作者Fredlovebeer (Fred)
看板Wine
標題[心得]比利時 Rochefort 10 瑞福10號黑啤酒
時間Tue Jan 12 02:36:52 2016
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今天來講講黑啤酒，Fred 推薦的是瑞福10號啤酒
瑞福是目前知名的七大修道院啤酒之一，
瑞福總共生產三款啤酒，分別是6號、8號、10號，
其中10號一直都是為啤酒愛好者所津津樂道的款式，
而瑞福10號比起其他二款也有著屬於自己造型的酒杯，
瑞福10號酒精濃度11.3%，
富果香、烘焙香氣、巧克力香味，
如果你常喝咖啡，
也許會有一種感覺在喝咖啡的香味，
口感則更是豐富複雜，
酒體飽滿但卻平衡，
甜味明顯，餘韻帶有黑啤酒的烘焙苦味，
是一款極為複雜卻又值得細細品味的啤酒，
在Fred 之前與歐洲大廚合作的比利時餐酒會上，
大廚曾經用各式起司搭配飲用，非常對味，
希望你也能在這複雜的啤酒當中對比利時啤酒的深奧略窺一二 !!
廚藝來自渴望，酒香就是力量，為深奧的修道院啤酒乾杯 !
Fred 提醒您，「飲酒勿開車」，「飲酒過量，有害健康」X
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1F：推 FIsHgOLD99: 這隻棒 01/12 08:55
2F：推 qq1486: 超讚 01/12 10:30
3F：推 JOGIBA: 這支真的好喝，雖然要100塊上下但值得一嚐 01/12 11:31
4F：→ Fredlovebeer: 這支真的堪稱經典,對修道院黑啤有興趣的朋友更推薦 01/12 12:57
5F：推 linboy0303: 我總覺得結尾時殘留很強烈的酒精味，不過瑕不掩瑜。 01/12 13:10
6F：推 darren8221: 好喝 01/13 05:12
7F：推 lpbrother: 我剛買6號而已XD 01/13 18:34
8F：推 sppmg: 正在喝:D 適飲溫度多少？沒看到瓶身標 01/13 20:41
9F：推 DaneiLJ: 適飲溫度?啤酒都是冰箱幾度適飲溫度就幾度吧XD 01/13 21:20
10F：推 orcman124: 推這隻 而且近兩年開始真的容易買到手很多 01/13 21:45
11F：推 qq1486: 很多啤酒都是回溫喝才好喝 這隻也是 01/13 23:57
12F：→ Fredlovebeer: 我認為10~15度之間都OK,再高平衡就沒那麼好了~ 01/14 00:49
13F：推 sppmg: 溫度太低舌頭會麻痺呀。 01/14 11:58
14F：→ Fredlovebeer: 10度左右在比利時啤酒很常見,還有官方都推薦1度的呢 01/14 11:59
15F：→ finn138159: 這支建議12度以上喝到常溫都沒問題 複雜且有相當明顯 01/17 02:01
16F：→ finn138159: 的變化度 01/17 02:01