好久沒寫品酒文了，趁今天去參加菲迪21年品酒會來寫一篇。 格蘭菲迪酒廠的資料很多，所以就不介紹酒廠了，直接切入今天喝的酒吧！ 菲迪21年是先在波本桶中熟成21年，再用古巴RUM桶做過桶， 所以迎賓酒先來一杯Mojito是一定要的 http://imgur.com/a/RxLRY 每人還有一份燻鮭魚三明治+可麗露+堅果派 http://imgur.com/a/hVsxu 接著是今天喝的酒，共四款，沒寫名稱Orz http://imgur.com/a/zZE8U 原來是要先等品牌大使來帶大家一杯一杯喝時才會公布酒名。 因為比較早到沒事做，所以先把四杯的聞香記錄寫好，等正式開場時才不會沒時間寫。 開場時的介紹課程就不贅述了，直接公布今晚的四款酒： 1.格蘭菲迪21年 40% 先在波本桶中熟成21年再過RUM桶 這次喝的是第四版 首先聞到的是一股鹹味與無花果味(不是無花果乾喔，是新鮮無花果剖開的香氣)， 接著出現的是加了蘋果的水果茶與花茶，下層有點新砍下的木材味。 入口微辣，但酒氣很強，偏甜(糖漿的那種甜)，帶點澀味，還有點陳年木桶味。 尾韻中長，無花果的味道留了很久才散去。 2.格蘭菲迪21年 40% 尚未過RUM桶的酒，在波本桶熟成21年，加水到40% 純正的波本桶香草味，帶點熱帶水果、橙肉與類似水蜜桃的香氣，還有新砍下的木頭。 入口微辣，木味較重，整體感覺風味較單一，欠缺修飾。 尾韻中長，但是停留最久的是木味，較不討喜。 3.加勒比海RUM 57% 沒說是哪家酒廠的，口味算是Dark rum 些許咖啡與烤堅果香氣、糖煮木頭、梅子粉，還有些微類似美國波本的味道。 入口很辣，酒體偏重，較甜，另外還有些許在喝美國波本的感覺...。 尾韻中短，保留了一點甜味與澀味，咖啡與烤堅果的香氣持續較久。 4.格蘭菲迪21年 57% 波本桶熟成21年後再過4個月的RUM桶，不加水稀釋 最明顯的是松香烤甜餅與香蕉皮，有鹹味與無花果味，還有點菸草的味道。 入口很辣，酒體偏重，一開始是甜的，後來微苦微澀(澀味留很久)，有濃厚烤堅果香氣。 尾韻很長，堅果與無花果的香氣持久不散，今天喝到最優的一款。 不過市面上好像除了第一款之外其他都買不到吧...囧rz 其實今天還有聞了一下70%的new make， 有點紅醋的味道(酸掉?)、微果香、生麥芽香、一穀類似無糖仙草的氣息。 最開心的是，抽獎從來抽不到的我，今天竟然抽到了唯一的大獎！！！ http://imgur.com/a/C0mNL 菲迪21年第四版一瓶(現場拍得太暗，回家重拍一張)。 也許從今年開始要轉運了也說不定喔？ (咱家社團理事長表示：昨天台北場的那隻也是被我們社團成員抽走的XDDD) -- 開車不喝酒 喝酒不開車 未成年請勿飲酒 --

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