作者Radiomir (Radiomir)
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標題[心得] 1500以下的威士忌,好像很少香、濃尾韻強?
時間Wed Dec 31 04:49:42 2014
最近喝了一些 1500 以下的威士忌, 波本、雪莉、islay 都有,
包括: 格蘭傑10、Jack Daniel's、Glendronach 15（這支買1,550）
Balvenie 12、Ballantine's 17、Talisker 10、Ardbeg 10
大概就 Glendronach 15、Talisker 10、Ardbeg 10 這三支尾韻比較強,
其他的幾乎都是吞下後, 不到 5 秒就沒什麼感覺, 尾韻可以說非常短...
另外, 我發現波本威士忌如果覺得不是那麼好喝, 另外做成調酒還不錯~
例如: 格蘭傑10、Jack Daniel's 味道會苦, 加了 Ardbeg 10 苦味就消失了,
特別是 JD 7＋阿貝10 3, 哇...順到不行!!（單喝 JD 會苦, 單喝阿貝嘴很臭）
做成調酒後, JD 的苦不見了, 而阿貝10的正露丸味則淡到變成梅子味!
雪莉桶威士忌的話, 如果覺得不是那麼好喝, 大概就完全沒救~
我試過套來套去, 不管怎麼套, 就只有一個字......囧.
小結:
以後 1500 以下的威士忌, 我可能會直接買調和的來喝了...
因為 1500 以下要挖到那種香、濃尾韻強的, 好像不太容易?
還有我覺得「雪莉桶威士忌」其實是「另類的調和威士忌」,
好喝難喝在出廠後就不變了.（不像波本難喝還可以做成調酒）
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1F：推 eric90911: 沒試試威雀18? 12/31 06:50
2F：推 a19887754: 鳥18cp高，但我覺得不到濃純香 12/31 08:01
3F：推 sunboy0521: 老酋長18、樂加維林16 ？？ 12/31 08:19
Laga 16 約莫四、五年前有喝過,
接受度我覺得比阿貝10好一點, 不過我本身不是很喜歡 islay 就是了.
islay 純飲時味道實在是很重, 重到會壓過其他的味道,
弄成調酒反而比較好喝, 除保有原有的風味外, 其他味道也比較出的來.
4F：→ bluemkevin: 1500 以下本來就有難度 12/31 08:23
5F：推 HCN: 試試看Glenfarclas 105 60%，現在要買1500以下不難 12/31 09:07
6F：推 csad: Bowmore 12 也還不錯 12/31 09:14
7F：推 psycho1199: 花格105 現在已經破千 大概980買得到 12/31 09:33
8F：推 categg: 都試過jd了，怎麼不試試Four rose, 12/31 10:24
9F：推 categg: 有普通版跟小批次版，都值得試試 12/31 10:26
下次有看到的話, 會試一試, 感謝提供資訊.
10F：→ googlemap420: 這樣比較好奇怪喔 一方面類型價格有差距 12/31 15:06
11F：→ googlemap420: 比較內容也只是好不好喝來形容 另外1500以上的項目 12/31 15:08
12F：→ googlemap420: 是指那些? 這樣感覺喝不出重點 12/31 15:09
13F：→ googlemap420: 小建議可以加冰加水味道其實會比單喝豐富喔 12/31 15:11
我目前比較偏好波本桶威士忌, 遠遠勝過雪莉桶,
桶子的木質香氣, 比較合我個人口味, 而且比較不易喝膩.
不過目前 SMW 的主流是雪莉桶, 就連調和的也都偏重雪莉桶風味...
14F：推 Ballantine: 艾雷島都不錯，漏掉Caol Ila 12... 12/31 15:38
15F：→ Ballantine: 另外蘇格登12後勁不錯，但辛口了些 12/31 15:39
16F：推 dyhard: 雲頂10年還不錯 12/31 18:26
17F：推 vchenkoshe: Bowmore 12其實不錯,就層次不夠複雜而已 12/31 19:50
18F：→ htaedamay: 超喜歡拉佛格的煙燻味 12/31 19:56
說到煙燻, 我第一次喝了阿貝10後有震撼到!
