作者asd591922 (沒有電台的司令)
看板Wine
標題[討論] 適合配生魚片的葡萄酒
時間Mon Mar 13 16:58:20 2017
喝了這麼些年的葡萄酒
也算有些微薄經驗
個人認為葡萄酒畢竟還是適合搭配一些餐點的酒
但是說真的，至今為止仍沒有讓我找出一隻適合搭配生魚片的葡萄酒
想問版大們，有嘗試過的經驗嗎？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.81.34.251
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Wine/M.1489395503.A.36A.html
1F：推 eudorachiang: 阿爾薩斯或德白不錯啊，酒體輕盈的粉紅或紅酒也可以 03/13 17:04
2F：推 WMQ: 德國dry Riesling (如GG)或Chablis 還行 03/13 18:17
3F：推 luismars: 所以您試過了那些...? 03/13 19:25
4F：→ luismars: 生魚片搭配日本マスカットべリーA葡萄酒試過嗎? 可以說 03/13 19:36
5F：→ luismars: 是與哇莎比、日式醬油、生魚片奇蹟的marriage 03/13 19:38
6F：推 retepzzaj: Chardonnay. 便宜的,千萬不要貴的 03/13 22:05
7F：推 fayfaywow: 有些羅亞爾河dry的白酒也算搭，另外要年輕點。 03/13 23:02
8F：→ WMQ: Muscat Bailey A 我沒喝過 XD 好想試試看... 03/14 08:05
9F：→ csgogogo: 不過桶的夏多內，不甜Riesling，不甜香檳氣泡都適合 03/14 15:00
10F：→ csgogogo: 紅肉魚(鮪魚之類的)甚至可以搭配勃根地的黑皮諾 03/14 15:02
11F：推 luismars: 想配鮪魚"刺身"，試試這兩支： 03/14 17:31
12F：→ luismars: マンズ マスカット・ベーリーＡ 樽熟成 03/14 17:31
13F：→ luismars: サントリー ジャパンプレミアム マスカット・ベーリーA 03/14 17:33
14F：推 csiezero: 我推薦法國Macon區的白酒，以及義大利Arneis品種的白酒 03/14 23:37
15F：推 csiezero: 不過桶，不貴簡單又清爽 03/14 23:41
16F：推 WMQ: 最近有些Macon愈做愈肥 @@" 下桶子的好像有變多....orz 03/15 00:19
17F：推 csiezero: 所以前提得是不過桶. 話說近幾年不是清瘦才是主流嗎？ 03/17 00:38
18F：→ csiezero: Heritiers Du Comte Lafon, Macon Uchizy...我蠻喜歡的 03/17 00:40
19F：→ WMQ: 我也很愛樓上那支 :) 03/17 08:20
20F：推 fayfaywow: 推，上面兩樓那隻。好喝！ 03/20 17:26
21F：→ csgogogo: 潮創T大貨...只有北部人才有的買QQ 03/20 20:40