※ 引述《qqmaybenot (qq)》之銘言： : 謝謝大家︿︿ : 兩個問題 : １　爬文後發現六大基酒(七大?) : 　　各有推薦幾款 : 　　考量出錯率低只能買一款的狀況下 : 　　有推薦哪一款呢？ : （最後附爬文所得資料謝謝） 因為你沒有說要調什麼 (是說新手通常也沒什麼想法) 如果以「預算有限出錯率低」，那我自己選 英人/帝王白/人頭馬/安格斯/希瑪竇/斯丹達/君度 : ２　台灣菸酒（玉山）有出伏特加/琴酒/蘭姆 : 　　用在調酒其價位與口味算是物有所值嗎？ : 　　價格約250至280元/700ml 個人不建議，價格真的沒有差很多 如果預算有限，不如放棄白蘭地調酒就可以買好幾支了.. : 問題一附資料 : 琴酒　　　英人(Beefeather Gin) : 　高登(Gordon's Gin) : 　　　　　倫敦(London Dry Gin ) : 　　　　　皇冠(South Bank London Dry Gin ) : 　　　　　龐貝(Bombay Sapphire Gin ) : 　　　　　坦奎利(Tanqueray Gin) 在我心中琴酒在調酒中有兩種最常見的風格 一種是走溫和的草藥，香氣襲人 (但不喜歡草藥的人就不習慣) 另一種是帶點冷咧爽口感 Gordon、Bombay 是走前面的路線 Beefeater、Tanqueray 是走後面路線 用 Beefeater 調 Martini 香氣沒有 Bombay 香， 但調成其它長飲時被打槍的機會也小一點... 有時候「安全」和「有特色」會有點衝突 有特色的東巴會變成愛的人很愛，討厭的人很受不了 : 威士忌 　 金賓(Jim Beam) : 野火雞(Wild Turkey) : 帝王白牌(Dewar's White Label） 金賓 是波本，帝王白 是 Scotch，在不少酒譜上會區分 波本的那個強烈味道一樣是愛的人愛，不愛的人會受不了 是說這3個要選一個「安全牌」的話，帝王白應該會穩一點 我倒是覺得如果要安全的調出多數酒款的選擇應該是 Canadian Club 拿來做成 Rye /Bourbon 的款式不易出錯 只是安全一樣又容易變成沒特色... : 　　　　　 : 白蘭地　　人頭馬(VSOP ) : 　　　　　馬爹利(Martell) 人頭馬是 Remy & Martin，VSOP是陳年時間 如果幾家大 Cognac 大廠都選 VSOP的話 我覺得 Courvosioir(拿破崙) 和 Remy & Martin都行，誰便宜買誰 Hennessy VP也可，不過好像不常看到在賣就是了... : 蘭姆　　　百家得(Bacardi ) : 　　　　　安格仕(Angostura ) : 　　　　　哈瓦那俱樂部 (Havana Club ) 安全牌個人喜愛 安格仕，個人口味 我覺得另外兩個牌子的口感比較「狂野」一點 : 龍舌蘭　　金快活(Jose Cuervo Especial ) : 　　　　　希瑪竇(Jimador ) Jose Cuervo 一樣比較野，Jimador 比較溫 : 伏特加　　蘇拖力(Stolichnaya) : 　　　　　思美洛(Smirnoff ) : 　　　　　索比斯基(Sobieski ) : 　　　　　斯丹達(tandard ) : 　　　　　1906 Vodka 調酒我也覺得變成兩大方向 一種是利用其「純淨」的特色加果汁，像 Cosmopolitan 最好不要有什麼異味感 Smirnoff、Standard、Skyy、Belvedere 另一種是會讓你覺得飽滿渾厚，展現俄羅斯的威猛，像是 White Russian 如果選的是太纖細優雅的，會有點「太娘沒特色」 這種可以選 Stolichnaya、Yuri Dolgoruki 等俄羅斯系統的 如果只買一支，我個人覺得斯丹達算折衷也不貴的選擇 : 橙酒　　　君度 : 　　　　　白柑橘口味的調味酒 --

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