作者ting2498 (＜──(路人甲)──<<<<)
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標題[心得] 自調愛爾蘭奶酒
時間Wed Jul 9 02:08:43 2014
網路上看到的配方
(1) 威士忌 350 ml
大賣場700cc 300以下的隨便用，我用的是帝王白標
量可以自己加減
(2) 鮮奶油 240 gms
(3) 煉乳 395 gms
這兩個其實就是市售的一罐容量，因為比較濃稠又甜，可以適當調整用量。
以上是主要成分（沒錯，油的要死...沒有鮮奶！！）
(4) 濃縮咖啡(espresso)或是即溶咖啡(三合一) 1茶匙
我用的是古坑3合1 一整包16g
(5) 香草香精 1茶匙
我用日盛紙盒裝，一包4.5g全下
(6) 杏仁香精 1茶匙
我沒用...要額外買頗麻煩
總價約250
做法：
有攪拌機的全部給他放進攪拌機給他攪和在一起吧！！
沒攪拌機的，建議先拿個大碗倒一些威士忌把粉都溶了
（一開始是拿冷藏的鮮奶油，可是冷的不好溶...）
然後其他東西一樣加入攪拌，最後裝瓶再加入威士忌搖晃均勻就好
然後，做出來大概是1000cc...700cc的酒瓶不夠裝！
心得：
油得要死，但是味道就是貝禮詩阿
非常的濃郁濃稠...難道不能用鮮奶做嗎orz
每次開瓶手都油的...喝一喝還會有沉澱物
威士忌的量以及本身的口感會影響喝起來的感覺
我700cc調完剩下的300cc用海霸王牌的，就比較烈一點
有板有要分享比較好的配方嗎？
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沒有名字的路人，行走江湖的浪客
相遇，就是一種緣分
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1F：推 adolf455341:推～ 怎麼有美奶滋的感覺xd 07/09 12:23
2F：推 korsg:感覺好像很好喝XD 07/10 00:09
3F：→ ting2498:都沒有人覺得是很濃油嗎XD 07/10 01:27
4F：→ zxc9411:想問問哪款威士忌合? 還有煉乳用牛奶跟奶精取代不知道如何 07/10 04:15
5F：推 makoto0952:鮮奶油...pass 07/12 14:18
6F：推 j59636860:其實奶酒全名是奶油香甜酒糖分跟乳脂已經頗高全材料只 07/18 09:36
7F：→ j59636860:有咖啡比較ok其他的換成鮮奶吧 建議調和時分次下慢慢的 07/18 09:36
8F：→ j59636860:試味道而不是有多少下多少 這樣比叫容易成功 07/18 09:36