FB 粉絲頁:https://www.facebook.com/Fred-Loves-Beer-415838008605809/?fref=ts 圖文並茂連結:http://fredlovesbeer999.pixnet.net/blog/post/13008464 Fred 今天要介紹的是一款經典的修道院啤酒 奇美白三麥金修道院啤酒 奇美一直都是相當有名氣的修道院啤酒， 其品牌下的產品也有許多款， 而這次Fred 介紹的這支則是容易被誤會的奇美白。 雖然奇美白的酒標及名稱看起來都是白色， 但這款酒和白啤酒(blanche)可是一點關係都扯不上， 而是確確實實的金啤酒喔! 奇美白有精濃度為8%， 酒液呈金色帶棕， 清爽的花香明顯，帶有麥香及蜜香， 泡沫綿密也易消散， 酒體飽滿平衡，口感細緻， 但相較於一般金啤酒的甜味， 奇美白則是由苦味主導， 但是柔和而非強烈， 隨著酒液升溫， 柑橘及堅果風味更顯得明顯， 但是苦韻亦然， Fred 建議參考酒標上的適飲溫度6~8度， 稍高一些無妨， 但若溫度過高， 恐怕會有整體風味走樣的疑慮， 希望你也能把握時間享受它的內斂和複雜， 廚藝來自渴望，酒香就是力量，為披著白色酒標的三麥金啤酒乾杯 ! Fred 提醒您，「飲酒勿開車」，「飲酒過量，有害健康」 --

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