作者dean1990 (狄恩院長)
看板Wine
標題[問題] 儲存葡萄酒的正確方法？
時間Fri Jun 17 08:32:30 2016
小妹踏入葡萄酒的世界
轉眼也將近一年了
酒藏的越來越多 也買得越來越好
一般儲存方法 綜整過去在網路上看到的各類說法
上上之選不外乎是買個儲酒櫃（但貴阿）
其他的則有放在冰箱裡（但也有人認為冰箱濕度不夠不適合）
有些說放在陰涼不照光的環境即可（但有人認為紅酒不適合放室溫）
當然有些人認為如果買了為什麼不乾脆直接喝掉XD
而觀諸各個售酒的店家
在賣場大多就是暴露在室溫之下
至於比較好的酒會另外放到酒櫃裡
而有些酒專則是會有專門的儲酒室
但也有些酒專就是單純的放在一般的架子上
小妹本身比較常買的酒大概就是Riesling
目前儲存方法是放在床底下的抽屜裡
但最近開始涉獵Pinot Noir
不知道同樣的儲存方式對紅酒是否OK
或是有沒有其他的建議的儲存葡萄酒的方法呢？
感謝各位賜教XD
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※ 編輯: dean1990 (42.72.186.213), 06/17/2016 08:38:32
1F：推 purplemori: 在夏天沒有酒櫃絕對就是冰箱 06/17 09:12
2F：推 bluemkevin: 黑皮諾要放還是買個酒櫃吧 06/17 09:34
3F：推 GUESSVOX: 北市很多專業進口商都有酒櫃出租 06/17 10:09
4F：推 F7shakeMINI: 我們老闆是專門買一個低溫紅酒櫃來放，超羨慕der 06/17 10:55
5F：推 sultan: 放肚子裡啊 06/17 12:16
6F：推 waijr: 書上寫真的沒有錢買酒櫃 就拿個保麗龍盒把酒橫放在裡面 06/17 12:20
7F：推 SymphonyHsu: 沈到河底！ 06/17 18:12
8F：推 tzeru: 真的買破千的酒 還是用酒櫃保存比較優 冰箱濕度不夠 06/17 19:42
9F：推 kelsey1208: 恆溫冰箱。賣場放室溫？賣場24小時都有冷氣的！ 06/17 23:17
10F：推 Michaelse7en: 賣場不一定24小時吹冷氣吧？ 06/17 23:20
11F：推 WMQ: 家樂福24小時店是24小時開冷氣的… 06/17 23:38
12F：→ ghjkl5566: 海運 賣場倉庫 酒專倉庫其實都是室溫啦 除非是高價酒 06/18 00:01
13F：→ itsforte: 真的假的..... 法國海運到台灣要6周耶.......... 06/18 10:51
14F：→ itsforte: 貨櫃40-50度根本跑不掉 那進口紅酒幾乎可以不用喝了 06/18 10:51
15F：推 tzeru: 哪一家酒專的倉庫室溫，連家樂福都是冷藏酒窖了 06/18 11:01
16F：推 WMQ: 連花椰菜都是冷藏貨櫃了… 冷藏真的沒那 06/18 11:57
17F：→ WMQ: 麼稀有 06/18 11:57
18F：推 bluemkevin: 樓上沒考慮花椰菜實際耗損情形 06/18 12:24
19F：→ tnth: 量少又不想買酒櫃就報紙包著放冰箱吧濕度不對總比冷度不對好 06/18 19:52
20F：推 kelsey1208: 賣場連倉庫都有冷氣啦。海運都是走冷藏櫃好嗎... 06/19 22:13
21F：推 isohera: 海運冷藏櫃是普通配備 06/20 18:01
22F：→ PINyew: 放冰箱，別想太多 06/25 00:36
23F：推 downlevel99: 眼睛閉著把卡刷下去買個酒櫃吧 06/25 17:20
24F：推 suyute: 海運走普通櫃應該沒有一支酒能夠倖免 07/02 20:57