黑巧克力不要太甜基本上要選濃度50%以上 70%左右算是比較剛好 85%以上苦澀感就會比較明顯不那麼順口 如果嫌阿麵店 法芙娜 溝豬肉 米血科茲太貴的話 其實一百左右也有些不錯的 要注意的是今年大潤發好像沒進什麼巧克力所以可能找不到 推薦 Heidi Dark 75% (全聯) Cemoi Dark Ecuador Bio 72% (家樂福) Cocoacara Terrivata 77% (家樂福)(這牌子還有別的口味小心別拿錯) Côte d'Or 70% (大潤發) 不推薦 Belgian 72% 85%(家樂福 大潤發) Feodora Bittersweet 60% (大潤發) 我個人覺得巧克力不太適合拿來配重泥煤威士忌 比較適合像百富 格蘭傑 麥記等味道偏甜強調果味的風格 一般的斯貝塞和高地威士忌應該都沒問題 此外拿來搭白蘭地也很不錯 ※ 引述《b85040312 (萬年newman)》之銘言： : ※ [本文轉錄自 chocolate 看板 #1OB9U48c ] : 作者: b85040312 (萬年newman) 看板: chocolate : 標題: [問題] 配威士忌的巧克力 : 時間: Thu Nov 17 01:29:35 2016 : 我本身最近很喜歡喝威士忌 都是純飲 : 但是畢竟是烈酒 都會想配上一些東西 : 之前的話我是都配乳酪 : 但是最近聽說配黑巧克力也是不錯的選擇 : 那想請各位推薦一下 那些牌子的巧克力適合配威士忌呢 : 希望不要..太貴 : 然後不喜歡太甜的巧克力 : 最近不太喜歡吃太甜的 --

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