作者uly1113 (Mirage)
看板Wine
標題[問題] 年份波特喝法
時間Fri Feb 13 09:12:33 2015
請問各位大大
小弟我手邊有好幾隻年代久遠的年份波特
醒酒器也已經買了
過年的時候想要來痛快暢飲
有幾個問題想請問大家
1.網路上其他資訊並沒有說要醒多久的時間
請問通常是要醒多久的時間呢??
年代越久就要醒越久嗎?
可是
有沒有什麼具體的拿捏方式呢??
2.只有一篇網路文章提到說年份波特開瓶之後一定要一次飲用完畢
可是我實在是沒有辦法一次喝完一隻
難道真的不能只倒一部分進醒酒器
剩下的繼續放瓶子裡嗎??
3.年份波特似乎會有很多碎渣
應該不能一起喝下肚吧...
那這些碎渣要怎麼處裡呢??
謝謝大家的回答唷!!!~~~^^
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破陣子 — 懷秦責己
灌魏梁無夷怒，屈臨淄戟錟寒。命殞華陽顱血海，魂斷長平屍骨山。秋風蛛網殘。
紫燕離暌有信，年華逝去無磐。日落長河封旭曜，花謝風塵失艷斑。維艱天步難。
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1F：推 moonfire: 像波爾多是要直立靜置一段時間待沉殿物沉到瓶底後再倒 02/13 10:16
2F：→ moonfire: 波特酒的碎渣應該也可以用一樣的方法吧 02/13 10:16
3F：→ moonfire: 如果沒有前人說要醒多久真的不知道...就要自己試了 02/13 10:18
4F：→ moonfire: 倒一些出來慢慢喝看能不能喝得出來有變化... 02/13 10:19
5F：→ moonfire: 第二點：剩下的給我幫你喝 02/13 10:19
6F：→ xiangming: 不用醒 這酒醒不醒沒差 02/13 12:49
7F：推 vchenkoshe: 不用醒吧,我看別人都沒在醒的@@ 02/13 14:00
8F：→ vchenkoshe: 酒精度比較高就是為了讓他不易變質阿 02/13 14:01
9F：→ vchenkoshe: 針對問題2應該比紅酒更好處理吧 02/13 14:01
10F：→ uly1113: 不用醒的應該是指一般的紅寶石波特吧(ruby)，我問的是年 02/13 14:10
11F：→ uly1113: 份波特(vintage port)...兩種波特應該不一樣... 02/13 14:11
12F：推 vchenkoshe: 這我沒注意@@ 約1000~2000元的那種 02/13 14:21
13F：推 WMQ: 年分波特應該不用一次就喝完吧 @@" 這酒很強壯的 02/13 14:23
14F：→ vchenkoshe: GOOGLE到的所謂需要醒酒,其實也只是把沉澱物去除而已 02/13 14:23
15F：→ WMQ: 我喝年份波特都只喝一點直接把蓋子放回，擺好幾個月都沒影響 02/13 14:24
16F：推 yamatai: 醒酒跟除渣應該是兩回事 02/13 16:37
17F：推 windy041: 波特有加烈酒 02/13 17:42