圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41478631 最近去日本總會帶幾支清酒回來，不過屯貨太多，又沒時間與心情喝，一直 放在房裡藏著。這兩天總算有點時間，夜深人靜時拿出來獨飲一番。這次要 喝的是在關西機場買的福壽，福壽是神戶酒心館的產品，之前曾經買過藍色 玻璃瓶的福壽，喝完之後特別喜歡。因此這次又買了支福壽，不過是迷你樽 罐裝的。一直以來就對日本酒這種樽罐相當喜歡，加上之前買的兩罐岸和田 ，現在家裡已經有三樽了，改天去日本再多收集幾樽。 神戶酒心館出品，樽身上沒有標示酒的資訊，資訊都寫在外面的紙盒上，但 紙盒我早就丟了。這樽酒有300ml，酒精濃度15%，精米含量70％。 這種樽造型的酒瓶，蓋子在後方，其實裡面只是普通的玻璃瓶，不過包裝成 樽的樣子真是好看，日本果然是個很會包裝商品的國家。反觀台灣公賣局， 那些酒瓶幾乎都一成不變的老氣。不過這種樽瓶開酒的時候要特別小心，記 得開瓶的時候要讓瓶蓋朝上再開，不然一開酒就漏光了。此外倒酒的時候也 是要慢慢把開口傾斜靠著杯子倒出來，不然很容易整個灑出來。 酒液倒出來，雖然照片看不泰出來，但其實顏色並不是完全透明的，而是帶 點輕微的米黃色。聞起來的香氣就像酒釀，有點酸甜感；一入口就在舌頭上 感覺到甘甜的味道，而且沒什麼酒味與酒精刺激感，非常順口。等到酒液入 喉之後，開始有點酒釀的酸味浮現。跟之前喝的藍色玻璃瓶福壽有股特殊的 果香不同，這隻迷你樽福壽是偏向於酒釀的甜香，但兩者一樣都是淡淡甜味 很是順口。 ミニ菰樽 福壽 產地：神戶 購買地：關西機場 -- 一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog 歡迎加入柔藍食單粉絲團 https://www.facebook.com/softbluerecipe --

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