※ 引述《berubeula (愛貓男￾ ￾)》之銘言： : 近來在台北新開了家可用餐購物的水產市場，部落客及電子媒體爭相試食報導， : 一時蔚為風尚。特別是壽司的部份，似乎以其平價美味頗獲好評。 : 我尚未有機會去消費，不能評論其飲食品質如何， : 唯一讓我有些介意的部份在於，店家以"立吞壽司"為壽司供餐區的名稱， : 而有些媒體及部落客，將"立吞"這源於日文的詞彙，解釋為"站著吃"之意。 : 這誤會大了。 : 以日文來說，"立食" 才是 "站著吃"的意思。 : 而 "立吞"，或說 "立飲"，就字面言要以 "站著喝" 來解釋才正確。 : 而喝的，大半是有含酒精的飲品。 其實我從電視上第一次聽到「立吞」兩個字也愣了一下，原來是最近台灣流行「站著吃」 我忽然想到我所研究1895年台灣反割台抗日（乙未戰爭）的日文史料上有提到「立食」 這兩個字，那是在中日甲午戰爭中國戰敗，日本天皇準備派北白川宮親王率領的近衛師 團(御林軍)攻打中國首都─北京，臨行前，天皇在廣島「賜拜謁；立食并天盃拜受」 這裡的立食應該指的就是版友所說「站著吃」的意思。「天盃拜受」應該指的就是喝有 含酒精的飲品。 上述的北白川宮即北白川宮能久親王，他率領的近衛師團到中國的東北內地後 碰到中方代表接受日方要求包括割讓台灣的馬關條約，於是，讓北京免去一場浩劫。但 是這支軍隊卻被日本天皇派到台灣剿滅抗日勢力，於是北白川宮就成為近120 年前，也就是西元1895年的日軍征台統帥。他來台時正逢半百之年。 5月底北白川宮在東北角登陸後，其隨從在其水壺上準備酒石酸檸檬茶；6月初和將士約定 攻陷基隆後，「要舉三鞭台灣酒祝賀」；8月初從新竹南下後 ，就去慰問傷者；並將南 下帶來的菸酒賞賜給部隊。 後來，北白川宮在台灣落腳投宿近25處的地方，被日方指定為御遺跡後，地就被日本當 局徵收，地上建築保留原樣，並興建能久親王「御遺跡」紀念碑，給當地人祭拜，這就是 當地人稱的另一種形式的神社。 : 所謂 "立飲屋"一詞，所指即是能供顧客站著吃些小菜喝點小酒的店家。 : 那麼，這市場內讓顧客站著吃壽司的區域，能夠稱為"立吞壽司"嗎 ?? : 以最廣義的解釋來說或許可以，畢竟有供酒，而且酒也不貴 (至少啤酒不貴)。 : 可是，只是站著吃，有供酒就是 "立吞"了嗎?? : 應該還要再深入詢問一些問題，才能了解這店家是否具備"立吞"應有的要素。 : 問題集如下: : 來消費的顧客，是為了壽司而來較多，還是為了休憩飲酒而來較多?? : 來消費的顧客都點了飲料嗎?? 點的多半是酒精飲料嗎?? : 營業時間如何?? 客層為何?? 客人之間 及 店家顧客間的互動如何?? : 所以，這家店的這個區域，真的是 "立吞"嗎 ^^"。 : 我想，稱為立食壽司會較為妥適吧!? 也較符合日語的用法。 : 至於台北另一家名稱中有"立吞"二字的店家--- 大眾立吞酒場，就更令人感到疑惑了。 : 名字裡有"立吞"二字，店內卻有好多椅子，顧客也都坐著。 : 一家立而不吞，一家吞而不立，卻都叫立吞。 : 最後，來看看日本的立吞老舖是什麼模樣好了。 : 飯田屋酒店 https://www.youtube.com/watch?v=tfuM__UEM8I : 鈴傳 https://www.youtube.com/watch?v=AT4GT6godwY : i ko i https://www.youtube.com/watch?v=agynoMMI1tc : 西口燒豚 https://www.youtube.com/watch?v=DyUv5QzCkPA -- 《東武天皇在台灣戰死‧探訪北白川宮遺跡》新書發表會 https://www.facebook.com/events/1068506956580758/permalink/1068506973247423/ --

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