好久没写品酒文了，趁今天去参加菲迪21年品酒会来写一篇。 格兰菲迪酒厂的资料很多，所以就不介绍酒厂了，直接切入今天喝的酒吧！ 菲迪21年是先在波本桶中熟成21年，再用古巴RUM桶做过桶， 所以迎宾酒先来一杯Mojito是一定要的 http://imgur.com/a/RxLRY 每人还有一份燻鲑鱼三明治+可丽露+坚果派 http://imgur.com/a/hVsxu 接着是今天喝的酒，共四款，没写名称Orz http://imgur.com/a/zZE8U 原来是要先等品牌大使来带大家一杯一杯喝时才会公布酒名。 因为比较早到没事做，所以先把四杯的闻香记录写好，等正式开场时才不会没时间写。 开场时的介绍课程就不赘述了，直接公布今晚的四款酒： 1.格兰菲迪21年 40% 先在波本桶中熟成21年再过RUM桶 这次喝的是第四版 首先闻到的是一股咸味与无花果味(不是无花果乾喔，是新鲜无花果剖开的香气)， 接着出现的是加了苹果的水果茶与花茶，下层有点新砍下的木材味。 入口微辣，但酒气很强，偏甜(糖浆的那种甜)，带点涩味，还有点陈年木桶味。 尾韵中长，无花果的味道留了很久才散去。 2.格兰菲迪21年 40% 尚未过RUM桶的酒，在波本桶熟成21年，加水到40% 纯正的波本桶香草味，带点热带水果、橙肉与类似水蜜桃的香气，还有新砍下的木头。 入口微辣，木味较重，整体感觉风味较单一，欠缺修饰。 尾韵中长，但是停留最久的是木味，较不讨喜。 3.加勒比海RUM 57% 没说是哪家酒厂的，口味算是Dark rum 些许咖啡与烤坚果香气、糖煮木头、梅子粉，还有些微类似美国波本的味道。 入口很辣，酒体偏重，较甜，另外还有些许在喝美国波本的感觉...。 尾韵中短，保留了一点甜味与涩味，咖啡与烤坚果的香气持续较久。 4.格兰菲迪21年 57% 波本桶熟成21年後再过4个月的RUM桶，不加水稀释 最明显的是松香烤甜饼与香蕉皮，有咸味与无花果味，还有点菸草的味道。 入口很辣，酒体偏重，一开始是甜的，後来微苦微涩(涩味留很久)，有浓厚烤坚果香气。 尾韵很长，坚果与无花果的香气持久不散，今天喝到最优的一款。 不过市面上好像除了第一款之外其他都买不到吧...囧rz 其实今天还有闻了一下70%的new make， 有点红醋的味道(酸掉?)、微果香、生麦芽香、一谷类似无糖仙草的气息。 最开心的是，抽奖从来抽不到的我，今天竟然抽到了唯一的大奖！！！ http://imgur.com/a/C0mNL 菲迪21年第四版一瓶(现场拍得太暗，回家重拍一张)。 也许从今年开始要转运了也说不定喔？ (咱家社团理事长表示：昨天台北场的那只也是被我们社团成员抽走的XDDD) -- 开车不喝酒 喝酒不开车 未成年请勿饮酒 --

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