我本身不抽菸, 喝完阿貝的感覺是: 像吸了一整天的二手菸! = =
阿貝10聞香是泥煤味（正露丸味）明顯於煙燻,
但當你用舌頭接觸後, 只剩下很重很重的煙燻（很像二手菸味）,
純飲我不是很喜歡, 甚至會討厭; 但做成調酒後會轉為梅子味, 又變的很愛, 神奇!
19F：推 roy1030: 馬蹄斯19年 12/31 20:44
20F：→ lycseraph: 布納哈本呢? 沒有泥媒味,海潮的風味 12/31 23:56
21F：推 isohera: 讀後感 01/01 00:07
22F：→ isohera: 三合一比研磨好喝 01/01 00:07
23F：→ isohera: 床頭音響比真空管機好聽 01/01 00:07
24F：推 isohera: 其實覺的BW比SMW好喝是幸福的可以省很多錢 01/01 00:08
SMW 主要是喝它的〝特色〞,
BW 則比較像綜合果汁, 順順的、但味道很雜.
如果要喝 1500 以下的 SMW, 我之後可能會改喝調和的...
因為 1500 以下 SMW 的特色不太明顯, 香是香,
但喝下後感到濃郁而且又有尾韻的就少了.（islay 除外）
換句話說, 1500 以下......喝調和
1500 以上......喝 SMW
25F：推 fenderrb: 拉弗格qc、格蘭透納15、格蘭花格15ㄘ尾韻都很長 01/01 00:54
26F：推 isohera: 我覺的每支SMW每一支都有特色值得細細品味混SMW喝真的浪 01/01 00:56
27F：→ isohera: 費了好酒、真的不如買調合的又省又方便 01/01 00:56
28F：推 sssun: 山崎12/白州12/響12 01/01 13:20
說到山崎12, 請問這一兩年的山崎12, 味道是不是有改變?
上一次喝是 4 年前（當時買1,050）, 前幾天有再買來回味一下（買1,400）,
聞香的氣味有點淡, 嚐起來還算滑順, 完全不苦而且會回甘, 但是沒什麼尾韻.
之前我對這支的印象是: 香氣不錯、酒體渾厚（剛開瓶很辣、放 1 個月後才讚）
目前的山崎12喝起來是很順, 完全不像在喝酒, 但香氣、尾韻明顯差以前一大截,
我有同時拿其他威士忌來聞香, 確定鼻子的嗅覺沒壞, 目前山崎12的香氣非常淡.
目前的山崎12, 喝起來的價值較像 4 年前 1K 左右; 4 年前的反而比較值1,400.
29F：推 isohera: 看來樓主只是要辣 火雞牌 金賓 約翰紅牌可以滿足 01/01 16:12
只是要辣?
剛裝瓶的金高（白金龍）最辣了, 但我不愛阿~
因為它的辣, 會把所有的香氣、味道通通蓋掉.
反而是陳高或是剛裝瓶（但先開瓶然後放 1,2 個月）的金高比較好喝.
隨著時間的推移, 辣度會慢慢降, 香氣、味道才會出來, 這時才好喝...
應該這麼說:
〝平價、香氣夠〞的酒不少,
但是〝平價、尾韻足〞的 SMW 就比較少了...
30F：推 davegood11: 卡登14雪莉桶? 01/01 17:13
這支好像跟同廠的 15（波本）差不多價, 要 1,700?
最近逛酒專終於看到有賣格蘭卡登的, 想先試 10 及 15,
我比較喜歡波本桶. 感覺現在做波本桶的愈來愈少, 雪莉當道!
