作者lovemoonman (威士忌一直喝不完)
看板Wine
标题[心得] Capel Moai Reserve PISCO (智利白兰地)
时间Thu Jun 30 17:22:54 2016
买来放了一段时间的酒，昨天终於把它打开来喝了。
http://imgur.com/0cPFVjw
先介绍一下智利的PISCO:
以高比例的Muscat种葡萄为原料(可用11种法定品种)蒸馏而成。
须以壶式蒸馏器做蒸馏，最高不超过73% abv。
可用惰性容器或木桶(常用当地的Rauli wood而非橡木)做陈年，至少陈60天。
装瓶前须稀释至30度以上。
跟秘鲁的PISCO比起来除了都以高比例的浓香葡萄为原料、都用壶式是蒸馏器之外，
其他制程几乎都不一样。
我对这瓶香气的第一印象是复杂且令我发腻的香水味，
仔细闻可拆成Muscat葡萄香气、类似威化饼的味道、
肥皂水/清洁剂/无铅汽油、一股淡淡的梅子粉味。
硬要说是花香也不太像，至少我对花的印像没这麽恐怖...
入口酒体轻，但辣味会留在喉咙与口腔後半部，
除了能感受到香水味之外，入口约5秒左右会有一丝在喝香槟区干邑白兰地的感觉。
不过那种感觉大约持续3秒就消失了，连带的整瓶酒尾韵也非常的短。
我想应该有些人会喜欢这种香味，不过我是不太能接受，
可能之後会拿去跟哈密瓜利口酒做调酒吧。
这瓶在一些酒专应该能看到，大家如果有机会可以买回家试试看。
这麽恐怖的东西，不能只有我喝到。
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※ 编辑: lovemoonman (61.224.90.27), 06/30/2016 17:24:49
1F：推 m9fghost: 瓶子是卖点 06/30 19:24
2F：→ metalj: 这明明蛮好喝的 06/30 20:27
3F：推 MOHAA: 有一些长眼版的 06/30 21:44
4F：推 MexicoSausag: 报复社会啊 07/02 20:22
5F：推 laback: 这一罐在哪边买?多少大洋? 07/06 01:51
6F：→ lovemoonman: 我是在台中名酒集买的，印象中一千多一些 07/06 12:36
7F：推 oilmax: costco 好像有看过 07/06 14:29