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※ 引述《qqmaybenot (qq)》之銘言: : 謝謝大家︿︿ : 兩個問題 : 1 爬文後發現六大基酒(七大?) :   各有推薦幾款 :   考量出錯率低只能買一款的狀況下 :   有推薦哪一款呢? : (最後附爬文所得資料謝謝) : 2 台灣菸酒(玉山)有出伏特加/琴酒/蘭姆 :   用在調酒其價位與口味算是物有所值嗎? :   價格約250至280元/700ml : 問題一附資料 : 琴酒   英人(Beefeather Gin) :  高登(Gordon's Gin) :      倫敦(London Dry Gin ) :      皇冠(South Bank London Dry Gin ) :      龐貝(Bombay Sapphire Gin ) :      坦奎利(Tanqueray Gin) 琴酒目前喝得不多,但考慮香氣的話 Hendriks > Beefeater (不過前者的價錢是後者三倍,自用可,請可不宜) 但之前一個英國朋友說非Bombay他不喝XD : 威士忌   金賓(Jim Beam) : 野火雞(Wild Turkey) : 帝王白牌(Dewar's White Label) Whiskey 只喝過二十一響禮砲和Suntory....... 前者很好喝,後者超便宜(完全評價無能,交給高手) :       : 白蘭地  人頭馬(VSOP ) :      馬爹利(Martell) : 蘭姆   百家得(Bacardi ) :      安格仕(Angostura ) :      哈瓦那俱樂部 (Havana Club ) 喝過的brand: Bacardi white, Barcadi Black, Barcadi 151 Havana Club Anejo 3, Anejo Especial, Anejo 7 Barcardi 的酒味比較濃郁但不夠纖細沒有層次感 相較起來Havana Club的入門酒款我會比較推薦(但同樣年分,Barcardi會比較便宜) : 龍舌蘭  金快活(Jose Cuervo Especial ) :      希瑪竇(Jimador ) 只喝過Jimador Resposado 真的不愛龍舌蘭,頂多弄成長島或是Tequila Sunrise(要有糖漿或調味酒) : 伏特加  蘇拖力(Stolichnaya) :      思美洛(Smirnoff ) :      索比斯基(Sobieski ) :      斯丹達(tandard ) :      1906 伏特加是我買過最多的,滿坑滿谷,房間走路都會踢到... ABS (小時候不懂事,汽油....) 蘇托力紅標 (層次不夠,不愛) Smirnoff (酒精味重,不愛) SKYY (不推) 灰雁 (推薦) Standard (不錯,表現中規中矩,價格適中) 雪樹(回購20瓶以上,女生會喜歡的口感) 蕭邦(外瓶神似雪樹,台灣難找,馬鈴薯製少見,推薦) Legend of Kremlin (全聯跳水時買過,口感濃郁但不失香氣,台灣現在難找,推薦) 1906 (高CP值得雪樹,價格不到雪樹一半,但保有波蘭伏特加裸麥香氣) 伏特加我算偏食的,波蘭風的複雜裸麥香氣在製作調酒上 會比俄羅斯風的小麥香氣來的濃郁 當然這只是以入門款相比,若到高階版的如灰雁等就會更優雅的香氣 但我個人會比較推薦純飲 : 橙酒   君度 :      白柑橘口味的調味酒 君度即可,而且其實用到機率不太高,除非你常玩SIDE CAR或XYZ 玩了幾年到最後很懶得算分量,君度第三瓶喝了快兩年.... 我建議可以從伏特加入門,調酒多變,而且不影響材料,很好發揮創意 --



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※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Wine/M.1480693725.A.053.html
1F:→ sacrifice: 調酒君度用量少絕對是搞錯了些什麼吧? 12/03 02:26
2F:→ himail006: Sidecar和XYZ玩膩了,味道也不是很對味 12/03 02:30
3F:→ himail006: 因為有購入其他的調味酒來玩,君度反而用得慢 12/03 02:30
4F:推 taylor951: 亨利琴酒總覺得純飲適合些,不是不能調,但需要去拿捏 12/03 12:36
5F:→ taylor951: 比例跟選料,常常調出來發覺浪費了亨利 12/03 12:36
6F:推 kaworutb: 我喜歡調清爽果汁派對酒 君度就消耗的很快 12/03 18:03
7F:→ kaworutb: 我覺得調酒看是獨飲還是眾飲消耗不同 眾飲就得拿出有名 12/03 18:04
8F:→ kaworutb: 好喝好調不失敗的 還有成本考量^^(收朋友一杯50元嗎) 12/03 18:05
9F:推 Cabbage159: 推伏特加文 12/07 10:24







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