作者himail006 (残梦未醒)
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标题Re: [购买] 调酒用基酒选购(若纳入台酒的玉山)
时间Fri Dec 2 23:48:43 2016
※ 引述《qqmaybenot (qq)》之铭言:
: 谢谢大家︿︿
: 两个问题
: 1 爬文後发现六大基酒(七大?)
: 各有推荐几款
: 考量出错率低只能买一款的状况下
: 有推荐哪一款呢?
: (最後附爬文所得资料谢谢)
: 2 台湾菸酒(玉山)有出伏特加/琴酒/兰姆
: 用在调酒其价位与口味算是物有所值吗?
: 价格约250至280元/700ml
: 问题一附资料
: 琴酒 英人(Beefeather Gin)
: 高登(Gordon's Gin)
: 伦敦(London Dry Gin )
: 皇冠(South Bank London Dry Gin )
: 庞贝(Bombay Sapphire Gin )
: 坦奎利(Tanqueray Gin)
琴酒目前喝得不多,但考虑香气的话
Hendriks > Beefeater (不过前者的价钱是後者三倍,自用可,请可不宜)
但之前一个英国朋友说非Bombay他不喝XD
: 威士忌 金宾(Jim Beam)
: 野火鸡(Wild Turkey)
: 帝王白牌(Dewar's White Label)
Whiskey 只喝过二十一响礼炮和Suntory.......
前者很好喝,後者超便宜(完全评价无能,交给高手)
:
: 白兰地 人头马(VSOP )
: 马爹利(Martell)
: 兰姆 百家得(Bacardi )
: 安格仕(Angostura )
: 哈瓦那俱乐部 (Havana Club )
喝过的brand:
Bacardi white, Barcadi Black, Barcadi 151
Havana Club Anejo 3, Anejo Especial, Anejo 7
Barcardi 的酒味比较浓郁但不够纤细没有层次感
相较起来Havana Club的入门酒款我会比较推荐(但同样年分,Barcardi会比较便宜)
: 龙舌兰 金快活(Jose Cuervo Especial )
: 希玛窦(Jimador )
只喝过Jimador Resposado
真的不爱龙舌兰,顶多弄成长岛或是Tequila Sunrise(要有糖浆或调味酒)
: 伏特加 苏拖力(Stolichnaya)
: 思美洛(Smirnoff )
: 索比斯基(Sobieski )
: 斯丹达(tandard )
: 1906
伏特加是我买过最多的,满坑满谷,房间走路都会踢到...
ABS (小时候不懂事,汽油....)
苏托力红标 (层次不够,不爱)
Smirnoff (酒精味重,不爱)
SKYY (不推)
灰雁 (推荐)
Standard (不错,表现中规中矩,价格适中)
雪树(回购20瓶以上,女生会喜欢的口感)
萧邦(外瓶神似雪树,台湾难找,马铃薯制少见,推荐)
Legend of Kremlin (全联跳水时买过,口感浓郁但不失香气,台湾现在难找,推荐)
1906 (高CP值得雪树,价格不到雪树一半,但保有波兰伏特加裸麦香气)
伏特加我算偏食的,波兰风的复杂裸麦香气在制作调酒上
会比俄罗斯风的小麦香气来的浓郁
当然这只是以入门款相比,若到高阶版的如灰雁等就会更优雅的香气
但我个人会比较推荐纯饮
: 橙酒 君度
: 白柑橘口味的调味酒
君度即可,而且其实用到机率不太高,除非你常玩SIDE CAR或XYZ
玩了几年到最後很懒得算分量,君度第三瓶喝了快两年....
我建议可以从伏特加入门,调酒多变,而且不影响材料,很好发挥创意
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1F:→ sacrifice: 调酒君度用量少绝对是搞错了些什麽吧? 12/03 02:26
2F:→ himail006: Sidecar和XYZ玩腻了,味道也不是很对味 12/03 02:30
3F:→ himail006: 因为有购入其他的调味酒来玩,君度反而用得慢 12/03 02:30
4F:推 taylor951: 亨利琴酒总觉得纯饮适合些,不是不能调,但需要去拿捏 12/03 12:36
5F:→ taylor951: 比例跟选料,常常调出来发觉浪费了亨利 12/03 12:36
6F:推 kaworutb: 我喜欢调清爽果汁派对酒 君度就消耗的很快 12/03 18:03
7F:→ kaworutb: 我觉得调酒看是独饮还是众饮消耗不同 众饮就得拿出有名 12/03 18:04
8F:→ kaworutb: 好喝好调不失败的 还有成本考量^^(收朋友一杯50元吗) 12/03 18:05
9F:推 Cabbage159: 推伏特加文 12/07 10:24