作者kissone (嘿嘿嘿)
看板Wine
標題[心得] opus one '11
時間Sun Mar 19 00:08:05 2017
http://i.imgur.com/7L64uBL.jpg
之前喝過 '99、'09、'10，個人覺得'09 表現算是比'10的好些
http://i.imgur.com/AOwcrrg.jpg 整理照片才發現到'99
'10喝兩次，也是第一次一親芳澤第一樂章，
http://i.imgur.com/Dh6JWbt.jpg
第一次在燒烤店喝的，不知道是不是場所的味道太強，其實蓋掉不少香氣，
加上礙於場地醒酒時間不夠，覺得沒有醒開就進肚子去了，
那時候只覺得喝起來的口感是酒廠刻意營造出的香甜路線太矯情，
今天喝'11，下午開的時候其實讓人擔心，一開始狀況不佳，
甚至出現一度飄出醬油味， 那時候想說完蛋 ＧＧ了，
香味也出不來，喝起來居然很淡薄，哈哈哈。
什麼菸草、皮革味..都沒有，讓我抖了一下。
（試飲的時候，腦還還浮現這篇三百塊文，看我多想念各位 哈哈）
後來覺得可能下午開瓶的空間太冷，所以香氣一直都縮著，
後來索性提早拿去餐廳，稍作回溫，
瓶醒大約兩個半小時後，
香氣終於綻放，皮革、菸草的味道終於出現！
其實喝了幾次opus one都讓我覺得好像在吃黑巧克力的感覺！？
總結：'11喝起來是一個普通的年份（攤）那次去酒莊導覽，
解說的小姐也提到'11的收成不佳，品質確實跟其他年份比起來略遜色，
其實喝的時候已經忘了這件解說的事情，到剛剛打這篇才想到當時解說的內容，
不過整體來說還是很搭肥滋滋的牛肉啦
話說，上次在他們家喝'12的opus one，
http://i.imgur.com/oUpqxmu.jpg
不知道是不是那個氛圍，總覺得香氣之迷人，口感濃郁厚實，
個人覺得完全超越'99、'09、'10、'11
而且尾韻也拉的相當久
反倒是今天的'11喝完後，讓我想到"君子之交淡如水"
opus one 嗯...酒標的設計費佔不少錢吧 哈哈哈
分享一下 :)
不過朋友比較喜歡 '10
謎之音：我發現濃郁的opus one 還蠻常被我們拿來配燒烤XD
有次隨手拿勃根地去，整個被強大的油脂蓋過，替那瓶無辜犧牲的勃根地至上歉意XD
http://i.imgur.com/hRhwF7c.jpg
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1F：推 KUNI0202: 一直想喝這支耶...可惜價格一直漲03/19 00:45
2F：推 ghostl40809: OPUS ONE前陣子當地售價$265 不知道有沒有漲03/19 03:14
3F：→ ghostl40809: 燒烤你可以配隆河或著義大利 西班牙 南美洲XD03/19 03:16
4F：→ kissone: 也會拿隆河來搭03/19 07:21
5F：→ kissone: 我記得前年底在他們酒莊看到也差不多這價錢03/19 07:21
6F：→ hitlerite: 和牛用美式的酒來搭，有點硬化解的感覺03/19 11:22
7F：→ hitlerite: 那帕這幾間中價位裡的，比較偏好Caymus03/19 11:23
http://i.imgur.com/ObMqhK6.jpg
這款我也覺得很適合油膩的肉
後來再去問酒商沒貨，小感傷..
8F：→ kissone: 硬化解的意思是？03/19 22:30
9F：推 horse7998: 我也是喝12的，買了一支overture再請我喝一杯10的 htt03/19 22:55
10F：→ horse7998: p://i.imgur.com/7VPXD3v.jpg03/19 22:55
12F：→ kissone: H大 覺得'12如何？ 我有點後悔沒買回來03/19 23:36
13F：推 iamsandyliu: 喝了12跟13，原廠說比例是一樣的，但個人覺得12奔放103/20 14:44
14F：→ iamsandyliu: 3細緻。12、13都是美國的特好年。03/20 14:44
解說小姐有特別強調'12是他們覺得非常棒的作品！
15F：→ kissone: '12真的是奔放的沒話說！ 果香好甜美 '13的細緻是如何?03/20 15:09
16F：推 horse7998: 12喝了真的很驚艷，也是我第一次喝opus，之後喝過11、1 03/20 18:07
17F：→ horse7998: 0都還是比較懷念12的 03/20 18:07
我看了一下台灣售價，'11跟'12的價錢其實差不多！
實在應該入手'12 話說您有感覺在酒莊喝的時候特別好喝嗎
※ 編輯: kissone (111.246.29.184), 03/20/2017 18:17:30
18F：推 horse7998: 那時去opus是第三攤了，不知道是在現場還是已經喝很開 03/20 19:14
19F：→ horse7998: 的關係覺得特別好喝 03/20 19:14
20F：→ horse7998: 但10是一種比較含蓄的感覺，不知道怎麼表達 03/20 19:15
21F：推 iamsandyliu: 12對我來說果香奔放，13酸度稍微有、單寧細緻有花香 03/20 21:22
22F：→ iamsandyliu: ；不過二款相隔不到半年喝，其實都是很好的表現，未 03/20 21:22
23F：→ iamsandyliu: 來也很值得期待。 03/20 21:22
謝謝分享！ 看來'12真的是獲得大家的肯定
24F：推 AKUSU: 11年的非常糟...不建議喝，以opus one的價格來說，更不值。 03/20 22:14
25F：→ AKUSU: 老實說napa那比opus one好喝又便宜的不少...我真的不會想碰 03/20 22:15
26F：推 AKUSU: Heitz就很精彩又便宜，只是台灣代理商星坊給它賣超貴...... 03/20 22:21
'11 真的嗯嗯嗯.... 不過真的更可以感受到年份對酒的影響，
Heitz也蠻不錯的，相較opus one那種價格， 嗯..就當他的標誌設計費很貴吧
※ 編輯: kissone (111.246.29.184), 03/20/2017 23:36:35
27F：推 rinamami: 我寧可喝二軍 03/22 17:01