作者oliver1988 (Oliver)
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標題[討論] 關於高年份融合橡木桶-百富1858號桶
時間Tue Jun 30 23:07:14 2015
最近有版友po百富1858號桶的第四批的消息
小弟是上班之後開始比較有在喝威士忌 跟女友爸也會喝
上班之後老闆偶爾跟經銷商老闆聚會我們幾個菜鳥業務會參加
之後比較常喝才開始喜歡！
之前一直以為雪莉酒產於西班牙；波本威士忌產於美國
所以，雪莉桶＝歐洲橡木桶，波本桶＝美國橡木桶，結果根本大錯！！！
關鍵在於裝過的酒是波本還是雪莉！
很好奇這種橡木桶蘇格蘭威士忌酒廠常年在使用，難道不會有年限的問題嗎？！
像1858號桶第四批這種高年份酒的融合桶，全部融合在同一個橡木桶裡
再由首席調酒師去融合，味道會是複雜中帶有平衡而悠長的口感
一次融合14桶不同的高年份酒，所以1858號桶本身的大小到底有多大啊？
如果像百富1858號桶這樣的橡木桶，既不屬於白橡木也不屬於歐洲雪莉，單純用桶號命名
那跟之前的1401號桶的差異又是什麼？
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1F：推 leekuki: 橡木桶的製造非常的麻煩 很耗工 木材要加熱彎曲再用環帶 07/02 21:12
2F：→ leekuki: 固定，還要烤木桶 都要有專門處理橡木桶的桶匠 保持風味 07/02 21:13
3F：→ jokeban: 也有「歐洲雪莉桶」與「美國雪莉桶」因為美國橡木桶便宜 07/02 21:20
4F：→ jokeban: 有酒商買美國橡木桶注入注入雪莉酒陳年，成為雪莉桶 07/02 21:20
5F：推 sean7627: 先是Tun 1401紅起來之後首席調酒師再做Tun1858亞洲限定 07/04 00:39
6F：→ sean7627: 都是高年份的融合桶，以融合桶的桶號命名 07/04 00:39
7F：推 yona1287: 台灣貨量應該也不多 這種酒真的每次出來量真的很少 07/18 00:42