作者himail006 (殘夢未醒)
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標題Re: [購買] 調酒用基酒選購(若納入台酒的玉山)
時間Fri Dec 2 23:48:43 2016
※ 引述《qqmaybenot (qq)》之銘言:
: 謝謝大家︿︿
: 兩個問題
: 1 爬文後發現六大基酒(七大?)
: 各有推薦幾款
: 考量出錯率低只能買一款的狀況下
: 有推薦哪一款呢?
: (最後附爬文所得資料謝謝)
: 2 台灣菸酒(玉山)有出伏特加/琴酒/蘭姆
: 用在調酒其價位與口味算是物有所值嗎?
: 價格約250至280元/700ml
: 問題一附資料
: 琴酒 英人(Beefeather Gin)
: 高登(Gordon's Gin)
: 倫敦(London Dry Gin )
: 皇冠(South Bank London Dry Gin )
: 龐貝(Bombay Sapphire Gin )
: 坦奎利(Tanqueray Gin)
琴酒目前喝得不多,但考慮香氣的話
Hendriks > Beefeater (不過前者的價錢是後者三倍,自用可,請可不宜)
但之前一個英國朋友說非Bombay他不喝XD
: 威士忌 金賓(Jim Beam)
: 野火雞(Wild Turkey)
: 帝王白牌(Dewar's White Label)
Whiskey 只喝過二十一響禮砲和Suntory.......
前者很好喝,後者超便宜(完全評價無能,交給高手)
:
: 白蘭地 人頭馬(VSOP )
: 馬爹利(Martell)
: 蘭姆 百家得(Bacardi )
: 安格仕(Angostura )
: 哈瓦那俱樂部 (Havana Club )
喝過的brand:
Bacardi white, Barcadi Black, Barcadi 151
Havana Club Anejo 3, Anejo Especial, Anejo 7
Barcardi 的酒味比較濃郁但不夠纖細沒有層次感
相較起來Havana Club的入門酒款我會比較推薦(但同樣年分,Barcardi會比較便宜)
: 龍舌蘭 金快活(Jose Cuervo Especial )
: 希瑪竇(Jimador )
只喝過Jimador Resposado
真的不愛龍舌蘭,頂多弄成長島或是Tequila Sunrise(要有糖漿或調味酒)
: 伏特加 蘇拖力(Stolichnaya)
: 思美洛(Smirnoff )
: 索比斯基(Sobieski )
: 斯丹達(tandard )
: 1906
伏特加是我買過最多的,滿坑滿谷,房間走路都會踢到...
ABS (小時候不懂事,汽油....)
蘇托力紅標 (層次不夠,不愛)
Smirnoff (酒精味重,不愛)
SKYY (不推)
灰雁 (推薦)
Standard (不錯,表現中規中矩,價格適中)
雪樹(回購20瓶以上,女生會喜歡的口感)
蕭邦(外瓶神似雪樹,台灣難找,馬鈴薯製少見,推薦)
Legend of Kremlin (全聯跳水時買過,口感濃郁但不失香氣,台灣現在難找,推薦)
1906 (高CP值得雪樹,價格不到雪樹一半,但保有波蘭伏特加裸麥香氣)
伏特加我算偏食的,波蘭風的複雜裸麥香氣在製作調酒上
會比俄羅斯風的小麥香氣來的濃郁
當然這只是以入門款相比,若到高階版的如灰雁等就會更優雅的香氣
但我個人會比較推薦純飲
: 橙酒 君度
: 白柑橘口味的調味酒
君度即可,而且其實用到機率不太高,除非你常玩SIDE CAR或XYZ
玩了幾年到最後很懶得算分量,君度第三瓶喝了快兩年....
我建議可以從伏特加入門,調酒多變,而且不影響材料,很好發揮創意
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1F:→ sacrifice: 調酒君度用量少絕對是搞錯了些什麼吧? 12/03 02:26
2F:→ himail006: Sidecar和XYZ玩膩了,味道也不是很對味 12/03 02:30
3F:→ himail006: 因為有購入其他的調味酒來玩,君度反而用得慢 12/03 02:30
4F:推 taylor951: 亨利琴酒總覺得純飲適合些,不是不能調,但需要去拿捏 12/03 12:36
5F:→ taylor951: 比例跟選料,常常調出來發覺浪費了亨利 12/03 12:36
6F:推 kaworutb: 我喜歡調清爽果汁派對酒 君度就消耗的很快 12/03 18:03
7F:→ kaworutb: 我覺得調酒看是獨飲還是眾飲消耗不同 眾飲就得拿出有名 12/03 18:04
8F:→ kaworutb: 好喝好調不失敗的 還有成本考量^^(收朋友一杯50元嗎) 12/03 18:05
9F:推 Cabbage159: 推伏特加文 12/07 10:24