作者Weber0315 (最强男人)
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标题[问题] 红酒入门推荐
时间Wed Apr 26 06:52:07 2017
小弟最近开了一瓶1892卡本内红酒发现会有浓浓烈味，想请教板上的大大有没有推荐的不
甜红酒可以推荐，价格再2000以内，因为小弟高三刚考上大学想学品红酒但又不想喝有烈
味的就，请大家帮忙推荐一下
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1F：→ Barolo: 看不太懂烈味是什麽 不过建议你葡萄酒入门的话 N值很重要 04/26 07:24
2F：→ Barolo: 可以参考版上WMQ的文章 去家乐幅多挑几支来提昇N值 04/26 07:25
3F：→ Barolo: 不过葡萄酒开瓶後不太适合久放 建议你找几个朋友一起玩 04/26 07:26
4F：推 germania: 2000元的预算蛮高的 可以加入一些facebook葡萄酒社团 04/26 08:17
5F：→ germania: 上面有一些品酒会资讯 找价格适合的参加 一次喝比较多款 04/26 08:17
6F：推 WMQ: 2000的酒侍酒技巧很重要(杯子，温度)；没人带的话要小心 04/26 08:56
7F：推 WMQ: 这预算可买 Louis Jadot, Beaune 1er Cru Clos Des Ursules 04/26 09:03
8F：推 WMQ: 不然 Faiveley Mercurey 1er Cru 也不错 04/26 09:07
9F：推 primary: 喝了才会知道，每个品种都买都喝 04/26 09:19
10F：→ WMQ: 或是 Camus Charmes-Chambertin Grand Cru 2010 04/26 09:19
12F：→ highway61: 刚考上大学就喝得起两千的红酒 我真是忝当上班族 04/26 09:50
13F：→ jerry789k: 刚开始如果碰到太难喝的搞不好就从此讨厌了xd 04/26 10:02
14F：推 cccold: 如果不想买个稍低价的各品种都试，参加品酒会比较合适 04/26 10:07
15F：推 metalj: 2000可以平价买4到5支了 04/26 11:46
16F：→ r1t1r: 有完全不涩的吗 无法接受红酒的酸涩味 04/26 14:07
17F：推 iamalady: 你可以喝白酒跟香槟～就不涩了 04/26 14:36
18F：推 iamalady: 私以为葡萄酒世界其实除了红酒以外还有很多值得喝的～ 04/26 14:40
19F：推 ghostl40809: 烈味指的是酒精刺激感吗？ 04/26 15:29
20F：推 roseritter: 现在的高中生好猛 04/26 16:11
21F：推 t25885233: 有钱真好............ 04/26 22:51
22F：→ Barolo: 其实我比较觉得 原po把葡萄酒想成烈酒 一瓶可以喝很久 04/26 23:00
23F：→ Barolo: 喝好几次 才会有想冲一次略高价的葡萄酒的念头 04/26 23:01
24F：→ Barolo: 一般来说酒精度10多趴的酿造酒与30 40趴的蒸馏酒要分开看 04/26 23:02
25F：→ Barolo: 酿造酒的每支产品差异可以非常大 一样叫清酒叫葡萄红酒 04/26 23:04
26F：→ Barolo: 但不同酒造出来的口味可能天差地远 所以才说要先冲N值 04/26 23:05
27F：→ Barolo: 让自己对葡萄酒有一定的认识且摸索出自己的偏好 接着才会 04/26 23:05
28F：→ Barolo: 建议往较高价的酒去体验 否则很容易挑到自己不喜爱的风味 04/26 23:06
29F：→ Barolo: 只有浪费钱 烈酒相对比较单纯点 反正可以放 所以买一瓶 04/26 23:07
30F：→ Barolo: 可以慢慢放慢慢练 烈酒个人认为比较大的门槛在克服酒精 04/26 23:09
31F：→ Barolo: 那呛辣口感 克服它才有办法深入体验其层次 所以综合来说 04/26 23:10
32F：→ Barolo: 想入门葡萄酒找3～5好友冲N值 或参加品酒会都是好方法 04/26 23:11
34F：推 callTM: 2000....好猛喔每个礼拜喝一瓶就10万了 04/27 04:17
35F：→ Barolo: 另外推荐你用Vivino这个app为你喝的酒作纪录 有助於你未来 04/27 06:27
36F：→ Barolo: 能够系统性的了解葡萄酒 而现在亦有助於你在不懂酒标前 04/27 06:28
37F：→ Barolo: 就能知道自己喝了什麽酒 那个国家 产区 葡萄品种 是很方便 04/27 06:29
38F：→ Barolo: 的app 期许你未来的葡萄酒之路走得顺利愉快 04/27 06:30
39F：推 WMQ: 推楼上 Barolo大!! 04/27 07:54
40F：→ highway61: 省个一千块起来 先买个葡萄酒书读一读认识这门学问吧 04/27 09:55
41F：推 Michaelse7en: vivino 是大众打分数，有2k预算可以订个Jancis网站 04/27 13:38
