作者yamatai (迴避性人格障礙症)
看板Wine
標題[問題] clos de papes
時間Fri Jan 23 19:36:57 2015
網路上有預購Clos des Papes 2009 2008
售價是 3500, 2750 跟國外售價對照好像挺划算的
這間應該也是隆河區的扛壩子之一？
不過之前爬文好像有看到網友說不喜歡CDNP的味道
他們是有什麼特色，或者什麼令人卻步的味道呢？
我還看到廣告單上寫饒具勃根地風情的教皇莊園
這時候我的疑問就來了
為什麼最近認識的酒友(我認識沒幾個)，喝很大喝十幾二十年的
都說最後紅酒只喝勃根地
勃根地是有什麼樣的魅力？
再來就是，如果我買一台冰箱，完全不裝其他東西
只裝酒，這樣跟買一台紅酒櫃，有什麼差異？
是說冰箱的溫度變化比較大，還是說濕度比較低？
如果單溫的紅酒櫃，可以同時放紅酒 白酒 跟香檳 嗎？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.47.35.20
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1F：推 waijr: 冰箱太冷 紅酒保存十多度就可以了... 不夠溼也是問題 01/23 22:00
2F：→ yamatai: 有些冰箱可以調比較不冷說，想說勉強可以 01/23 22:01
3F：→ yamatai: 蔬果區好像溼度會比較高一點 01/23 22:02
4F：→ psycho1199: 買台東元小鮮綠嗎? 然後調 超弱冷... 01/23 22:24
5F：→ sosevil: 酒專朋友說那些講只喝伯跟地的都被戲稱老法屁股XD.. 01/23 23:12
6F：→ tzeru: 你買個濕度計丟冰箱 就知道適不適合 01/23 23:32
我看一般的冰箱，濕度應該只有三四十
不過現在貴一點的四五萬的冰箱，蔬果冷藏區可以到達八九十的濕度
這就厲害了，大部份不太貴的兩三萬紅酒櫃還做不太到這種濕度
不過濕度太高好像也容易發霉的樣子？
各位前輩覺得濕度最好控制在多少比較好？我有看到文章說八十也有人說六十幾
※ 編輯: yamatai (114.47.35.20), 01/24/2015 10:41:57
7F：→ bryan107: 冰箱大多還有壓縮機震動的問題!! 你花四五萬蔬果室了不 01/24 11:06
8F：→ bryan107: 起放20瓶，單位成本比酒櫃還高= = 01/24 11:07
蔬果區可以到濕度九十幾，冷藏區可以到八十幾
這樣放個五六十隻應該是沒問題。他還可以製冰，還可以分區控溫放各種酒
另外我想問一下，如果我把紅酒用保鮮膜整個包起來
是不是這樣就無法陳年了？感覺空氣進不去.............
※ 編輯: yamatai (114.47.35.20), 01/24/2015 11:43:27
9F：→ sosevil: 包報紙啦 01/24 11:47
10F：→ xiangming: 勃根地酒體厚實層次較豐富 01/24 17:37
11F：→ xiangming: 較具特色 01/24 17:39
12F：→ xiangming: 有心要買高單價的酒就不要便宜行事 冰壞了更划不來 01/24 17:41
13F：→ steel: 厚實好像跟勃根地連接不太起來? 還是您都只喝Grand Cru... 01/24 17:52
14F：→ steel: 要拚酒體厚實應該比不過波爾多還是隆河吧? 01/24 18:08
16F：→ steel: 不習慣喝勃根地的應該會跟上面影片一樣 XD 01/24 18:30
17F：推 rinamami: 又是條子阿不拉XD 01/26 03:16
18F：→ rinamami: 如果是想當喝酒的人，最終應該還是會走上勃根地不歸路 01/26 03:28
不太懂........是因為勃根地比較清爽可以喝多點嗎?
19F：→ rinamami: 如果你想當品酒的人，那你應該會一直在義大利及西班牙 01/26 03:28
看來你完全無視美國酒跟智利酒?
20F：→ rinamami: 如果你想當買酒的人，懂不懂喝都不是重點了www 01/26 03:29
買酒是要賣酒的話當然也要會喝才知道怎樣框人
※ 編輯: yamatai (117.56.101.180), 01/26/2015 15:06:09
21F：推 rinamami: 美國+智利相對義大利+西班牙的確簡單多了... 01/26 22:22