作者lovemoonman (威士忌一直喝不完)
看板Wine
標題[心得] Capel Moai Reserve PISCO (智利白蘭地)
時間Thu Jun 30 17:22:54 2016
買來放了一段時間的酒，昨天終於把它打開來喝了。
http://imgur.com/0cPFVjw
先介紹一下智利的PISCO:
以高比例的Muscat種葡萄為原料(可用11種法定品種)蒸餾而成。
須以壺式蒸餾器做蒸餾，最高不超過73% abv。
可用惰性容器或木桶(常用當地的Rauli wood而非橡木)做陳年，至少陳60天。
裝瓶前須稀釋至30度以上。
跟秘魯的PISCO比起來除了都以高比例的濃香葡萄為原料、都用壺式是蒸餾器之外，
其他製程幾乎都不一樣。
我對這瓶香氣的第一印象是複雜且令我發膩的香水味，
仔細聞可拆成Muscat葡萄香氣、類似威化餅的味道、
肥皂水/清潔劑/無鉛汽油、一股淡淡的梅子粉味。
硬要說是花香也不太像，至少我對花的印像沒這麼恐怖...
入口酒體輕，但辣味會留在喉嚨與口腔後半部，
除了能感受到香水味之外，入口約5秒左右會有一絲在喝香檳區干邑白蘭地的感覺。
不過那種感覺大約持續3秒就消失了，連帶的整瓶酒尾韻也非常的短。
我想應該有些人會喜歡這種香味，不過我是不太能接受，
可能之後會拿去跟哈密瓜利口酒做調酒吧。
這瓶在一些酒專應該能看到，大家如果有機會可以買回家試試看。
這麼恐怖的東西，不能只有我喝到。
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2F：→ metalj: 這明明蠻好喝的 06/30 20:27
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7F：推 oilmax: costco 好像有看過 07/06 14:29