作者philosh (掉到地上的冰淇淋)
看板Wine
標題[討論] 果醬的可行性
時間Thu Oct 29 09:06:49 2015
大家好我是philosh，就在禁酒減肥期間昨天偷偷得到許可嚐了點
爵士音樂節其實同時是啤酒節，滿多知名的啤酒廠牌都有做促銷，昨天喝了一支草莓啤酒
，個人覺得有別於一般調味啤酒，這支喝起來像液態版本的草莓優格，完全沒有啤酒最後
粗獷豪邁的味道，很優秀的味道，於是問了同行比較有經驗的友人，是否可以拿來做漸層
的long shot
大概想了一下，從最上層往下估計想搭配
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艾碧絲89.9%
蒸餾蘭姆75.5%
再製蘭姆63%
香料蘭姆40.3%
巧克力利口/香甜酒26%
草莓啤酒3～5%
碎冰糖
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他看我之後笑了笑
問我為什麼不直接用草莓果醬就好
問我為什麼要花啤酒錢做出價格較低就能做出的味道
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所以想請問各位
最下第兩層如果改用草莓果醬溶汽水
可行嗎？
氣泡會不會帶上果醬的顆粒導致透明飲料層混濁?
主要是因為我沒見過草莓糖漿才產生這個想法
還有請各位前輩指點
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1F：→ qianx: 你不是因為喜歡這隻啤酒才想出這譜的嗎？10/29 09:46
等我嘗試吧，我把東西買齊了
2F：→ milkpa: 用果醬會不均勻吧，果膠調開氣也跑得差不多了10/29 10:03
3F：→ zxc9411: 比較好奇怎麼讓香甜酒在第二層 糖很重10/30 18:41
利口酒跟想像中的糖漿比重差非常多喔，您可以試試
※ 編輯: philosh (42.77.84.233), 10/30/2015 20:33:40