推 cccold: 如果不想買個稍低價的各品種都試，參加品酒會比較合適 04/26 10:07
15F：推 metalj: 2000可以平價買4到5支了 04/26 11:46
16F：→ r1t1r: 有完全不澀的嗎 無法接受紅酒的酸澀味 04/26 14:07
17F：推 iamalady: 你可以喝白酒跟香檳～就不澀了 04/26 14:36
18F：推 iamalady: 私以為葡萄酒世界其實除了紅酒以外還有很多值得喝的～ 04/26 14:40
19F：推 ghostl40809: 烈味指的是酒精刺激感嗎？ 04/26 15:29
20F：推 roseritter: 現在的高中生好猛 04/26 16:11
21F：推 t25885233: 有錢真好............ 04/26 22:51
22F：→ Barolo: 其實我比較覺得 原po把葡萄酒想成烈酒 一瓶可以喝很久 04/26 23:00
23F：→ Barolo: 喝好幾次 才會有想衝一次略高價的葡萄酒的念頭 04/26 23:01
24F：→ Barolo: 一般來說酒精度10多趴的釀造酒與30 40趴的蒸餾酒要分開看 04/26 23:02
25F：→ Barolo: 釀造酒的每支產品差異可以非常大 一樣叫清酒叫葡萄紅酒 04/26 23:04
26F：→ Barolo: 但不同酒造出來的口味可能天差地遠 所以才說要先衝N值 04/26 23:05
27F：→ Barolo: 讓自己對葡萄酒有一定的認識且摸索出自己的偏好 接著才會 04/26 23:05
28F：→ Barolo: 建議往較高價的酒去體驗 否則很容易挑到自己不喜愛的風味 04/26 23:06
29F：→ Barolo: 只有浪費錢 烈酒相對比較單純點 反正可以放 所以買一瓶 04/26 23:07
30F：→ Barolo: 可以慢慢放慢慢練 烈酒個人認為比較大的門檻在克服酒精 04/26 23:09
31F：→ Barolo: 那嗆辣口感 克服它才有辦法深入體驗其層次 所以綜合來說 04/26 23:10
32F：→ Barolo: 想入門葡萄酒找3～5好友衝N值 或參加品酒會都是好方法 04/26 23:11
34F：推 callTM: 2000....好猛喔每個禮拜喝一瓶就10萬了 04/27 04:17
35F：→ Barolo: 另外推薦你用Vivino這個app為你喝的酒作紀錄 有助於你未來 04/27 06:27
36F：→ Barolo: 能夠系統性的了解葡萄酒 而現在亦有助於你在不懂酒標前 04/27 06:28
37F：→ Barolo: 就能知道自己喝了什麼酒 那個國家 產區 葡萄品種 是很方便 04/27 06:29
38F：→ Barolo: 的app 期許你未來的葡萄酒之路走得順利愉快 04/27 06:30
39F：推 WMQ: 推樓上 Barolo大!! 04/27 07:54
40F：→ highway61: 省個一千塊起來 先買個葡萄酒書讀一讀認識這門學問吧 04/27 09:55
41F：推 Michaelse7en: vivino 是大眾打分數，有2k預算可以訂個Jancis網站 04/27 13:38
42F：→ Michaelse7en: ，站在大師的肩膀學起！ 也可以參加中高階的品酒 04/27 13:38
43F：→ Michaelse7en: 餐會 多試幾次才知道喜歡的口味 04/27 13:38
44F：→ a001ou: 一開始入門根本沒喝過就要讀書有點無聊且虛幻,開心吃喝才 04/27 14:28
45F：→ a001ou: 是王道,不過可以去圖書館借一兩本輕鬆翻翻即可 04/27 14:28
46F：→ callTM: 喝幾瓶好酒幾瓶普酒幾瓶爛酒就入門了 04/27 14:46
47F：→ callTM: 話說barolo 好貴啊 04/27 14:47
48F：推 WMQ: 其實我覺得預算不是問題的新手可以去上 WSET L1也是好方法... 04/27 16:57
49F：推 fayfaywow: 我覺得買書kk不錯。然後邊看書，邊喝酒。 04/27 18:07
50F：推 iamalady: 喝酒真的滿花錢的，而且會越花越多XDDD 04/27 18:32
51F：→ Barolo: 根本就無底洞~WSET課程不錯 可惜對高中生來說應該太貴 04/27 18:37