42F：→ Michaelse7en: ，站在大师的肩膀学起！ 也可以参加中高阶的品酒 04/27 13:38
43F：→ Michaelse7en: 餐会 多试几次才知道喜欢的口味 04/27 13:38
44F：→ a001ou: 一开始入门根本没喝过就要读书有点无聊且虚幻,开心吃喝才 04/27 14:28
45F：→ a001ou: 是王道,不过可以去图书馆借一两本轻松翻翻即可 04/27 14:28
46F：→ callTM: 喝几瓶好酒几瓶普酒几瓶烂酒就入门了 04/27 14:46
47F：→ callTM: 话说barolo 好贵啊 04/27 14:47
48F：推 WMQ: 其实我觉得预算不是问题的新手可以去上 WSET L1也是好方法... 04/27 16:57
49F：推 fayfaywow: 我觉得买书kk不错。然後边看书，边喝酒。 04/27 18:07
50F：推 iamalady: 喝酒真的满花钱的，而且会越花越多XDDD 04/27 18:32
51F：→ Barolo: 根本就无底洞~WSET课程不错 可惜对高中生来说应该太贵 04/27 18:37
52F：→ Barolo: 不清楚原po将上那所大学 不过若该大学有餐饮相关学系 04/27 18:38
53F：→ Barolo: 可以去选修该系如酒类专论的相关课程 这类课程应该会有 04/27 18:39
54F：→ Barolo: 一半以上在上葡萄酒 不但便宜上到课还能遇到相同兴趣的人 04/27 18:40
55F：→ monsco: 从自己平常饮食习惯来挑吧！祝你在酒里面找到乐趣 04/27 20:46
56F：→ monsco: 先自己跟朋友喝摸索一下，知识性的先有底再考虑吧 04/27 20:47
57F：→ ghostl40809: 先喝再找书看 除非很清楚自己要什麽 不然会被牵着走~ 04/27 21:10
58F：→ ghjkl5566: 先喝再看或边喝边看 不推先看书才喝 毫无体验的纸上 04/28 13:02
59F：→ ghjkl5566: 谈兵真的很无聊 04/28 13:03
60F：推 iamalady: 小弟平常只喝勃艮第，barolo大有推荐的barolo吗？ 04/28 13:33
61F：推 fayfaywow: 喝酒真是无底洞！推楼上+1 04/28 23:06
62F：→ fayfaywow: 请barolo大推荐一些barolo～～～XD 04/28 23:09
63F：→ Barolo: 我一直都觉得喝酒是缘份 希望能尽量无视评分的挑酒 04/29 01:18
64F：→ Barolo: 也因此不太推荐人家酒 不过要推Barolo的话Voerzio庄的 04/29 01:18
65F：→ Barolo: Rocche就很不错了 再上去它的Barolo都太贵 有爱再去冲 04/29 01:19
66F：→ Barolo: 若没一定要barolo Voerzio庄的Langhe Nebbiolo可顶替体验 04/29 01:20
67F：→ Barolo: 便宜的则Vietti庄 Castiglione其酸度、单宁够Barolo 04/29 01:20
68F：→ Barolo: 或者Gaja的也是能尝试看看 祝大家喝的愉快 04/29 01:21
69F：→ fayfaywow: vietti家的我喝过的只只爱。但单一园的还没喝过。 04/29 11:08
70F：推 iamalady: 我只喝过Gaja, Paolo Scavino, Giacosa,但都满年轻的酒 04/29 11:58
71F：→ iamalady: 喝不太懂， 04/29 11:58
72F：推 Greenleft: Nebbiolo的精髓还是要经过陈年之後才能展现。 05/01 10:41
73F：→ laechan: 个人经验,勃艮第,或义大利红酒 05/06 10:52
74F：→ laechan: 无法接受酸涩味的可考虑白葡萄酒,或是贵腐酒 05/06 10:54
75F：→ laechan: 有些餐馆有单杯葡萄酒,若配有侍酒师就能询问请对方配 05/06 10:55
76F：推 sin54088: 想试红酒的话就DRC monopole 两只试试, 随便年份都行，G 05/12 04:23
77F：→ sin54088: eorge Roumier Musigny Grand Cru 找个好点但别太老的, 05/12 04:23
78F：→ sin54088: 少於三十年。 Latour就'82 '00 '03 '96, Mouton '09 '8 05/12 04:23
79F：→ sin54088: 6，Petrus, Ausone, 挑几个新点的年份，Harlan Estate, 05/12 04:23
80F：→ sin54088: Screaming Eagle 就喝瓶'07 '97。再有闲钱去标个几瓶Hen 05/12 04:23
81F：→ sin54088: ri Jayer Cros Parantoux。如果都不喜欢就大概跟红酒无 05/12 04:23
82F：→ sin54088: 缘吧，就不用再浪费钱了 05/12 04:23
83F：→ WMQ: 楼上，原po有写预算… 05/12 18:03
84F：→ itsforte: 1892年....？你爸是神咲？ 05/14 16:03
85F：推 MAGODAJAN: 诚品有不错的 06/02 00:18