其實我會想喝清酒是因為看了這陣子很紅的月薪嬌妻(遮臉 雖然男女主角約會的地點是在葡萄園喝葡萄酒 但是我對於男主角跟同事一起在居酒屋喝酒的畫面更有FU 就是這個畫面~~ https://i.imgur.com/YOTRzoQ.jpg 再加上之前看《你的名字》時 對裡面的口嚼酒很有印象 所以我某種想喝清酒的開關就被打開來了哈哈哈 之前有跟朋友去居酒屋嘗試過燒烤配清酒 但是年代久遠已無記憶:P 因此這算是小女子的另類初體驗 以下如果有說錯的還請大家多多指教~ 在選購清酒的時候有爬了一下版上的文 發現日本清酒進口到台灣買好像很貴 像是瀨祭或是上善如水可能都要上千塊才能帶回家 所以我就轉往比較平價的清酒討論去看 看了大家討論好像玉泉清酒評價還不差 而且價格也很可愛XD 所以我就決定先入口喝看看 這個就是酒瓶的外觀~ https://i.imgur.com/21tgicG.jpg 有爬文看到清酒有冰飲和溫飲兩種飲用方式，接下來就分享玉泉清酒的這兩種喝法 因為我們家不常喝清酒 所以我用了一個超不專業的迷你啤酒杯來裝 希望大家見諒哈哈 https://i.imgur.com/qwrnDsn.jpg 小菜的話我是拿糖炒栗子來搭配 因為我喜歡吃甜的XD 有建議的配菜也請大家跟我分享~ https://i.imgur.com/6RyWhs1.jpg 冰的清酒喝起來口感還蠻順口的 個人覺得跟喝啤酒的感覺頗像 酒精味不會太濃還有嗆鼻 喝起來有種暢快的感覺 酒裡有一些米香 喝下去後味道非常足夠 感覺拌上一些碎冰跟果汁可以做成沙瓦 另外發現兩件驚人的事情 就是清酒跟糖炒栗子意外的適合哈哈 還有這個迷你啤酒杯用來喝清酒也不會太突兀XD 接下來就換熱的試試看，原本我想溫清酒的方式是用隔水加熱的，大概是長這樣 https://i.imgur.com/EQVYH6L.jpg 但是因為我們家裡沒有這麼高級的酒瓶 (其實是連裝清酒的酒瓶都沒有) 所以我就很克難的拿了一個碗裝清酒，再用一個碗公裝熱水來溫酒 看起來超蠢的(遮臉 https://i.imgur.com/WdRCS9B.jpg 不過最後有成功把酒弄熱哈哈 熱熱的清酒喝起來味道就比冰的還要濃厚，甜味也有被提升 個人覺得熱的很適合配飯和下酒菜，喝完之後很想配個烤串之類的一起吃 尤其最近天氣冷，溫酒對於很容易手腳冰冷的我來說非常有效~ https://i.imgur.com/8lxskr3.jpg 以上就是我的不專業玉泉清酒開箱 整體來說 我自己覺得冰清酒適合配小點心、甜點 溫熱的清酒適合配比較油膩的鹹食 或是飯後飲用解膩 這次喝下來覺得清酒蠻好玩的，我現在每天都在想可以配什麼東西一起吃 或是可以加到什麼菜裡面一起炒 一點小心得跟大家分享~ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.61.64.103 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Wine/M.1484639400.A.DC4.html 好多人推純米XD 想知道味道差別在哪裡～～ ※ 編輯: xinchan (210.61.64.103), 01/18/2017 17:55:19