※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OJ2kJNz ] 作者: aner () 看板: Food 標題: [食記] 台北有方酒藏 新世界酒王的品酒餐會 時間: Sun Dec 11 00:21:35 2016 無音樂圖文網誌版 http://wanwanr9.pixnet.net/blog/post/335593649 == 餐廳名稱：有方酒藏 消費時間：2016年/8月 地址：台北市杭州南路一段115號B1 電話： 02 2351 7796 == 今年居然參加了第二次的品酒會 但對酒完全不專業 而且這次的酒單更威了！客戶很細心 上次我們是以舊世界的酒款為主 今天就主打新世界的酒王們 我也準備今天把一年份的酒量要梭哈在這場了 (酒量真的很差...) 看到陣仗了嗎 這是我們今天要K.O.的酒阿 每一支都是高檔酒阿 要好好品味才行！(握拳) 當然 要好好品酒前要先填飽肚子 先來用餐好吧 [義式布切塔 Bruschetta] 晚上七點半了還沒開始上菜 真的快餓死了 先上了前點 沒法好好品味就胡塞了好幾個麵包 [窯烤蘋果風味鴨胸佐田園沙拉] 沙拉很新鮮 但基本上就是一個中規中舉款.... [Louis Krerner Rose France] 佐前菜的同時 就先上了香檳和白酒啦 右邊的香檳是相當可以接受的香甜滋味 [2013 Chateau Montelena Napa Valley] 左邊那款 充滿奶油以及堅果的加州白酒 而且是打敗葡萄酒勝地─法國 的傳統白酒喔 [特製洋蔥濃湯] 好多煮爛的洋蔥 湯本身鹹度頗高 油脂度也蠻高的.... [香料嫩煎紐西蘭小羊排] 友人選的主餐小羊排 份量相當大 感覺cp值應該很高 聽友人說料理的很不錯 很嫩 紅酒來了 代表我們的紅肉也要來囉 [2005 Amon-Ra wine of Australia] 聽說是澳洲國酒來的 充滿了黑巧克力、黑胡椒、黑色水果的風味 也是這次的品酒會中萬最喜歡的 雖然它不 是最貴的 號稱蒼穹之眼 [1885 prime紐約客肋眼牛排 6oz] 大多數人都的牛排 這是一個人的份量 油脂很飽滿 但嫩度有點小失望 萬自己是感覺有點柴不好嚼 下款酒又來啦 [2001 Almaviva wine of Austraria] 最顯眼的標誌就是這個棒球標啦 號稱智利酒王 也是新世界的波爾多 具有澎湃的靈魂阿 味道則充滿鉛筆芯(！？)和黑醋栗的味道 真特別 蠻多人喜歡的 另外 主廚也把不同部位的牛排 處理成一小塊一小塊的方式 再給我們享用 吃不飽的人也可以再多吃一點 老實說 這些感覺是邊邊角角的牛排 還比萬自己的主餐好吃耶... [2011 Opus One Usa] 今日酒王！這支酒就不用說了吧 就是很值得拿出來發炫燿文的阿 聽說這一支就要價10000阿 為美國與法國酒的結合 被酒評家評為零缺點阿~~太威了~~ [手作甜點] 最後的甜點是輕乳酪蛋糕 佷鬆軟 但因為萬一向喜歡濃厚系的重乳酪 這輕乳酪我就比較吃不懂了.... 這一排的酒 一字排開軟木塞也都開了 好強大阿 ok！來看看我們這次的私人聚會包場的場地吧 本身也是一家賣酒以及美食的酒館 雖然我們這次喝的酒是從外面買來的 但這次的場地本身也有很多酒款的 好強大的冰酒的酒櫃阿~~~ 開放式的廚房就在旁邊 我們這次的菜單也是提早客製化 也有沙發區 早到的朋友可以先在沙發區小酌一杯 要比較輕鬆的聊天也很方便 也有較小的沙發區 朋友們講悄悄話可以來這 感謝主人家的安排 沒想到萬居然一年參加了二次品酒會 把新世界和舊世界的酒都嚐試了一點 舊世界的品酒會請參考 20160224@台北晶華酒店Robin's 完美的品酒會伴佳餚 這次包場的地點雖然還不錯 但以餐點的美味來說 萬還是覺得晶華酒店的Robin's大勝喔！ 但也許重點是酒太威 餐點就好好當配角啦 走過路過 也來萬的粉絲團給個鼓勵 按個讚吧 -- 來加入「美食是努力工作的附產品」FB粉絲團 美食資訊即時通 http://www.facebook.com/tallwanwan --

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