31F：→ akito555: 40%的酒已經滿足不了樓主了，除非是波本威士忌。建議樓 01/01 19:45
32F：→ akito555: 主儘量挑46%起跳的品項吧。 01/01 19:45
咦......聽大大這麼一說, 再細仔回想歸納,
對小弟而言, 好像真的 46% 以上的比較香、比較有尾韻耶~
豁然開朗, 那我以後挑威士忌應該會簡單很多, 再次感謝!!
33F：推 vchenkoshe: 借問一下,波本入門款有推薦的嗎??? 01/01 21:50
34F：推 howard912: 格蘭傑經典 01/01 23:55
35F：→ howard912: 最近喝利威16年NADURRA48%~波本處女桶很不錯! 01/01 23:56
36F：→ sosevil: 那都拉好東西 可以挑一支原酒版的比較一下 01/02 00:12
37F：推 fusion: Bruichladdich Classic Laddie試試 01/02 05:07
38F：推 howard912: 樓上推的那支好喝~很純淨的大麥風味^^ 01/02 10:45
哇......又多了好多支波本桶可買了.
我今天去買了格蘭卡登10,
香氣類似格蘭傑10, 但很淡很淡, 甚至比山崎12還不容易聞到味道.
入口後不會回苦但會回甘, 雖然是 46%, 但尾韻跟山崎12差不多...
今天也有看到利威16 Nadurra 48%（1000ml 1,500）
56%（700ml 2,600）
下次來試這支好了, 卡登15可能要過陣子再試了, 因為卡登10...哈
btw, JD 的香氣、尾韻比我喝過的蘇格蘭波本桶都還要香、還持久,
不過缺點就是〝苦味〞還蠻明顯的, 那個苦我不是很喜歡就是.
格蘭傑10也是有〝苦味〞, 含在口中很明顯, 快速吞下比較淡.
39F：→ akito555: 推動喜愛波本桶愛好風氣！！其實去店家講說要找波本桶 01/02 11:42
40F：→ akito555: 風格的威士忌，店員一般來講就會幫你介紹了！酒廠的基 01/02 11:42
41F：→ akito555: 調是屬於什麼風格的，這算是基本的事。 01/02 11:42
42F：推 mikuliu77: Spey呢？ 01/02 12:47
43F：→ akito555: Spey是雪莉風格的，個人覺得15年的cp 值比較高，因為46% 01/02 13:47
44F：→ akito555: ！ 01/02 13:47
45F：推 evedder: A大講完啊...我等了一天了還不知道你驚訝什麼 01/03 23:39
46F：→ akito555: 痾，我沒驚訝啊，！只是自動分行而已。其實我對spey 這 01/04 14:36
47F：→ akito555: 個品牌沒太大感覺。講些故事好了，以前這個品牌的經營 01/04 14:36
48F：→ akito555: 者把屬於自己的酒廠賣掉了，後來推出的產品都是藉由OEM 01/04 14:36
49F：→ akito555: 的方式做的，最近幾年某知名公司味X入股之後，去年還前 01/04 14:37
50F：→ akito555: 年才又在蘇格蘭買一間酒廠。 01/04 14:37
51F：推 evedder: 我一直都覺得Spey是外表>內在 01/04 20:19
52F：→ akito555: 其實現在很多酒的操作都是外在大於內在了！！ 01/04 22:13
53F：→ KKL0141: CAOL ILA 山崎 01/06 12:55
54F：→ randeon5566: 這價位金牌、麥卡倫1842 12y 01/07 16:36
55F：推 jason12308: 多納被你講得好像很普通一樣，我的愛酒啊 01/09 11:27
多納15這支還不錯呀...
開瓶後直接喝就很好喝, 不用再放 1 個月.
另外這支開瓶後放愈久, 味道會漸漸跑掉, 沒剛開瓶時那麼好喝.
56F：推 aasubspace: big smoke 60%，艾雷混搭，味道重但不像阿貝10y那麼 01/11 18:45
57F：→ aasubspace: 嗆 01/11 18:45
※ 編輯: Radiomir (36.232.170.202), 01/31/2015 13:10:17