作者WarGodIsHere (wargod)
看板Wine
標題[問題] 橡木桶的陳年環境 南義＆台灣 比較問題
時間Fri Jul 8 11:13:50 2016
最近在研究自己陳些特殊蒸餾酒的事情
看了很多人的說法是
台灣氣候環境不適合
看起來好像是這樣
不過對比了一下西西里的氣候等等
發現其實沒差太多 ＶＳ 台灣
但是考究酒陳年的環境要求
好像兩邊都不太優良
而且西西里是出葡萄酒
環境要求比蒸餾酒高
想請教有研究的前輩
這中間的問題出在哪裡 謝謝
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1F：推 sasamafairra: 台灣不適合的話 格瑪蘭跟南投酒廠怎麼弄的起來呢？ 07/08 11:44
2F：→ sasamafairra: 你要不要把問題說清楚些 比較好討論 07/08 11:44
3F：推 LucidowerK: 厄 你說的完全正確 其實我自己覺得就是沒問題 07/08 12:35
4F：推 lovemoonman: 中美洲都可以了，台灣怎會不行呢？ 07/08 13:06
5F：推 bryan107: 如果你要做出蘇格蘭威士忌或干邑白蘭地的話在台灣當然 07/09 00:50
6F：→ bryan107: 不適合。但如果你想做出台灣威士忌或台灣白蘭地的話， 07/09 00:50
7F：→ bryan107: 倒是沒什麼問題。 07/09 00:50
8F：推 ToToRoTW: 不夠冷 07/09 17:58