其实我会想喝清酒是因为看了这阵子很红的月薪娇妻(遮脸 虽然男女主角约会的地点是在葡萄园喝葡萄酒 但是我对於男主角跟同事一起在居酒屋喝酒的画面更有FU 就是这个画面~~ https://i.imgur.com/YOTRzoQ.jpg 再加上之前看《你的名字》时 对里面的口嚼酒很有印象 所以我某种想喝清酒的开关就被打开来了哈哈哈 之前有跟朋友去居酒屋尝试过烧烤配清酒 但是年代久远已无记忆:P 因此这算是小女子的另类初体验 以下如果有说错的还请大家多多指教~ 在选购清酒的时候有爬了一下版上的文 发现日本清酒进口到台湾买好像很贵 像是濑祭或是上善如水可能都要上千块才能带回家 所以我就转往比较平价的清酒讨论去看 看了大家讨论好像玉泉清酒评价还不差 而且价格也很可爱XD 所以我就决定先入口喝看看 这个就是酒瓶的外观~ https://i.imgur.com/21tgicG.jpg 有爬文看到清酒有冰饮和温饮两种饮用方式，接下来就分享玉泉清酒的这两种喝法 因为我们家不常喝清酒 所以我用了一个超不专业的迷你啤酒杯来装 希望大家见谅哈哈 https://i.imgur.com/qwrnDsn.jpg 小菜的话我是拿糖炒栗子来搭配 因为我喜欢吃甜的XD 有建议的配菜也请大家跟我分享~ https://i.imgur.com/6RyWhs1.jpg 冰的清酒喝起来口感还蛮顺口的 个人觉得跟喝啤酒的感觉颇像 酒精味不会太浓还有呛鼻 喝起来有种畅快的感觉 酒里有一些米香 喝下去後味道非常足够 感觉拌上一些碎冰跟果汁可以做成沙瓦 另外发现两件惊人的事情 就是清酒跟糖炒栗子意外的适合哈哈 还有这个迷你啤酒杯用来喝清酒也不会太突兀XD 接下来就换热的试试看，原本我想温清酒的方式是用隔水加热的，大概是长这样 https://i.imgur.com/EQVYH6L.jpg 但是因为我们家里没有这麽高级的酒瓶 (其实是连装清酒的酒瓶都没有) 所以我就很克难的拿了一个碗装清酒，再用一个碗公装热水来温酒 看起来超蠢的(遮脸 https://i.imgur.com/WdRCS9B.jpg 不过最後有成功把酒弄热哈哈 热热的清酒喝起来味道就比冰的还要浓厚，甜味也有被提升 个人觉得热的很适合配饭和下酒菜，喝完之後很想配个烤串之类的一起吃 尤其最近天气冷，温酒对於很容易手脚冰冷的我来说非常有效~ https://i.imgur.com/8lxskr3.jpg 以上就是我的不专业玉泉清酒开箱 整体来说 我自己觉得冰清酒适合配小点心、甜点 温热的清酒适合配比较油腻的咸食 或是饭後饮用解腻 这次喝下来觉得清酒蛮好玩的，我现在每天都在想可以配什麽东西一起吃 或是可以加到什麽菜里面一起炒 一点小心得跟大家分享~ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 210.61.64.103 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Wine/M.1484639400.A.DC4.html 好多人推纯米XD 想知道味道差别在哪里～～ ※ 编辑: xinchan (210.61.64.103), 01/18/2017 17:55:19