圖文並茂結: http://fredlovesbeer999.pixnet.net/blog/post/1834055 FB 粉絲頁: https://www.facebook.com/Fred-Loves-Beer-415838008605809/ Fred 今天要為大家介紹的是 勇敢亨利金啤酒 - Straffe Hendrik Brugs Tripelbier 9° 勇敢亨利之所以名為亨利，乃是因為那是家族名稱， 而酒標上的半個月亮， 則是半月酒廠 - De Halve Maan 的商標， 亨利一家最早在英國學習釀製啤酒， 後來在比利時的布魯日經營半月酒廠， 直到今天，半月酒廠都依然照常營業， 而酒廠內的酒吧也十分有氣氛， Fred 去過二次布魯日，二次都到半月酒廠喝得酩酊大醉才離開。 勇敢亨利金啤酒的顏色如其名，是一種透明而且飽滿的金色， 香氣明顯， 帶有濃郁的麥芽糖香和發酵氣息， 泡沫細緻而且綿密，入口時在舌尖增添幾分刺激卻不至於辛辣， 在口中能感受到金啤酒明顯的甜味， 風味複雜(比利時啤酒有很多都帶有非常豐富而且深奧的風味)， 酒體飽滿，餘韻為甘味微苦， 建議品飲溫度為10度，搭配下酒菜尤其適合 因為比利時啤酒與一般市售啤酒不同，除了風味複雜強烈， 也會讓人有一種明顯的" 我喝了酒 ! "的感覺， 所以Fred 建議初入門者細細品嘗，千萬不要牛飲喔 ! 廚藝來自渴望，酒香就是力量，乾杯 ! Fred 提醒您，「飲酒勿開車」，「飲酒過量，有害健康」 --

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