52F：→ Barolo: 不清楚原po將上那所大學 不過若該大學有餐飲相關學系 04/27 18:38
53F：→ Barolo: 可以去選修該系如酒類專論的相關課程 這類課程應該會有 04/27 18:39
54F：→ Barolo: 一半以上在上葡萄酒 不但便宜上到課還能遇到相同興趣的人 04/27 18:40
55F：→ monsco: 從自己平常飲食習慣來挑吧！祝你在酒裡面找到樂趣 04/27 20:46
56F：→ monsco: 先自己跟朋友喝摸索一下，知識性的先有底再考慮吧 04/27 20:47
57F：→ ghostl40809: 先喝再找書看 除非很清楚自己要什麼 不然會被牽著走~ 04/27 21:10
58F：→ ghjkl5566: 先喝再看或邊喝邊看 不推先看書才喝 毫無體驗的紙上 04/28 13:02
59F：→ ghjkl5566: 談兵真的很無聊 04/28 13:03
60F：推 iamalady: 小弟平常只喝勃艮第，barolo大有推薦的barolo嗎？ 04/28 13:33
61F：推 fayfaywow: 喝酒真是無底洞！推樓上+1 04/28 23:06
62F：→ fayfaywow: 請barolo大推薦一些barolo～～～XD 04/28 23:09
63F：→ Barolo: 我一直都覺得喝酒是緣份 希望能盡量無視評分的挑酒 04/29 01:18
64F：→ Barolo: 也因此不太推薦人家酒 不過要推Barolo的話Voerzio莊的 04/29 01:18
65F：→ Barolo: Rocche就很不錯了 再上去它的Barolo都太貴 有愛再去衝 04/29 01:19
66F：→ Barolo: 若沒一定要barolo Voerzio莊的Langhe Nebbiolo可頂替體驗 04/29 01:20
67F：→ Barolo: 便宜的則Vietti莊 Castiglione其酸度、單寧夠Barolo 04/29 01:20
68F：→ Barolo: 或者Gaja的也是能嘗試看看 祝大家喝的愉快 04/29 01:21
69F：→ fayfaywow: vietti家的我喝過的隻隻愛。但單一園的還沒喝過。 04/29 11:08
70F：推 iamalady: 我只喝過Gaja, Paolo Scavino, Giacosa,但都滿年輕的酒 04/29 11:58
71F：→ iamalady: 喝不太懂， 04/29 11:58
72F：推 Greenleft: Nebbiolo的精髓還是要經過陳年之後才能展現。 05/01 10:41
73F：→ laechan: 個人經驗,勃艮第,或義大利紅酒 05/06 10:52
74F：→ laechan: 無法接受酸澀味的可考慮白葡萄酒,或是貴腐酒 05/06 10:54
75F：→ laechan: 有些餐館有單杯葡萄酒,若配有侍酒師就能詢問請對方配 05/06 10:55
76F：推 sin54088: 想試紅酒的話就DRC monopole 兩隻試試, 隨便年份都行，G 05/12 04:23
77F：→ sin54088: eorge Roumier Musigny Grand Cru 找個好點但別太老的, 05/12 04:23
78F：→ sin54088: 少於三十年。 Latour就'82 '00 '03 '96, Mouton '09 '8 05/12 04:23
79F：→ sin54088: 6，Petrus, Ausone, 挑幾個新點的年份，Harlan Estate, 05/12 04:23
80F：→ sin54088: Screaming Eagle 就喝瓶'07 '97。再有閒錢去標個幾瓶Hen 05/12 04:23
81F：→ sin54088: ri Jayer Cros Parantoux。如果都不喜歡就大概跟紅酒無 05/12 04:23
82F：→ sin54088: 緣吧，就不用再浪費錢了 05/12 04:23
83F：→ WMQ: 樓上，原po有寫預算… 05/12 18:03
84F：→ itsforte: 1892年....？你爸是神咲？ 05/14 16:03
85F：推 MAGODAJAN: 誠品有不錯的 06/02 00:18