作者kje1109 (螢惑)
看板Wine
標題[問題] 以下清酒的配菜
時間Fri Mar 18 19:29:02 2016
http://i.imgur.com/1CsC0LN.jpg
小弟我近期要與友人到日本旅遊了、
但是上次由日本帶回來的酒還沒飲用完畢、
為了騰出冰箱的空間所以找了幾位好友要清一下冰箱、以迎接新的清酒、
想請問版上各位前輩、我準備當天將圖中的四隻酒品分享、
應該配合什麼樣的料理合適、或者飲用的順序如何比較好呢。
希望可以將朋友陸續拉入品味清酒的嗜好中、所以想請教版上各位的智慧。
謝謝大家
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1F：推 abc12812: 鹹酥雞 臭豆腐 03/18 19:38
2F：→ kreuzritter: 我覺得洋芋片不錯，海鮮類也很配@@ 03/18 21:10
3F：→ Nessa1103: 柚子酒當甜點、套黑松汽水喝不錯，搭東西不確定。 03/19 00:54
4F：→ LongRanger: 大吟釀可以純飲 03/19 01:41
5F：→ Dicklen: 看清酒的辛甘...口味重的配辛口 果香重的甘口純飲 03/19 13:14
6F：→ Dicklen: 或是清淡的壽司之類 03/19 13:14
7F：推 charlietsai: 基本上，海鮮類的應該都沒啥問題，再不然就加一些燒 03/19 19:03
8F：→ charlietsai: 烤就ok了 03/19 19:03
9F：→ j19741123: 貴的酒還是單品吧 別亂搭破壞味道 03/20 00:18
10F：推 bikevts: 獺祭就單品吧，不然配燒烤類，我是配少醬的雞皮 03/20 02:01
11F：→ bikevts: 烤魷魚會更讚，不過這就真的不好買 03/20 02:02
12F：推 s4272: 日式料理都瞞搭的 03/21 10:40
13F：推 owlonoak: 獺祭二割三分氣味和白葡萄酒有點像 可參考口味較淡的白 03/21 11:59
14F：→ owlonoak: 葡萄酒怎麼搭配食物 我覺得搭和風醬沙拉也不錯 03/21 11:59
15F：→ owlonoak: 我覺得和清酒最百搭的的食物是烤中卷 03/21 12:00
16F：推 Linuxuser: 桃之滴的吟釀也很棒喔... 03/25 12:49